La orelo de la ruĝa fiŝo estas variado de la klasika fiŝa supo , amata de multaj, kiu havas riĉajn gustojn kaj kompleksajn, bonkorajn aromon. Pretigante tian varmegon por la unua al la vespermanĝo, vi ne nur kontentigas malsaton kaj plenigas la korpon per la necesaj elementoj, sed ankaŭ ricevas teruran plezuron de la manĝo.
Kiel kuiras orelon de ruĝa fiŝo?
La ruĝa fiŝa orelo, kies receptoj estas prezentitaj pli sube, estas preta simple kaj rapide, sed postulas plenumi kun establitaj reguloj decidaj por akiri la deziritan rezulton.
- Kiam ili uzas kapojn por kuiri varmega, ili estas enmetitaj en la panjon unue kaj kuiris dum 20-30 minutoj, kaj, se oni deziras, la buljono estas filtrita kaj uzita por la sekva etapo.
- La fiŝaj fileoj estas kuiritaj dum pli ol 10 minutoj kaj enmetas ujon al la fino de kuirado.
- La kapo estas forigita de la branĉoj kaj okuloj antaŭ uzo.
- Aldonante freŝajn aŭ sekajn herbojn kaj condimentojn multe plibonigos la guston kaj donos al ĝi freŝecon kaj piquancy.
Orelo de salmo - recepto
Surprize lako kaj nutraĵo elsaltos la orelon el la ventro de salmo. Ĉi tiu parto de la kadavro de fiŝo estas finance disponebla, kompare kun stekoj aŭ fileoj, tamen ĝiaj nutraj trajtoj estas multe pli altaj ol ĉi-lasta pro la alta enhavo de esencaj grasoj kaj aminoacidoj, kiuj havas rejuvenigan kaj plibonigan efikon.
Ingrediencoj:
- ventro de salmo - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 50-100 g;
- akvo - 3 l;
- laŭro - 2 pecoj;
- trunkoj - 1 budo;
- Dill - 1 grupo;
- salo, pipro.
Preparado
- Senŝeligitaj terpomoj, karotoj kaj cepoj tranĉitaj en kubojn kaj metitaj en bolantan akvon.
- Kvin minutojn poste preparu pretajn abdomenojn de salmo, kuboj de bulgara pipro, spicoj, ĉemizoj kaj salo.
- Konsternu la enhavon de la kaserolo sur la fornon dum 10 minutoj, forĵeti, malŝalti la fajron.
- Post 10 minutoj, la orelo de la ruĝa fiŝo estas malplenigita kaj preta por transdono.
Orelo de rozkolora salmo - recepto
Alia buĝeto kaj nutra varianto de fiŝa varmo estas la orelo de la kapo de rozkolora salmo. En la buljono, vosto kaj naĝiloj ofte estas aldonitaj, kaj en la fina etapo de kuirado, la plado kompletigas pecon de fiŝta fileo, se ĝi deziras. Speciala gusto de la manĝaĵo donos la radikojn: celerio, petroselo aŭ pasapo, kiu povas esti aldonita kune kun karotoj.
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo kun kapo - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- laŭro - 2 pecoj;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- La kapo estas libera de la goloj, kaj kune kun la vosto kaj naĝiloj estas metitaj en kaserolo.
- Verŝu la komponantojn per akvo kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Stranigu la buljonon, enmetu en ĝi terpomojn, kudritajn, karotojn kaj cepojn, sezonon por gustumi kaj kuiri ĝis preta.
- Metu la senmanan filon da boligitaj fiŝoj aŭ krudajn tranĉaĵoj, por ke vi bolas dum 5 minutoj.
- Kiam la orelo estas nutrita de la kapo, la ruĝa fiŝo agordiĝas per verduloj.
Supo de salmo - recepto
Salmo-supo, preparita laŭ la sekva recepto, estas inda registri ne nur por vespermanĝi dum labortagoj, sed ankaŭ ĉe festa tablo tre taŭgas. Por ĝia dezajno, uzitaj kukaĵoj aŭ tranĉaĵoj de salmo-filletoj (truto) estas uzataj, kiuj estas enmetitaj en la supo ĉe la fino de kuirado kaj servis entute kune kun riĉa buljono kaj legomoj.
Ingrediencoj:
- Salmo aŭ truto (kukaĵoj, fileoj) - 500 g;
- salikokoj pelas - 400 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- leeks - 1 peco;
- grenita maizo - 200 g;
- buljono de fiŝo - 3 l;
- laŭro - 2 pecoj;
- greens nacia teamo - 1 grupo;
- salo, pipro.
Preparado
- Boil fiŝa buljono el la kapoj, naĝiloj kaj vostoj, filtrilo.
- Revenu la likvan bazon al la kano, aldonu terpomojn, karotojn, krucojn, kuiri dum 10 minutoj.
- Pecoj de salmo, salikoj, condimentoj, salo, maizo, kuirejo por aliaj 5 minutoj, kompletigas la pladon kun herboj, forigu el la plato.
- Post 10 minutoj, la orelo de la ruĝa salmiŝo estos preta por nutri.
Finna orelo kun kremo
La truto orelo, la recepto de kiu vi lernos poste, estas mirinde mola kaj mola al gusto. La dezirata efiko kaj malvarmeta noto alfiksita al la kremo-plado, kaj speciala pikseco atingiĝas per aldono de radiko. Se la gusto de ĉi tiu lasta ne estas akceptebla por vi, vi simple povas forigi ĝin de la komponado aŭ anstataŭigi ĝin per tera zingibro.
Ingrediencoj:
- Trotetoj - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- bera - 50 g;
- kremo - 200 ml;
- akvo - 1 l;
- Oleo de olivo kaj suko de citrono - 1 tbsp. kulero;
- Dill - 1 grupo;
- salo, pipro.
Preparado
- Sur la oleo frotas la kubojn de karotoj kaj cepoj.
- Post 5 minutoj, enmetu kriplan kradon kraĉita sur malgranda grater bovaĵo, terpomoj, fritu iom, disvastiĝu en pano kaj verŝi bolantan akvon.
- Verŝu en la kremo kaj kuiri la enhavon ĝis la mildaĵo de la legomoj.
- Kuŝu bruton kaj aranĝojn, varmiĝu dum 5 minutoj, aldonu verdojn kaj forprenu la ŝipon el la plato.
Orelo de la kapo de salmo
Delikata orelo de ruĝa fiŝo, kies recepto priskribos pli sube, estas preparita el la kapoj de salmo. Por satieto, buljono estas aldonita per rizo, kaj se ĝi deziras povas esti anstataŭigita per iu ajn alia cerealo aŭ aldona parto de terpomoj aŭ aliaj vegetaloj. Post 45 minutoj sur via tablo estos bongusta varmego por 5-6 homoj.
Ingrediencoj:
- kaploko - 3-4 komputiloj.
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- laŭro - 2 pecoj;
- rizo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Pretaj kapoj estas inunditaj per akvo, aldonas la cepo kaj bolas dum 20 minutoj.
- Stranigu la buljonon, aldonu terpomojn, karotojn, rizojn, agordiĝojn, kuiri ĝis ĉiuj ingrediencoj pretas.
- Antaŭ ol servi la orelon de la korpo estas akvumita per herboj.
Fiŝa supo kun salmo
La sekva recepto por la fiŝa supo permesos vin regi la preparadon de varma fiŝo kun la aldono de miliono. En ĉi tiu agado, la plado estas nutra, nutra kaj riĉa. La tritikoj antaŭ esti aldonitaj al la pato estas verŝitaj per bolanta akvo dum minuto, kio savos ĝin de nenecesa amareco kaj faros la finan guston de la manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- salmo - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 2 komputiloj.
- miliono - 60 g;
- laŭro - 2 pecoj;
- akvo - 2 l;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- salo, pipro.
Preparado
- La fiŝoj estas verŝitaj per akvo, kuiritaj dum 7-10 minutoj, post kiam la buljono estas filtrita, kaj la fiŝaj tranĉaĵoj malpezigas la ostojn.
- Metu la boligitan buljonon en tranĉitajn legomojn, milionojn, preparĉojn, kuiri ĝis preta kaj aldoni la fiŝon.
- Antaŭ nutri la orelon de la ruĝa fiŝo kun la miliono eluzita de verduloj.
Orelo de rozkoloraj saloj
Rapide kaj simple preĝis orelon el enlatigita rozkolora salmo. Tiaj fiŝoj ne postulas preparan preparadon antaŭ ol kuiri kaj pretigi post ĝi, kio savas tempon por dommastrinoj. Ĉi tiu recepto estas speciale grava, se necese provizi la familion kun belega kaj bongusta lunĉo en mallonga tempo.
Ingrediencoj:
- salto enlatigita - 1 povas;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- rizo aŭ milo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 2 pecoj;
- akvo - 2 l;
- verduloj - 1 grupo;
- salo, pipro.
Preparado
- En bolanta akvo, metu terpomojn, pikitajn karotojn, cepojn, rostitajn cerealojn, verŝu buljonon de enlatigita manĝo kaj boli la enhavon ĝis mola.
- Sezonu la pladojn, aldonu fiŝojn, varmiĝu dum 3 minutoj.
- Kiam nutras la orelon de la ruĝaj enlataj fiŝoj, ĝi estas kroĉita de verduloj.
Orelo de ruĝa fiŝo en la multivarko
La supo de salmo en la multivarko estas precipe riĉa kaj aromata. Krome, tia metodo de kuirado varma helpos akiri la plej travidebla buljono kaj savos valorajn tempon, forigante la plenumadon de fazo de teknologio. De la specifita nombro da produktoj, 4 servoj estos akiritaj.
Ingrediencoj:
- ruĝa fiŝo - 500 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- rizo - 1 tbsp. kulero;
- laŭro - 2 pecoj;
- akvo - 2.5 litroj;
- salo, pipro.
Preparado
- En la multkaptado kuŝas pecoj de fiŝo, tranĉitajn legomojn, cerealojn kaj vespertojn.
- Plenigu ĉion per akvo kaj turnu la "Soup" reĝimon dum unu horo.