Japana kuirejo kaj ĝiaj ĉefaj teleroj, ĵus fariĝis tre popularaj. Nun la ingrediencoj por ili estas vendataj en multaj tendencas, do ofte la dommastrinoj preparas ĉi tiun bongustan kaj sanan manĝaĵon hejme. Se vi ankaŭ estas fervorulo de japana kuirejo, ni diros al vi kiel prepari rulojn kun salmo mem.
Ruloj kun salmo kaj kukumo
Ingrediencoj:
- Rizo por sushi - 1 ero;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- sekigitaj maroj nori - 1 pack;
- Rizo Vinagro - 3 Tbsp. kuleroj;
- sukero - 2 korpon.
- salo - 0,5 cip.
- wasabi - ¼ tsp;
- salmo - 200 g;
- freŝa kukumo - 1 pc.
- marinita kukumo - 5-6 pecoj;
- Verdaj cepoj.
Preparado
Rinse la rizon bone ĝis la akvo fariĝos klara. Post tio, metu la rizon en kaserolo kaj verŝu en akvon en la proporcio: 1 + 1 / .4 tbsp. fluida sur 1 tbsp. rizo. Alvoku ulbon, redukti la varmegon, kovri kaj mildigi dum 12 minutoj. Tiam malŝaltu la rizon kaj lasu infundi.
Rizo-vinagro estas miksita kun salo kaj sukero kaj varma ĝis tute solvita. Verŝu ĝin en la rizon kaj milde miksi ĝin. Kukumoj kaj salmoj tranĉitaj en striojn. Metu la liston por la ruloj, supre metu folion de nori (matte flanken), kaj kuŝu la rizon sur ĝi, lasante kelkajn centimetrojn de la folio senpage.
En rizo metis striojn de salmo, kukumo kaj plumoj cepoj. Ruli la liston por ke la plenigo estas en la centro kaj sigelu ĝin per la libera parto de la nori. Tranĉi la liston per akra tranĉilo en pecojn kaj servu per wasabi kaj soja saŭco.
Ruloj kun salmo - recepto
Se vi ne volas miksi la guston de salmo kun iuj aliaj ingrediencoj, ni dividos vojon kiel fari normalajn listojn kun salmo.
Ingrediencoj:
- Rizo por sushi - 200 g;
- nori - 3-4 folioj;
- Rizo Vinagro - 2 Tbsp. kuleroj;
- sukero - 2-2.5 kuleroj;
- salo - 2 kuleroj;
- salmo - 300 g;
- wasabi.
Preparado
Rizo kaj vinagro vestiĝas preta kiel en la antaŭa recepto. Tranĉi la ŝinkon en longajn striojn. Sur la sushi mato, metu la nori, brilantan malsupren malsupren, disdonu la rizon supre, lasante la randon (1.5 cm) senpage kaj fingron en la centro, faru strion de wasabi. Sur ĝi kuŝas la salmo kaj envolvas la liston. Tranĉi ĝin per tranĉilo en 6 pecojn kaj manĝi kun soya saŭco.
Ruliĝas kun aguacate kaj salmo
La akuzoj ofte uzas en japana kuirejo, kaj se vi amas ĝin, tiam ni diros al vi kiel prepari listojn kun salmo kaj aguacate.
Ingrediencoj:
- Rizo por sushi - 250 g;
- nori - 4 pecoj;
- Vinagro de rizo - 4 kuleroj;
- sukero - 2 korpon.
- salo - 0,5 cip.
- aguacates - 1 peco;
- salmo - 300 g;
- wasabi, sojfabo.
Preparado
La puto lavita rizo estas metita en pano, verŝu per akvo, tiel ke ĝi estas 1 cm pli alta, kaj alportu boŭton sen klako. Tiam redukti la varmegon al minimumo, kovri per kovrilo kaj kuiri dum 15 minutoj. Forigi el varmego kaj foriri por aliaj 10 minutoj.
En ĉi tiu tempo, kombini la vinagron, sukeron kaj salo kaj varmigi ĝin per malgranda fajro ĝis ĉi tiu lasta solvu tute. Verŝu la vinagron en la rizon kaj miksi plurajn fojojn. Aguacate kaj salmo tranĉita en teleroj. Metu la nori sur la tapiŝon, disdonu rizon supre, lasante liberan randon, sur ĝi - aguacate kaj salmo. Ruligu la liston, tranĉu ĝin en ses listojn kaj provu tondi ĝin en soy saŭcon miksita kun wasabi.
Ruloj kun salmo kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- rizo por sushi - 500 g;
- nori - pakado;
- salmo - 400 g;
- aguacates - 2 pecoj;
- Rizo Vinagro - 5 Tbsp. kuleroj;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- fromaĝo "Filadelfia" - 200 g;
- semoj de sésamo.
Preparado
Rizon kaj vinagron, kuiru kiel en la supraj receptoj. Nori surmetas sushiran maton, kuŝas rizon super ĝi, memoru, ke vi ne forlasu liberan randon, turnu la folion kaj gaju la brilaran parton de la algoj kun fromaĝo. Sur ĝi, en la mezo, metu strion de salmo kaj aguacate kaj zorge ruliĝu la liston. Kiam ĝi estas preta, ruliĝu la liston en sesamon kaj tranĉu en 6 rulojn kun malseka tranĉilo.