Radiŝo estas legomo, kiu enhavas multon da akvo kaj tre malmulte da graso. La ĉefa avantaĝo en ruĝeco estas la alta enhavo de mineralaj saloj, kiuj helpas la taŭgan metabolon. Radish stimulas la liberigon de kastraj sukoj kaj, danke al la maldolĉa gusto, plibonigas la apetiton! Ĝi povas esti de malsamaj formoj (rondaj, oblongaj, ovalaj) kaj koloroj (nigraj, verdaj, grizaj, blankaj). De ĝi ofte preparas salatojn, kies gusto dependas de la kontrasto de dolĉa kaj maldolĉa. Hodiaŭ ni konsideros receptojn por salatoj pretaj el blanka radavo.
Ensalado kun radiŝo kaj pomo
Ingrediencoj:
- ruĝeco - 200 g;
- pomoj - 200 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Raduigu mian, purigu ĝin kaj metu ĝin dum 15 minutoj en malvarma akvo, tiel ke ekstra amareco venas de ĝi. Tiam frotu sur granda grater senŝeligita pomo kaj radiŝo, aldonu iom da sukero por gustumi kaj plenigi per sunfloro. Bongusta ruba salato pretas!
Ralada salato kun kukumo
Ingrediencoj:
- radiŝo - 300 g;
- freŝaj kukumoj - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- cepoj verdoj - 100 g;
- Verduloj de verdo - por ornamado;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni purigas la radiŝon kaj frotas ĝin sur granda gratero. Aldonu la tranĉitan kukumon kaj fajne pikitan cepojn. Plenigu salaton kun vegeta oleo, salo al gusto kaj miksi plene. Antaŭ servado, ornamu per dolo.
Ensalado de radiŝoj kaj beedoj
Ingrediencoj:
- radiŝo - 300 g;
- juna beto - 100 g;
- suko de pomo - 100 ml;
- sukero, mielo - por gustumi.
Preparado
Raduigu mian, pura kaj trempu dum 10 minutoj en malvarma akvo. Tiam tri ĝin sur granda gratero, kune kun la senŝeligitaj batoj. Aldonu apple suko, miksi bone kaj sezono kun sukero aŭ mielo por gusto. Simpla ruĝa salato pretas!
Salato de blanka radavo kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- blanka radavo - 1 peco;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 100 g;
- ajlo - 6 dentikoj;
- majonezo - 100 ml;
- verduloj - 100 g.
Preparado
Purigu miajn ruĝojn kaj purigu ĝin. Ajlo elpremas tra la klavo. Radiŝo kaj fromaĝo frotis sur granda gratero. Aldonu al li ajlon kaj miksi ĝin bone. Mi lavas miajn verdojn, ni sekigas ĝin kaj malplenigas ĝin. Aldoni al la salato, sezono kun majonezo, miksi kaj servi.
Vegetala salato kun ruĝetaĵo
Ingrediencoj:
- radiŝo - 300 g;
- karotoj - 100 g;
- cepo - 100 g;
- terpomoj - 100 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Cepoj kaj karotoj estas purigitaj kaj pikitaj cepoj en duonoj, kaj karotoj kun pakoj. Fritu ilin en vegetala oleo ĝis oraj en vegetala oleo. Terpomoj bolas en uniformo, malvarmeta, pura kaj tranĉita en kubojn. En la salata bovlo ni miksas raditajn radojn, terpomojn, cepojn kaj karotojn sur granda gratero. Ĉiuj bone miksitaj kaj akvumitaj kun spicoj. Ni plenigas la ruĝan salaton kun terpomoj kun vegetala oleo kaj servas ĝin al la tablo.
Salato de raŭdo kaj ŝipetoj kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- radiŝo - 300 g;
- ŝnuro - 50 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj - 50 g
- cepo - 50 g.
Preparado
Ni purigas la radiŝon kaj frotas ĝin sur granda gratero. La ŝnuro ankaŭ estas purigita kaj fajne pikita. Ni purigas la cepo de la ŝultroj kaj tranĉas en duonajn ringojn. Kuŝoj lavu kaj verŝu dum 10 minutoj kun bolanta akvo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj en salata bovlo, akvumita de mielo kaj akvumita per vegeta oleo.
Ralada salato kun maizo
Ingrediencoj:
- radiŝo - 300 g;
- cepo ruĝa - 100 g;
- grenita maizo - 100 g;
- Vinagro de manĝa cidro - 30 ml;
- Vegetala oleo - 50 ml.
Preparado
Radiigu tri sur grateron, tranĉu la cepojn en duonajn ringojn, kaj ĵetu la grenon en kranion. Ni metas ĉiun en salata bovlo, aldonas vinagron, verdan oleon kaj miksos ĝisfunde.