Manteloj estas vaste distribuitaj en Usono kaj Rusujo. Ĉi tiuj simplaj teleroj facile povas embellecigi eĉ modestajn kulinajn kapablecojn pro vario de gusto kaj alloga aspekto. La kunmetaĵo de pufaj leŭtoj povas, fakte, ion ajn. Ni decidis dividi receptojn por biskvitoj kun fungoj en la komponado.
Recepto por pufita salato kun pikitaj fungoj
Ingrediencoj:
- la kapo de laktuko;
- Purpura cepo - 40 g;
- celerio - 40 g;
- dolĉa pipro - 60 g;
- Pikitaj fungoj - 200 g;
- frostitaj verdaj pizoj - 150 g;
- majonezo - 1 ero;
- mielo - 1 cucharadita;
- kradrita malmola fromaĝo - 130 g;
- lardo - 150 g.
Preparado
Kun laktuko, ni forigas la kernon kaj forigas la foliojn unu post unu. Tutaj larmu la foliojn per viaj manoj kaj kuŝu duonon de ili sur la fundo de la salata bovlo. Ni tranĉis cepojn en maldikaj ringoj kaj kovras ilin per salata kuseno. De supre disdonu tranĉaĵoj de celerio, duono de pipro kaj marinitaj fungoj , ankaŭ tranĉitaj en telerojn. Ni finas la mantelojn duonon de la tonditaj pizoj kaj kovras la salataĵon, preparitan de majonezo kaj mielo. Duono de la tuta kuirita kvanto de saŭco sufiĉas, post kiu vi devus ripeti la tavolojn, denove gajni la salaton per saŭco kaj aspergi per kradrita fromaĝo.
Tranĉi la lardon en maldikajn striojn kaj friti en la forno ĝis kroĉi. Rompi pecojn de lardo kaj aspergu ilin per nia delikata mantelo kun fungoj.
Pafita salato "Glade" kun kokido, fromaĝo kaj salo-fungoj
Ingrediencoj:
- Kokida kokido (fileto) - 130 g;
- karotoj - 90 g;
- blanka cepo - 90 g;
- salitaj fungoj - 200 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- malmola fromaĝo - 75 g;
- majonezo - duona jarcento;
- dolĉa kremo - 1/2 tablo;
- Ketchup - 1/8 tbsp.
Preparado
Ni pasu la ringojn de blankaj cepoj kun karotoj ĝis la legomoj estas molaj. Ovoj estas malmolaj boligitaj, purigitaj kaj arbitre tranĉitaj. Ni malmuntas la kuru sur grandaj fibroj, aŭ tranĉiĝas en kubojn.
De majonezo, dolĉa kremo kaj ketchup ni faras refueling. Disvastigu la ingrediencojn por pufaj leŭtoj kun kurio kaj fungoj laŭ hazarda ordo, sed certe certigu malgrandajn fungojn sur ĉapitroj supre. Ĉiu tavolo de salata graso-saŭco kaj lasas en la fridujo ĝis la momento de prezento. Antaŭ servado, turnu la salaton sur plata plado, aspergi la "funĉan fungon" per herboj kaj surprizi la gastojn.
Manteloj kun frititaj fungoj
Ingrediencoj:
- Pasta ("bantoj") - 340 g;
- frostitaj verdaj pizoj - 1 ero;
- kremaj tomatoj - 3 pecoj;
- freŝaj ĉamizonoj - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- freŝa basil - 2 tbsp. kuleroj;
- kradrita parmesano - 3 tbsp. kuleroj;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
La ŝinko estas fritita ĝis ĝi kroĉas kaj rompas en malgrandajn pecojn, kiuj fariĝos salato por la salato.
Tomatoj estas tranĉitaj en kubojn. Ni bolas verdajn pizojn kaj batojn, kaj ni tranĉas la fungojn kun teleroj. Vi povas prepari salaton kun freŝaj fungoj, aŭ freŝaj ĉamizonoj sur la krado.
Metu la salatajn tavolojn laŭ hazarda ordo, kovri tavolojn kun majonezo. La supro de la salato estas ornamita per boligita pasto kaj miksaĵo de prosciutto.
Pafita kokido kun freŝaj fungoj
Ingrediencoj:
- freŝa spinaco - 4 eroj;
- karotoj - 250 g;
- Ĉamizonoj - 500 g;
- frostitaj pizoj - 250 g;
- dolĉa pipro - 280 g;
- ruĝa cepo - 160 g;
- majonezo - 70 g;
- jogurto - 30 g;
- Suko de citrono - 50 ml;
- parita Parmesano - 60 g.
Preparado
Freŝa spinaco, sekigita kaj pikita. Ni kuŝas la spinacajn foliojn en la bazo de la salata bovlo, kaj supre elsendas maldikaj tranĉaĵoj de karoto. Ĉampionoj estas purigitaj kaj tranĉitaj kun grandaj teleroj. Ni disvastigas la fungojn super la karotoj, aspergas ĉiujn verdajn pizojn kaj tordis dolĉan pipron. La fina tavolo estos fajne pikita dolĉa cepo. Supre metu saŭcon de majonezo, jogurto, citrono, kaj aspergu ĉion kun Parmesano.