Baklava Armenia - recepto por kuiri

Unu el la pladoj, kun kiuj la armenia kuirejo estas fama, estas baklava. Ĝi estis inventita de la kuirejo de la Sultano antaŭ pli ol kvincent jaroj, kaj hodiaŭ la armena baklavo feliĉigas ĉiujn dolĉulojn. Ĉi tiu dolĉeco estas tiel populara kiel la turka baklavo . Sed hodiaŭ ni konsideros kiel kuiri la baklavon ĝuste en armena.

Kiel kuiri armena baklavo?

Ingrediencoj:

Plenigo:

Dough

Preparado

La baklava armena recepto estas sufiĉe simpla. Unue, la pasto estas preta. Kun li necesas tinti: rezigni proksimume duonhoron, tiam fari "profundan masaĝon", kaj denove ripozu. Nun ruliĝu 4 kruĉojn, ĉiu lubriĝas per oleo, kaj, denove, metu ilin kune, tiam ripetu la ruliĝantan proceduron. Ĉi tio povas fari 4-5 fojojn, tiam la kukoj estos vere manteloj kaj aeraj. Kiam ili estas pretaj, iru al la plenigo.

Unue, necesas apartigi kaj bati la proteinojn. Poste, nuksoj miksiĝas kun cinamo, sukero kaj mielo. Sur la ŝmirita bakujo lanĉu la unuan kukon, sendube versxu ĝin per skurĝitaj blankuloj kaj aspergas la trian plenigon. Do tavolo per mantelo elmetu nian estontecon baklavon. La supra korto, kronante ĉion ĉi belecon, estas tranĉita kun la yema forlasita de la plenigo - tiam la ŝelo estos ruĝa kaj ruza.

Nun ĝi estas ĝis la forno. Unue forlasu nian dezajnon en la forno dum 15 minutoj, ĝis la pinta ŝelo sekigas. Tiam, elprenante la bakantan bandon, verŝi la baklavon kun la fandita siropo kaj fari la incisionojn. Post ĉi tio, fine baku, proksimume, dum 30 minutoj.

Tio estas ĉio. Nun vi scias kiel kuiri armena baklavo, kaj vi povas faligi ĉi tiun deserton de viaj amatoj.