Ni proponas al vi prepari fabule sufelentajn kaj mirinde bongustajn biskvitojn el salmo, kiuj perfekte kongruos kun la mashedoj kaj kuiritaj pastoj.
Recepto por salmo kaj zingibaj tranĉaĵoj
Ingrediencoj:
- Salato de salmo - 450 g;
- Vinagro de blanka vino - 125 ml;
- Leek - 1 tigo;
- hezamo - 2 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 ero;
- granulita sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- pano-manoj - 0.5 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- freŝa zingibro - 100 g.
Preparado
La zingibro purigas, prenu malgrandan pecon de 1 centimetro kaj frotu ĝin sur malgrandan grateron, kaj la resto svingas maldikaj tranĉaĵoj. Poste verŝu akvon en la sitelon, alportu herbon, aldonu vinagron, sukeron, ĵeti zingibajn tranĉilojn kaj kuiri sur malforta fajro dum ĉirkaŭ 30 minutoj, kaj poste forĵetu la zingibron per kultivilo kaj lasu ĝin malvarmigi. Salmo-fileo kaj pintoj aperitaj en kubojn, miksi, verŝi en sojfabo , meti graditan zingibron kaj grundan pipron. Tuj poste ni formas malgrandajn pikitajn karnojn, amasas ilin en miksaĵon da pano kaj sesaj semoj. Fry en varma oleo ĉirkaŭ 5 minutojn sur ĉiu flanko. Ni servas teleron kun zingibro kuirita antaŭe.
Recepto por salmiŝaj tranĉaĵoj
Ingrediencoj:
- salto enlatigita - 450 g;
- ovo pulvoro - 0.5;
- raketoj - 8 komputiloj.
- citrono - 1 peco;
- spicoj;
- ruĝa kaviaro - por gustumi;
- Oleo de oleo.
Por saŭco:
- natura jogurto - 0,5 eroj;
- suko de citrono - gustumi;
- baca - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Do, el la fiŝo, zorge fiksu la sukon, movu la salmon en bovlon kaj genuu ĝin per forko. Aldonu la disbatitajn raketojn kaj verŝu la ovon-pulvoro. Ĉiuj zorgeme miksas kaj formu pikitajn karnojn. Aspergu ilin per grunda pipro kaj friti sur olivan oleon dum 3 minutoj sur ĉiu flanko. Prepari la saŭcon, miksi yogurton, kradritan juvan kaj citronan sukon. Ni disvastigas fiŝajn patojn el salmo al platoj, supre kun saŭco kaj ornamas per kaviaro kaj citronaj tranĉaĵoj.
Tranĉiloj el salmaj fiŝoj
Ingrediencoj:
- panaj paneroj - 1 ero;
- pikita salmo - 900 g;
- dolo;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- bulbo - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- spicoj.
Preparado
Ni analizos unu manieron pli kiel fari tranĉilojn el salmo. Ni purigas la cepon, fajne tranĉu ĝin, aŭ frotu ĝin sur grateron, miksi ĝin per grunda salmo, metu majonezon, rompi ovojn, aldonu dolo kaj pano. Solida, pipro pikita al gusto kaj miksas ĉion ĝis ĝis homogena maso estas akirita. Poste ni formas malgrandajn kranĉojn kun malsekaj manoj. Ni metas fritujon sur la mezon de fajro, verŝas oleon en ĝin kaj freŝas fiŝajn tranĉilojn por formi trankviligan ŝelon sur ambaŭ flankoj.