Ensalada "Kesto" - mirinda ornamo de ia gaja tablo. Fakte, vi povas formi korbon el ajna salato, sed ni dividos ideojn por ornamado kaj iuj interesaj receptoj.
Salato de korbo de fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 200 g;
- kukurboj - 100 g;
- Pikitaj fungoj - 100 g;
- terpomoj - 70 g;
- maizo - 100 g;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Kuka fileo kuiras kaj dividas en fibrojn per forko. Ni bolas la terpomojn kaj tranĉas ilin en kubojn. En profunda bovlo, miksi la disbatitajn corniĉojn, fungojn kaj maizon, aldonu la preta kokido, terpomoj kaj plenigu ĝin per majonezo. Preta salato povas esti servata simple aŭ surmetita al raketoj, sed por vera fungo-salato vi bezonas korbon, kiu estas farita el maldikaj strioj de pasto, metita sur ajnan fajron.
Salato «Kesto kun floroj»
Ingrediencoj:
- fiŝoj de ostro - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- ŝinko - 200 g;
- kokido brusto - 200 g;
- karotoj en koreo - 150 g;
- Ofa fromaĝo - 250 g;
- karotoj - 1 peco;
- beto - 1 pc.;
- olivoj - 7-8 pecoj;
- majonezo - por reprovizado;
- verduloj - 1 grupo.
Preparado
Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉaĵoj, kokido fileto, frotas duonon de ĉiuj fromaĝoj, ostraj fungoj kun cepoj. Salato ni kuŝas tavolojn en iu ajn ordo, alternante tavolajn ingrediencojn per majonezo. La plej supraj tavoloj estas multe lubrigitaj kun majonezo kaj kovritaj per densa litkovrilo de bele elpikitaj verduloj.
Ni turnas sin al la dekoracio: la boligitaj karotoj kaj boteloj estas tranĉitaj en maldikaj rubandoj kun helpo de verda kortego - ĉi tiuj estos petaloj de floroj, maldikaj blokoj da olivoj servos kiel stamoj, kaj el la maldikaj manteloj de fromaĝo vi povas meti la formon de korbo.
Salato recepto en froma korbo
La korboj de fromaĝo estas tre simplaj por prepari, kaj vi povas plenigi ilin per preskaŭ ajna salato, kiun vi ŝatas, ni elektis la klasikan "Cezaron", sed faris iujn ŝanĝojn al ĝi.
Ingrediencoj:
Por salado:
- folia salato - 1 grupo;
- ovo - 2 pecoj;
- Filtrilo de kokido - 250 g;
- blanka pano - 80 g;
- Bulgara pipro - 70 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Fromaĝo "Parmesano" - 50 g;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- mustardo - 1 cucharadita;
- Vinagro Balsamia - 1 Teksepo;
- salo, pipro.
Por korboj:
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- Oleo de legomo - 1 cucharadita.
Preparado
Komencu kun fromaĝaj korboj: ajna malmola fromaĝo estas frotita sur malgranda gratero kaj surmetas paperon por bakado, svingita kun malgranda kvanto da oleo. Ĉiu el la korboj devas kuŝi sur aparta peco de papero! Ni metas la foliojn en la fornon kaj atendas, ĝis la fromaĝo ekfandiĝas, tuj kiam ni okazas, ni elprenas niajn estontajn korbojn kaj metos ĉiun el ili sur la fundon de la vitro. Kiam la fromaĝo malvarmiĝas kaj komencas teni laŭforme - vi facile povas forigi la paperon.
Por prepari klasikan "Cezaron" vi devas tranĉi blankajn pano-kubojn kaj metu ĝin por sekigi en la forno iomete akvumanta per vegeta oleo.
Se vi ne volas malŝpari tempon pri fromaĵaj korboj, tiam ajnaj salajroj ofertitaj povas esti servataj en plaĉaj korboj, ĝi fariĝos ne malpli bongusta. Bonan apetiton!