Catfish - Fiŝo el la familio de persekutoj kun mola kaj bongusta viando, en kiu preskaŭ ne estas ostoj. Estas multaj receptoj pri kiel fari kukon , sed oni devas konsideri, ke ĝi povas disvastiĝi rapide kiam ĝi fritiĝas, do stakoj de ĉi tiu fiŝo devas esti bakitaj en la forno. Nur tiam la fileo retenos sian formon, kaj la plado aspektos plaĉa sur la tablo.
Kukaĵo en la forno
Plej ofte la wolo estas vendita jam en la formo (kaj frostigita), do via tasko nur liberigas la fiŝon sen purigado.
Ingrediencoj:
- steka wolffish - 700 g;
- fromaĝo - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- majonezo - 150 g.
Preparado
Kiel kuiri kruĉan steakon? Unue, malkonstrui la fiŝon, lavu ĝin kaj sekigi ĝin. Tiam ni preparos marinadon el kradrita fromaĝo, fajne pikita cepo kaj majonezo. Ni lasu la pezon en ĝi dum ĉirkaŭ 20 minutoj, dum ĉi tiu tempo ni varmigos la fornon ĝis 190 gradoj. La karno de ĉi tiu fiŝo suferas sufiĉa, do necese kuiri la kukon en la fornon dum pli ol 30 minutoj. Tuj post kuiri, vi povas servi la teleron sur la tablon.
Pladoj de kukaĵo
Estas multaj manieroj prepari ĉi tiun mola kaj delikatan fiŝon. Ĝi povas esti fritita en bateo, farita el tranĉaĵoj tranĉiloj aŭ ruloj, bolas la orelon. Vi povas baki kukaĵon en la forno kun rizo aŭ kun legomoj por servi plenan fanditan pladon sur la tablo. Ni diru, ke vi elektis la lastan eblon de kuiri fiŝon, ni ekscios, kiel kuiri kukaĵon el karno kun legomoj.
Ingrediencoj:
- steak wolffish - 500 g;
- terpomoj - 200 g;
- karotoj - 4 komputiloj.
- butero - 60 g;
- dolĉa kremo - 400 g;
- pano de panoj - 2-3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Pecoj de fiŝo frotitaj per salo kaj pipro, ni enmetas en kruĉojn por bakado, supre ni disvastigas terpomojn, tranĉitajn en malgrandajn rondojn, kaj karotojn, aspergas per pomoj kaj versxas per fandita butero kaj akra kremo. Ni preparas catfish ĉirkaŭ 30 minutoj ĉe 200 gradoj.