Shish kebab el porko en la maniko en la forno estas digna alternativo al la tradicia bakisto kuirita ĉe la stango, kiam ne estas maniero eliri la naturon. Juĝa, mola karno, kun malpeza krusta ŝelo ĉiam turniĝas mola kaj pika kun spicoj kaj gusto-aldonaĵoj.
Kiel kuiri shish kebab el porko en la forno?
Karno, kiel shish kebab, en la forno en la maniko estos proksima al la plej originala ebla danke al la ĝusta marinado kaj taŭga akompano, kiu ofte estas cepo.
- La ideala elekto por kuiri estas porko. Vi povas uzi aliajn partojn de la kadavro, kaj pliigas la horneadon de 10-15 minutoj.
- Karno estas tranĉita en tranĉaĵoj la grandecon de matchbox.
- Preparu la marinadon, donu al ili porkon, foriru kelkajn horojn.
- Metu la viandon en maniko, ligi ĝin de ambaŭ flankoj kaj baku ĉe 200-250 gradoj 1-1.5 horoj.
Marinado por shish kebab el porko en la forno
Vi povas ricevi delikatan shish kebab el porko en la forno danke al prospera marinado, kiu malvarmigas la fibrojn kvalitike, faros la viandon sukoplenan kaj donas karakterizan piquantan guston. Ĉiu versio de marinanta karno inkluzivas cepojn, kies kvanto estas determinita de la recepto aŭ individue.
- Klasika marinado por viando: cepoj, salo, pipro kaj spicoj por shish kebab. Cepo tranĉado komence trituras kun salo ĝis la suko estas apartigita.
- Delikata plado estos se marinita porko en miksaĵo de vinagro de vinbero kaj vegetala oleo en egalaj proporcioj, aldonante cepojn, salo kaj spicojn.
- Bonega humiligo de viando trempanta en kefir kun la aldono de cepoj tranĉaĵoj kaj kartvelaj.
- Delikata shashlik en la maniko kun marinado sur granato suko, ruĝa seka vino rezultos.
Shish kebab en la maniko sur la cepo kuseno
La preta shish kebab el la porko de la domo en la forno en la maniko estas malhavas de la karakteriza odoro de fumo, tamen ĝi povos kompensi ĉi tiun bagatelan difekton aplikante elementan ruzan praktikon. Kiam oni bakas tranĉojn de viando sur kapkuseno de promarinovannogo cepoj, ili akiras bonegan shish kebab-guston kaj aromon.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 4 pecoj;
- vinagro kaj suko de citrono - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- Provizanta por shish kebab - 2 Tbsp. kuleroj;
- Miksaĵo de paprikoj - 0,5 korpon;
- salo
Preparado
- Malplenigu la viandon, aldonu kuleron de vinagro, citrono, pipro kaj vespero, miksi, foriri dum 6 horoj aŭ vespere.
- Antaŭ unu horo antaŭ la preparado shinkuyut ringoj cepoj aldoni vinagron, sukero, 4 tbsp. kuleroj da akvo.
- Metu la cepojn en maniko, la karno estas metita supre.
- Pretigu ŝakan kobabon en la forno kun cepoj en la maniko dum 50 minutoj.
- Tranĉi la manikon kaj redonu la teleron al la forno dum 30 minutoj.
Shish kebab en porko kun terpomoj
Malgranda kobulo de porko en maniko en forno povas esti preta kune kun terpomo, metante verdaĵon tranĉante en maniko sur bakita folio proksima. Simile, ĝi povos akiri karnon samtempe kun garniŝo, kies gusto facile povas varii aldonante bonodorajn sekajn herbojn, spicojn, pikitajn verdojn.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- Vegetala oleo kaj citrono - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 cucharadita;
- Provizanta por shish kebab - 2 Tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, papriko, verduloj.
Preparado
- Karno estas tranĉita, salo, sukero, pipro, kondimentoj, butero, citrono kaj pikitaj cepoj aldoniĝas, foriris dum kelkaj horoj sub gazetaro.
- Purigi, tranĉi en terpomaj tranĉaĵoj, sezono kun salo, papriko, verduloj, aldonu kuleron da oleo kaj miksi.
- Diskonigi aparte en manĝaĵo viando kun cepoj kaj terpomoj, noditaj.
- Preparu shish kebab kun terpomoj en maniko en la forno sur la bakanta folio dum 1 horo je 200 gradoj.
- Tranĉi ambaŭ manikojn kaj permesu ke la enhavo brulu dum 15-20 minutoj.
Shish kebab en kefir el porko en la forno
Marinita en kefir shish kebab de porko bakita en maniko en la forno, ĝi rezultas mola, suka, modere suka kaj ruĝa. Por pli bona efiko, oni devas preni akvon-lakton kun alta procento de grasa enhavo. La kvanto de cepoj povas pliigi aŭ aldoni al la komponado de verduloj, preferataj spicoj.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- kefir - 250 ml;
- Provizanta por shish kebab - 2 Tbsp. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉu la viandon
- Ŝprucigi cepo, mueli per aldonado de salo ĝis suko, aldonu al viando kune kun condimentado kaj pipro.
- Stir la maso, verŝu kefir kaj foriri plurajn horojn.
- Disĵetu la porko kaj cepo en maniko, nodita.
- Preparu la shish kebab en la forno en la maniko dum 80 minutoj.
- 20 minutojn antaŭ la fino de la bakado tranĉis la manikon.
Shish kebab el porko en majonezo en la forno
La recepto por shish kebab el porko en la forno povas esti plenumita per majonezo, elektante viandon en ĝi. La rezultanta rezulto plaĉos kun mirinda mildaĵo de viandaj tranĉaĵoj kaj ilia pika, modere akra gusto. Mustardo povas esti tiel akra kaj delikata, kiu ebligas al vi ĝustigi la gradon de severeco de la preta manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- majonezo kaj mustardo - 100 g;
- veturi por shish kebab - por gustumi;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉi la viandon, tranĉu la cepon, genu per aldonado de salo.
- Inoculada mustardo, majonezo, pipro kaj aranĝoj, miksas kaj foriras por marinado en la fridujo dum kelkaj horoj aŭ vespere.
- Metu la viandon kune kun la cepo tranĉita en manikon, noditan.
- Bake shish kebab el porko en la forno en la forno dum 1 horo, tranĉante 15 minutojn antaŭ la fino de la kuireja procezo maniko.
Shish kebab en maniko en granato-saŭco
Preparita hejme ŝaŭa kabano en porka forno per marinado en granato-suko fariĝos plej ŝatata inter ĉiuj variadoj. Eksterordinara rafinita gusto de la akirita karno submetos eĉ rapidajn gutojn. Prefere elpremu la sukon de bone maturaj fruktoj kaj ne uzu la aĉetitan produkton.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- Minerala spiranta akvo - 1 l;
- granato suko - 1 vitro;
- hops-suneli - por gustumi;
- salo, pipro.
Preparado
- Porko estas pikita, verŝita per minerala akvo dum unu horo, tiam ĝi estas forigita al kribrilo kaj permesita dreni.
- Aldoni pikitan cepon, pipron, spicojn, granatran sukon al la viando, miksi, movi, foriri dum 12 horoj.
- Transmetu la viandon kun la cepo en la manikon.
- Post 1 horo da restado en la forno varmigita al 220 gradoj, porko shish kebab bakita en maniko en la forno estos preta.
Shish kebab en porka forno kun brusto
La preparo de ŝika kabano en la forno en la maniko ebligos al vi odori la bruston, se vi aldonos kuleron da likva fumo al la marinado aŭ metos pecojn da rostita karbo ĉe ambaŭ flankoj de la viando kaj cepo-maniko. Marinade konvenas aŭ prezentas en la recepto pli. Anstataŭ ruĝa, vi povas uzi blankan vinon aŭ vinan vinagron.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- Seka ruĝa vino - 1 vitro;
- sukero - 1 cucharadita;
- spicoj por shish kebab - por gustumi;
- salo, pipro.
Preparado
- La cepoj rompas, genuiĝas kun salo ĝis la suko estas disigita, disvastigita al la pikita karno.
- Aldonu vesperiĝojn, pipro, sukero, verŝu vinon.
- Metu la ŝarĝon supre kaj lasu la porko por la nokto.
- Metu la viandon kaj la cepojn en maniko, baku por 80 minutoj je 220 gradoj.
- Por fraŭdo, tranĉu la manikon 15 minutojn antaŭ ol fini kuiri.
Skewer de porko en vinagro en la forno
Por tiuj, kiuj kutimas repreni viandon en vinagro , vi povas kuiri pork shish kebab en la forno en la maniko, uzante la proporciojn prezentitajn en la sekvaj ingrediencoj. Amaskomunikaj spicoj povas esti vastigitaj per aldono de timo, basilio, miksaĵo de lupolo-sunuloj, grundo aŭ rompita en pecoj de laŭro.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- Vinagro - 100 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- Nukso, koriandro - 0.5 kuleroj ĉiu;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉi la karnon kaj ringojn de la cepoj, miksi en komuna ujo.
- Aldonu salo, pipro, sukero, akvumiĝoj kaj verŝi vinagron.
- Tre genuu la viandon per aldonaĵoj, elpremu la ŝarĝon kaj foriri plurajn horojn.
- Transloku la porkon kaj la cepojn en manikon kaj sendi ĝin baki en varma forno dum 230 horoj dum 1 horo.
Shish kebab en maniko kun soy saŭco
Nekredeble buŝa, ruĝa kaj suka shish kebab en porkoforno eliros se vi antaŭ-marinate tranĉis viandon en soy saŭco. Cepo povas mariniĝi kun viando aŭ rezisti dum unu horo en klasika miksaĵo de vinagro, sukero, salo kaj akvo.
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- cepo - 3 pecoj;
- soy saŭco - 100 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- vinagro - 1 cucharadita;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Tranĉi viandon kaj cepojn, miksi en bovlo, aldoni soy saŭcon, salo, pipro kaj aĉaĵoj.
- Zorgu la mason per manoj, premu la ŝarĝon kaj lasu en la fridujo por la nokto.
- Transloku porko kaj cepoj en manikon kaj baku por 80 minutoj je 220 gradoj.