La malŝatado de multaj al kadavraj grasoj estas bazita sur la specifa gusto de ĉi tiu produkto. Tamen, al la decidi pri la uzo de grasa ŝafido, ĝi estas dezirinda dependi pri ĝiaj avantaĝoj kaj damaĝoj.
Profitoj de ŝafido graso por la korpo
La profito kaj damaĝo de ŝafido graso estas pro unu ingredienco - grasaj acidoj, kiuj en ĉi tiu produkto estas preskaŭ rekorda kvanto. La grasaj acidoj estis konsideritaj malutilaj dum multaj jaroj. pro ilia uzo, kolesterolo leviĝas en la sango. Rekta konsekvenco de tio - la apero de atherosclerotaj plakoj en la vazoj, kiuj kaŭzas batojn kaj aliajn cardiovaskajn problemojn.
Jes, troa konsumo de grasaj acidoj povas damaĝi vian sanon, sed vi ne povas konsideri ilin kiel malutilaj por la korpo, ĉar Multaj esencaj procezoj estas neeblaj sen grasaj acidoj. Ekzemple, la normala formado de hormonoj, precipe - sekso. Multaj scias, ke tro da toksomaniuloj perdi pezajn knabinojn perdas la kapablon koncipi. Kaj por homo, manko de grasaj acidoj estas plenplena kun seksa senpoveco.
Ŝafido grasa en kuirejo
En kuirado, uzu 3 variojn de ŝafido graso - la plej alta, la unua kaj la dua. La plej bona, kompreneble, estas la plej alta grado, ĝi estas preparita de la elektita interna graso kaj kurdyuk. La gusto de karno estas specifa, ofte estas miksita kun vegetala oleo kaj uzita en kuirado de pilaf, shurpa kaj aliaj orientaj manĝaĵoj. Ĝi estas la kruta graso, kiu donas ĉi tiujn pladojn specialan guston.
Nutra valoro de ŝafido graso estas tre alta - preskaŭ 900 kcal por 100 g. Ĝi enhavas vitaminojn A kaj B, tamen, estas neeble plenigi la bezonojn de la korpo por ĉi tiuj vitaminoj. Sed kun peza fizika aŭ mensa laboro, kadavraj grasoj povas plenigi per energio, varmigi kaj plibonigi la reziston de la korpo al malfavoraj kondiĉoj. Krome, ŝafaj grasoj havas antioksidajn propraĵojn, i.e. - daŭrigas junulon.