Salsa-sekaj manĝaĵoj: kvadratoj, salikokoj, kraboj, ktp., Konsideras bonegan bukon por biero, sed ili estas bonaj kaj de si mem. La kvadrato estas alloga kun unika gusto kaj la enhavo de nutraĵoj. Kelkaj amatoroj de tia valora produkto konfuziĝas pro la fakto, ke en la salta sekigita ŝoto produktita en industriaj kondiĉoj, manĝaj suplementoj estas enhavitaj. Kodo E621 ĉeestas sur ĉiuj sakoj kun tranĉaĵoj de kapoj. Kiel gusto-plibonigilo, ĉi tiu aldonaĵo, kune kun natrio-glutamato, estas aldonita al kvadrato kaj plibonigas pli longan produktan stokadon. Tamen, ĝi ne estas sekreta por iu ajn, ke ĉiuj aldonaĵoj estas en iu mezurita karcinogenaj substancoj. Krome multaj ne kontentigas la plej salatan guston de industriaj sekigitaj mariskoj.
Homoj, kiuj estas sentemaj al sia sano, interesiĝas pri la demando: ĉu mi povas prepari sekigitan kalmon hejme?
Kompreneble, de la vidpunkto de sana manĝaĵo, estas pli bone aĉeti freŝan kvadraton kaj plej multajn por trakti malpli ol duonhoron.
Recepto: sekigita kapo
Preparado de kalmaro por salado
1 kg da freŝaj kalmetoj estas malakceptitaj kaj lavitaj sub kuranta akvo, ĉiuj malpuraĵoj estas forigitaj. Por facile forigi la filmon el la kalkuloj, necesas bati ilin per bolanta akvo, kaj poste kontraste kun malvarma akvo. La filmo, tiel kiel ĉiuj internaĵoj kaj ŝnuroj estas forigitaj.
Preparado de salmiko
2 kuleroj da salo estas breditaj en litro da akvo. Ene de 10 horoj en salina solvo la kvadrato estas marinata.
Kiel kuiri sekan kvadraton?
Post pikado, ni metas la kadavrojn en kultivilon, lasu la marĉon dreni, tranĉi la kalmon en maldikaj ringoj. Metu la kvadratajn ringojn sur la bakado, metu la plej malgrandan temperaturon kaj lasu 2.5-3 horojn en la forno.
Bonvolu noti, ke superante la temperaturo kaj la sekiga tempo reduktos la guston de la produkto kaj la kvadrato estos "kaŭĉuko". Se vi preferas sukoplenan mariskon, metu la akvon en la forno en la forno dum seka.
Kiel ekstra bombo por biero, ni rekomendas kuiri kokajn flugilojn , aŭ kruĉajn pitajn pecetojn .