La ferioj de la Nova Jaro estas ĉirkaŭ la angulo, kio signifas, ke estas tempo prepari receptojn por tradicia festo. Multaj el la klasikaj feriaj receptoj, kiujn ni jam havis tempon por konsideri, do nun ni parolu pri la variadoj de ĉi tiuj tre klasikaj. Salado "Blizzard" povas esti reprezentita en la formo de analoga de la fama "Olivier" (nur ĝia pli simpla versio, kun kolbaso anstataŭ kancero-koloj). Do la fanatikaj de "Olivier", dezirante plaĉi sin per io nova en la gamo de ferioj, povas varbi receptojn de ĉi tiu artikolo en siaj klerlibroj.
Salado "Blizzard" kun francaj frititaj
Por tiuj, kiuj ne indulgas sian talion, ni rekomendas festi la Novjaron kun salato "Blizzard" kun francoj fritas. Jes, ne la plej dieta elekto, sed kiel dolĉa!
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 pc.
- ovo - 1 peco;
- ŝinko - 50 g;
- Ĉamizonoj enlatigitaj - 50 g;
- kukita kukumo - 1 peco;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- vegetala oleo;
- verduloj - por ornamado;
- salo - por gusto.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en strioj, sekigitaj per papra tuko kaj frititaj en profunda frititaĵo. Cepoj estas tranĉitaj kaj frititaj ĝis mola en vegetala oleo. Se vi uzas freŝajn fungojn anstataŭ enlatigita en la recepto, vi povas friti ilin kune kun cepoj.
Nun turnu por malgranda - tranĉu la ŝinkon kun ŝinko, kaj la ovon kaj salta kukumo - pikita en cubojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn, krom verdoj kaj terpomoj, kaj reakveblas per rafinita verda oleo, salo kaj pipro al gusto. Nun ĝi restas nur por eltiri terpomojn kaj pikitajn herbojn sur la pladon.
Fromaĝo "Vjuga"
Ingrediencoj:
- ŝinko - 50 g;
- ovo - 1 peco;
- malmola fromaĝo - 30 g;
- terpomoj - 1 pc.
- Ĉampigonoj - 3-4 pecoj;
- enlatigitaj pizoj - 1/3 tedaĵoj;
- Verdaj cepoj - por ornamado;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj kaj kuiritaj ĝis preta en salta akvo, poste ni tranĉas la tubon en kubojn. Fungoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en platoj, fritas en vegeta oleo. La malmolaj boligitaj ovoj estas tranĉitaj en kubojn kaj miksas kun la resto de la ingrediencoj. Nun en la salato vi devas aldoni pikitan ŝinkon (laŭ la vojo, ĝi povas esti anstataŭigita per fumita kokido , aŭ boligita kolbaso) kaj pizoj. La lasta en la salato estas kradrita fromaĝo. Nun ĝi restas nur por miksi ĉiujn ingrediencojn kaj plenigi ilin per majoneza saŭco aŭ miksaĵo de akra kremo kaj majonezo. Ni ornamas la preta pladon kun pikitaj verdaj cepoj.
Salado "Neĝkovrita Blizzard"
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- boligita kolbaso - 100 g;
- malmola fromaĝo - 50 g.
Preparado
Ni komencu prepari nian puffan lettukon el la salato vestanta per butero. Ĉe la fundo de la salata bovlo tri solidaj fromaĝoj sur fajna kresto.
Nun salato bovlo devas esti metita en la fridujo dum 30 minutoj, post tio, kovri per telero kaj turni la tutan "Snowy Blizzard" al plata plado. Al salato havas novajn animojn, ĝi devas esti aspergita per kradrita proteino kaj ornamita per verdoj kaj freŝaj legomoj, kiel maldikaj kukumoj, aŭ ĉerizaj tomatoj.