Al japana kuirejo, precipe ruliĝi, estas neeble resti indiferenta. Ĝi ankaŭ estas akceptata tuj kaj ĉiam, iĝante arda devotulo, aŭ ankaŭ ne aktivale akceptas. Kun taŭga preparado kaj plenumo de receptoj, ruloj estas tre sana kaj sana manĝaĵo. Speciale ruliĝas kun komponantoj de vegeta origino, ekzemple, kun aguacate.
Ruloj kun salmo kaj aguacate
Sur la suba prezentita recepto ni pretas rulojn kun aguacate kaj salmo (anstataŭ salmo ni prenas salita salmon-fillo).
Ingrediencoj:
- Rizo por sushi - 1 ero;
- Akvo por kuiri rizon - 1.5-a.
- sukero - 0,5 cilindro.
- Vinagro de rizo - 1h. kulero;
- salmo iomete salita 100 g;
- Aguacate - 1/2 de la averaĝa feto;
- pulvoro wasabi - 1-2 kuseneto.
- Nori - 2-3 Folioj.
Preparado
Boil rizo kun aldonado de sukero kaj vinagro dum kvarono de horo, redukti varmegon kaj lasu resti dum aliaj 5 minutoj sub la kovrilo. Ni tranĉis fiŝojn kaj senŝeligis avokatojn kun pajlo, ni kultivis isabi. Sur la tablo ni metas specialan maton, elmetu folion de nori, ni prenas plenmanon da rizo kun manoj trempitaj en malvarma akvo (rizagran vinagron) kaj distribuas ĝin egale super la folio. Rizo graso estis, provante ne forgesi, ke ĝi estas ankoraŭ varma saŭco. Krucigu la folion (tio estas, laŭlonge de la estontaj ruloj) elmetu la fiŝojn kaj aguacatojn. Tiam turnu la folion en liston. Kun malseka tranĉilo tranĉu la rezultantan liston en duonon, kaj ĉiu duono en tri pecojn. Marinita zingibro, soy sauce and wasabi - estas devigaj ingrediencoj servinte rulojn kun salmo kaj aguacate.
Ruloj kun aguacate kaj kukumo
Ingrediencoj:
- Rizo por sushi - 100g;
- Rizo Vinagro - 1 Tbsp. kulero;
- pikila zingibro;
- nori folio - 1 peco;
- aguacates - 1 peco;
- sukero - 1-a kulero;
- kukumo - 1 peco;
- wasabi.
Preparado
Boil rizo aldonante rizan vinagron kaj sukeron. Aguacate kaj kukumo tranĉita en strioj. Ni disvastigas la malsekan rizon sur la norilan folion, tiam aguacate kaj kukumon. Ni envolvu la liston per kukumo kaj aguacate en formo de rulo kaj tranĉi ĝin per malseka tranĉilo en pecojn. Ne forgesu ruliĝi soy saŭco kaj wasabi ruliĝi.