Japana kuirejo estas vera kapablo por krei originalajn ĉefverkojn kaj realan verkojn pri ordinaraj teleroj. Kaj ĉi tiu manĝaĵo estas sufiĉe simpla por kuiri, sed la ĝusta kaj bela prezento de tia plado stimulas la apeton kaj altiras multan atenton. Sen dubo, la plej fama telero de japana kuirejo, kompreneble, estas ruloj kaj sushi.
Por realigi verajn japanajn ĉefverkojn hejme, vi devas prunti atenton pri la ĝusta preparado kaj elekto de rizo. La malfacilaĵo de ĉi tiu tasko estas nur ne digesti ĝin, sed ne lasi ĝin kruda kaj malmola. Ĝuste elektita kaj ideale kuirita rizo ludas grandegan rolon en la preparado de sushi kaj ruloj. La gusto de la plado rekte dependas de ĝi. Plej bone, kompreneble, elekti la japanan varion de ĉi tiu produkto. Post ĉio, ĝi estas la posedanto de la necesa kompenso, kiu estas simple necesa por la preparado de vere delikataj ruloj.
Kompreneble, ĉiu dommastrino ĉiam preparas malsamajn manierojn, laŭ sia sekreta recepto. Sed ankoraŭ estas tradicia kaj klasika recepto. La ĉefa regulo estas bona rinseco de rizo sub rivereto de kruda kaj malvarma akvo plurajn fojojn ĝis la akvo fariĝas klara kaj pura. Ni eksciu kun vi kiel eble plej baldaŭ kiel prefere prepari rizon por ruloj en multivarko.
Rizo por ruliĝoj en la multivarko de "Redmond"
Rizo kutime ne salas kuirante. Kiam oni servas sur la tablo, oni servas diversajn sezonojn, saŭdojn kaj pladojn de legomoj.
Ingrediencoj:
- akvo - 500 ml;
- rizo - 2 tbsp.
Por refueling:
- citrono suko - 2 korpon.
- Vinagro - 50 ml;
- soy sauce - 1 cucharadita;
- salo - pinglo;
- sukero - 2 korpon.
Preparado
Ni eksciu kiel fari rizon por ruloj en multivarko. Do, por ke vi ricevu ĉion ĝuste, vi devas strikte aliĝi al la recepto kaj mezuri la necesan kvanton de rizo. Tiam rinse ĝin plene plurajn fojojn, ĝis klara akvo. Tiam ni verŝas rizon en la multivarkon, plenigu ĝin per akvo, metu la programon "Rizo" kaj turnu la aparaton por 25 minutoj.
Dum la rizo preparas, ni preparu la marinadon. Por fari tion, miksi la sukeron, aldoni citronon, vinagron, sojflugi, salo kaj varmego ĉio sur malforta fajro, moviĝante senĉese, ĝis ĝi bolas. Post ĉi tio, la preta marinado malvarmigas kaj kombinas zorge per rizo. Memoru nur nepre, ke la rizo ne bezonas esti movita, sed plej bone simple simple turnu ĝin tien, uzante ligna spatulo. Nu, jen ĉio, rizo por ruloj en la multivarko pretas. Nun vi povas rekte kuirante hejmajn listojn .
Rizo por ruloj en la mult-trinkejo "Panasonic"
Ingrediencoj:
- rizo - 200 g;
- akvo - 300 ml;
- vinagro de rizo.
Preparado
Konsideru alian eblon, kiel kuiri rizon por ruloj en multivarko. Do, prenu japana rizo, desegnita specife por ruloj, enjuŝu ĝin kaj verŝu malvarman akvon. Post ĉirkaŭ 30 minutoj nia rizo por sushi el la glasa stato iros al blanka.
Post kiam la aparato ŝajnas preta signalo, tuj malfermu la kovrilon kaj iom post iom versxu la rizan vinagron. Tuj poste, ni komencas milde movi la rizon per ligna spatulo de la supro malsupren. Gravas scii la senton de proporcio kaj observi la dozon, ĉar la kroma vinagro faros la rizon por la sushi tro friabla kaj malfacile moligos la listojn de ĝi. Jen ĉio, bela kaj konvene kuirita en multivaria rizo preta! Nun vi povas movi sin por fari ruliĝojn kaj sushi.