Macaronoj kun viando

Preparu tian pladon, kiel pastaĵo kun viando estas tre utila por familiara vespermanĝo: ĝi estas sufiĉe energia, ĝi estos bone por homoj, kiuj okupiĝas pri fizika aktiveco, kaj ankaŭ por la malvarma sezono.

Kiel bongusta kuiri pastojn kun viando?

Ni unue eksciu kiel kuiri paston . Ni elektas produktojn de alta kvalito, unue, pasta el malmolaj tritikaj varioj (ĉi tiuj estas etikeditaj "produkto de Grupo A"). Ne necesas ŝpari sur pasto, krome, ĝi devas rimarki, ke manĝaĵoj de dua-indico kun alta gluten-enhavo ne kontribuas al la harmonio de la figuro, sed nur kontraŭa.

Antaŭ ol vi ĵetas la paston en bolantan akvon, iomete aldonu ĝin kaj aldonu kuleron da oleo (ideale olivan) oleo, tiel ke la preta faritaĵo ne kuniĝas. Kuiri pasta al dente (sur la dentoj), kio signifas, ke se la pako diras "kuiri dum 5-15 minutoj post bolado," tiam regule, 7 minutoj sufiĉas. Sekvu, forĵetu la paston en kultivilo kaj ne rinse. Nun vi povas servi ilin per kuirita aŭ kuirita karno.

Recepto de pasto kun viando kaj fungoj

Ingrediencoj:

• pasta - proksimume 200-250 g;
• karno (maldika porko, aŭ vualo, juna karno) - proksimume 500 g;
• cepo - 1-2 komputiloj.
• freŝaj fungoj (blankaj, ĉampionoj, ostraj fungoj) - ĉirkaŭ 200 g;
• vegetala oleo;
• aromaj spicoj - laŭ via gusto;
• freŝaj herboj (petroselo, verdo, koriandro, basilio);
• ajlo - 2-3 trunkoj;
• salo

Preparado

Kiel elekti kaj vedi pasta (pasto), ni jam diris supre. Kaj tio estas duono de la sukceso. Oni devas rimarki, ke estas pli bone kuiri unuan karnon kun fungoj, kaj al la fino de ĉi tiu procezo, do paroli, paralele kun la pasto.

Fungoj lavitaj, sekigitaj kaj tranĉaĵoj ne tro fajne. Ni demetas la cepon kaj tranĉis ĝin en kvaronon de la ringoj. Karno tranĉita en malgrandajn striojn - do ĝi estos preta pli rapida kaj pli oportuna. En profunda kuirejo varmigas la verdan oleon kaj iomete fritas la cepon ĝis belega ora vosto. Aldonu la viandon kaj iomete iom kune kun la cepo, aktive manipulante la skapulon. Kiam la viando mallumiĝis, reduktu la fajron al minimumo kaj humiligu sub la kovrilo ĝis preta kun la aldono de sekaĵaj spicoj ĉe la fino de la procezo. Se necese, vi povas aldoni iom da akvo por ne bruligi. En la pato, fungoj estas malpli frititaj. Kiam ni havas karnon, fungojn kaj pastojn pretaj, ni metas ĉion kune en partojn, akvumitan per pikitaj herboj kaj pikitaj ajloj. Vi ankoraŭ povas servi iom da saŭco kaj iom da tablo.

Vi povas kuiri pastojn kun viando, tomatoj kaj aliaj legomoj - ĉi tiu kombinaĵo estas pli harmonia.

Macaronoj kun viando kaj tomatoj

Ingrediencoj:

• pasto - ĉirkaŭ 200 g;
• karno - ĉirkaŭ 500 g;
• cepo - 1 pc.;
• Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
• zucchini - 1 pc. malgranda;
• Tomatoj maturaj ruĝaj densaj - 3-4 komputiloj.
• ruĝa varma pipro;
• oleo de olivo;
• Seka spicoj - Por gustumi;
• Freŝaj verduloj estas malsamaj;
• ajlo - 2-4 trunkoj;
• citrono.

Preparado

Senkulpitaj kaj pikitaj cepoj malrapide fritas en vegeta oleo en profunda bredado. Aldoni karnon, tranĉita en mallongaj maldikaj strioj, kaj friti ĝin per cepoj, moviĝante per spatulo. Redukti la varmegon kaj kuiri la viandon, kovrante la kovrilon, foje moviĝantan, se necese verŝas akvon preskaŭ al la preta (ĉirkaŭ 20 minutoj). Intertempe ni preparas legomojn, tio estas, ni tranĉas dolĉajn paprikojn kaj zucchini kun kruĉoj. Unue aldonu la kukon en la pato kaj patu, stiru, dum 10 minutoj, kaj poste metu la dolĉan pipron kaj spicojn. En la lasta loko ni metas la tomatojn disbatitaj per kuboj (aŭ blenditaj per likvaĵo), vi povas antaŭ-blanĉi ilin (kun bolanta akvo) kaj senŝeligi la haŭton.

Servu per multe da verdaĵoj, agordi kun ajlo kaj varma pipro.