La bakita kukaĵo estis elpensita de la triboj de la orientaj slavoj, pro tio ĝi fariĝis kutima plado pro la abundo de sovaĝaj bestoj en la arbaro. Scienculoj pruvis, ke en viando bakita sen partición, pli proteinoj kaj nutrajĵoj estas retenataj ol en pikita karno. Sekve, porko-porko estas ne nur kulinara delikateco, sed ankaŭ utila produkto, kaj estas amata de multaj dommastrinoj.
Kuŝis porko en la forno
Malvarmeta boligita porko ne nur aspektas bone sur la tablo en la restoracio, sed ankaŭ ĉe familiara vespermanĝo kiel malvarma aŭ varma aperitivo. Samtempe, la gastiganto ne devas multe peni por fari ĝin belega kaj bongustega, ĉar ĉiuj povas lerni kiel kuiri cerdaĵon. Por kuiri, uzataj aparatoj, kiuj ĉiam troviĝas en la kuirejo, estas forno, forno, folio aŭ maniko.
Boiled pork in foil
La porka rostita porka recepto estas simpla, ĝi havas piquantan guston kaj aromon. Ili povas diversigi ne nur la festan tablon, hejme ŝinkan porketon el la porko, kaj alporti noton de la ferioj por parencoj dum la labortagoj. Jen unu el la plej prosperaj kuireblaj elektoj, kiu estis rekonita de multaj dommastrinoj.
Ingrediencoj:
- lino de porko - 1 kg;
- mustardo -1.5 st. l.;
- salo -1 tbsp. l.;
- Oleo de sunfloro - 1.5 tbsp. l.;
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- Pinglo de nigra grunda pipro;
- Duono de cucharadita orto kaj dolĉa papriko.
Preparado
- La viando bezonas esti lava kaj sekigita.
- Faru marinadon por porko de korko. Por fari tion, ajlo devas esti purigita kaj tranĉita en maldikaj teleroj. Tuj poste vi devas tranĉi pecon da viando en iuj lokoj kun oportuna tranĉilo, metu la tranĉitajn tranĉojn tie, provante fari ĝin egale. Miksi la sekaĵojn, aldonu salo, mustardo kaj butero al la miksaĵo.
- Kuŝu la preta tranĉaĵo kun maso kaj foriru du horojn.
- Foldu la verkon per folio, brila flanko.
- Meti en forno hejtita ĝis 180-200 gradoj, por baki ĉirkaŭ 1.5 horojn, la kuirila tempo estas proporcia al la pezo.
- 20 minutojn antaŭ forigi la produkton, malfermu la folion por fari oran ŝrankon.
- Poste prenu la kuiritan porketon el la forno, denove envolvu ĝin en folion kaj malvarmigu ĝin.
Porka ŝinko en la maniko
Rigardante la receptojn por la ferioj, la dommastrinoj rapide identiĝas kun salatoj kaj la ĉefa plado, kiu funkcias kiel tablo-ornamado. Sed kolbaso kaj karnoĉambro ofte estas enuiga kiel snack. Ili tiam memoras pri recepto kiel porko bakita porko en la forno en la maniko, kiu estas perfekte kombinita kun legomoj, fungoj, malalta alkoholo kaj molaĵoj .
Ingrediencoj:
- porko-pilko -700 g;
- ajlo -1 kapo;
- golfetoj - 1-2 komputiloj.
- tera koriandro, seka basilo, nigra grunda pipro - por gustumi;
- nigraj paprikoj, bonodoraj - 2-3 komputiloj.
- speciala maniko por bakado.
Preparado
- Porkloralo estas lava, tranĉita de ĉiuj trooj, sekigita.
- Aparte, preparu marinadon por porko-porko: ĉiuj spicoj aldoniĝas al la boligita akvo, permesu boĉi dum 7 minutoj kaj forigi el la fajro.
- En la malvarmigita marinado malsupreniras la verkon, kaj lasas almenaŭ 8-9 horojn.
- La kortego estas translokigita al kranio, tiel ke troa akvo estas drenita.
- Ajlo estas purigita, tranĉita en teleroj. En la karno, kortego estas farita, en kiu ili estas metitaj sur telero.
- Rubu la pelvon kun salo kaj enmetu specialan manikon.
- Metu sur seka baksaĵeto, penetru en iuj lokoj kun dentoj.
- Baku en forno, varmigi temperaturon de 180 gradoj dum ĉirkaŭ 60 minutoj.
- Kiam la produkto estas preta, milde tranĉi la manikon kaj atendu alian 10 minutojn por kaŝti la supron.
Kuŝis porko kun boligita porko
Juicy pork pork estas bonvena traktado en iu feriado-tablo kaj nur dum familiara vespermanĝo. Unu el la plej komunaj receptoj estas unu, en kiu ĝi devas esti pre-kuirita. Vi devas elekti la ĝustan viandon por ke la telero ŝajnas suka. Por ĉi tio, oni uzas porkan ŝinkon sen osto, sed kun malgranda tavolo. Ĝi rezultas bonodoran kaj bongusta, se vi vendos ĝin per la necesaj spicoj .
Kuiris porko en cepoj de porko
La kuirejo ne postrestos multan tempon, sed, observante simplajn regulojn, ĝi estos ebla paŭzi parencojn kun nekutima fervoro. Kokita boligita porko hejme de porko laboras bonega se vi uzas cepojn kukojn por kuiri ĝin. Ankaŭ ĝia gusto fortigos la aplikon de iuj spicoj.
Ingrediencoj:
- porko - 1,3 kg;
- cepoj de cepoj;
- ajlo-1 kapo;
- golfetoj - 2-3 komputiloj.
- paprika - 1 cuna.
- salo
Preparado
- La karno estas lavita, sekigita kaj enmetita en panjon por ke la akvo tute kovras ĝin.
- Kiam la akvo bolas, aldonu vitran folion, ajlon kaj salo en grandaj kvantoj, ĉasu.
- Redukti varmegon kaj lasi malfelicxi dum proksimume du horoj.
- Malvarmu en kaserolo, tiam seka kaj papriko.
Porkita korko en salmo
Oni eksterordinare bongusta porko de porko eliras delikata kaj fandiĝanta en la buŝo, kiam li kuiras hejme en salmo. La produkto ne enhavas konservativajn kaj malutilajn substancojn. Lia samtempa kombinaĵo kun marinado ebligas doni mirindan guston, kiu eĉ la plej postulemaj gourmets ŝatas.
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 1 kg;
- spicoj - gustumi;
- akvo - 1 litro por saldo kaj 500 ml por marinado;
- salo - 65 g;
- golfetoj, nigraj paprikoj, pikaj herboj.
Preparado
- Pulpo lavita, lasu sekigi.
- Preparu la salmon, por kiu la paniko plenigas akvon, aldonu salon.
- Metu porkon en kaserolo, apartigu kaj bregu marinadon: boli akvon, metu pipro, foliaro, pikaj herboj.
- Marinado estas malvarmigita, verŝita en panon de viando, purigita en malvarmeta loko dum 5 tagoj.
- Je la fino de la periodo, la porka karno estas bakita, antaŭe envolvita en barataĵo, lasita dum 30 minutoj en precalentigita forno.
- Poste leviĝu la temperaturon de 60 gradoj ĝis 80 kaj foriru bakiĝi dum alia duonhoro.
Boiled pork in multivark
Preparado de hejma porko ĉe hejmo de porko efektivigas precipe simple se vi uzas multivarkon por ĉi tiuj celoj. Kuirita de ĉiuj reguloj, ĝi rezultas esti buŝo de aspekto kaj gusto, precipe se vi uzas spikajn herbojn kaj spicojn.
Ingrediencoj:
- Porko kun tavoloj de graso - 1 kg;
- Pluraj specoj de dolĉa pipro;
- korandro;
- Romero sekigita;
- spicoj;
- salo;
- ajlo.
Preparado
- Karno lavita, sekigita, kovrita per maldikaj tranĉaĵoj de ajlo.
- Kombini iom de la spicoj de ĉiu kaj frotu la viandon.
- Kovrita per folio, kvazaŭ envolvita kaj enmetita en la fridujon dum du horoj.
- Tiam enmetu bovlon multivarka kaj elektu la modon "Baking", tempo - 1 horo 15 minutoj.
- Post la signala signalo, atendu 15 minutojn pli antaŭ forigi.