Riboj en mielo-saŭco ne nur estas mirinde bongusta, sed ankaŭ tre versátila plado, kiu povas esti servata kiel regula regulaĵo kaj kiel dua kurso kun garniĝo sur la gaja tablo! Ni sugestas, ke vi preparu ripojn laŭ la receptoj priskribitaj sube kaj certigu sian bonegan guston!
Riboj en mielo-soy saŭco
Ingrediencoj:
- costillas de ŝafido - 1,5 kg;
- oleo de olivo;
- spicoj.
Por saŭco:
- Mielo floral - 4 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Riboj estas plene lavitaj sub malvarma akvo, trempitaj per papero-ŝuketoj kaj tranĉitaj per tranĉilo en partojn. Tuj poste, metu la panon sur la fajron, plenplena de akvo, salo al gusto kaj alporti ulbon. Tiam zorge elmetu la ripojn kaj kuiru ilin dum 10-15 minutoj. Kaj dum ĉi tiu tempo, ni preparu la saŭcon: mielo fandita en akva banujo kaj konekti ĝin per soja saŭco kaj ruĝa grunda pipro. Ĉiuj plene miksas homogenean staton, ni verŝas la mason en la dippers kaj kuiri, movante, ĝis dika. Nun prenu la formon de bakado, grasu ĝin per oleo, kaj precalentu la forno antaŭen al 190 ° C. La costillas kovras abunde kun la preta saŭco kaj moviĝas malrapide en la muldilon. Ni sendas la teleron en la forno kaj bakas proksimume 10 minutojn antaŭ la ruĝa koloro. Je la fino de tempo, bongustaj kaj sukaj ŝafidoj estas pretaj!
Ribs en saŭco de mielo-mustardo
Ingrediencoj:
- kuraciloj - 1 kg;
- Folia folio - 2 PC.
- spicoj.
Por marinade:
- Mielo floro - 3 tbsp. kuleroj;
- mustardo manĝoĉambro - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- ajlo - 3 trunkoj.
Preparado
Unue ni preparu por la ripoj: ni lavas ilin plene sub malvarma akvo, tranĉu zorge la tutan filmon kaj vejnojn, kaj poste tranĉu la viandon en malgrandajn porciojn. Sur la fajro metas profundan kaldronon da akvo, alportu ĝin al kuzo, aldonu iom da salo al gusto kaj ĵeti iomete sur la costillas. Post tio aldonu la bonodoran pipron kaj ĵeti kelkajn laurelajn foliojn. Kuiri la viandon dum 10 minutoj, dum ni preparas la marinadon por li. Por tio ni purigas la ajlo, elpremas ĝin per la gazetaro, aldonu floran mielon, tablan mason kaj iujn spicojn. Tre miksi ĉion kaj apartigu la finan saŭcon al la flanko. Pano kun ripoj estas forigita de la fajro, drenis zorgeme la tutan akvon kaj metas ilin sur pladon. Lasu ilin malvarmeti iom kaj translokigi ilin en la pladojn kun la marinado, moviĝante. Marinate kuracilojn en mielo-saŭco dum ĉirkaŭ 10 horoj, kaj poste fritu ilin en frizita en varma oleo aŭ baku en la forno.
Ribs-recepto en mielo-saŭco
Ingrediencoj:
- costillas de bovino - 1,5 kg.
Por marinade:
- Suko de citrono - 50 ml;
- Tablo Vinagro - 50 ml;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- Mielo floro - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- grunda pipro - 1 cucharadita;
- Fennel-semoj - 1 cucharadita;
- spicoj;
- Bazilo - Se deziras.
Preparado
Unue ni preparu marinadon por la ripoj. Por tio, miksi en suko de citrono de citrono kun vinagro, kunfandi iom da oleo, metu mielon, aromajxojn kaj elpremu la senŝeligitan ajlon. Nun ni enmetas en la grandan kukon la kukitajn bovaĵojn kaj ni verŝas ilin abunde kun la marinado, lasante tondi dum la tuta nokto. Horno pre-varmigita al temperaturo de 150 ° C, metu la ripojn sur bakotuko, instali ĝin en la forno, fermu la pordon kaj kuiri la teleron dum 2 horoj, ĝis la karno estas mola. Finitaj bovaĵaj ripoj en mielo-saŭco tuj servis al la tablo kun salato da freŝaj legomoj.