La plej bongusta plado por via tablo estas porkaj kokidoj. Ilia delikata gusto plaĉos iom da gusto kaj por gaja tablo, ili fariĝos superba dekoracio. La demando estas, kiel fari ĉerkojn el porko? Nun vi scios ĉion.
Porkaj kokidoj en bateo
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 500 g;
- ovoj - 2-3 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo - 1-2 kuseneto.
- nigra grunda pipro - 1-2 kuseneto.
- Vegetala oleo - 4-6 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 10 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Porko devas esti tranĉita en pecoj proksimume 1-1.5 cm de dika. Tiam ni detranĉi ĉi tiujn pecojn per speciala martelo. En ĉi tiu tempo ni preparas la deserton. Por fari tion, prenu la ovojn kaj miksi ilin per lakto, elpremu per la gazetaro kaj aldonu ĝin al la miksaĵo. Batu kun miksaĵo aŭ batilo, aldonu salo kaj pipro.
Prenu la rompitajn manĝaĵojn, salo kaj pipro ambaŭflanke. Ĉiu peco estas ruliĝita en faruno, poste en bateo, tiam denove en faruno. Ni daŭre faras sufelentajn porkajn kokojn. Nun ĉi tiu viando devas esti fritita en frizita sur bone varmigita oleo.
Oni devas rosti ĝis ŝelo estas bruna ĉe ambaŭ flankoj. Se via viando estis komence iom malmola, tiam post la fritado necesos eltiri ĝin per malgranda fajro kun iom da akvo dum ĉirkaŭ dek minutoj. Pretaj porkaj ĉifonoj devas esti metitaj sur buŝtukojn, por piki la grason. Servu pli bone kun freŝaj salataj verduloj.
Porkaj ĉifonoj en barataĵo
Ingrediencoj:
Por ĉifonoj:
- Porkaj ĉaroj - 3 PCoj.
- ovoj - 1-2 pecoj;
- paneroj.
Por legomaj ornamoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- melongeno - 2 pecoj;
- cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- tomato bati - 1-2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- dolĉa kremo kaj verduloj - por gustumi.
Preparado
Ni prenas porkajn kokojn, batis de ambaŭ flankoj, salo kaj pipro al gusto. Ni kuiras la pancakon por porkaj ĉifonoj - batis la ovojn, miksu ĝin per salo. Dumpante la kukon en ovon. Ni manĝas en pano. Tiam ni ripetas la agojn - tio estas, ni denove reelasas la orelojn en la ovoj kaj pano. Ni varmigas la frititan panon kun butero, disvastigas la ŝnurojn sur ĝin kaj fritas ĝin de du flankoj al ora koloro. Poste metu la kokidojn en fajro-rezista plado kaj enmetu la fornon, kie ni bakas 5-7 minutojn je 180 gradoj.
Nun ni preparas la flanka plado. Oni Devas tranĉi malgrandajn biskvitojn, kukuĉojn kaj cepojn, kaj friti ilin en vegetala oleo. Piku la ajlo kaj metu ĝin en pato. Samtempe, tranĉi la tomatojn kaj aldoni al aliaj legomoj. Miksu kaj aldonu tomatonon. Verŝu en la pakaĵon sovaĝa kremo, salo kaj pipro al gusto. La fina tuŝo estas la verduloj, kiujn vi bezonas mueli, kaj aldonu al la legomoj dum du ĝis tri minutoj ĝis preta. Ni metas la ĉifonojn kaj vegetalajn pladon sur la pladon kaj servas ĝin al la tablo.
Porkaj kokidoj en fromaĝo
Ekzistas ankaŭ ebloj por ĉifonoj kun aliaj specoj de veturoj. Do, ĉifonoj en pomoj, kokoj en la ovo, ĉifonoj en la provo, ĉifonoj kun fungoj, kaj eĉ ĉifonoj kun prunoj estas tre popularaj. Al via atento ni deziras proponi kukojn de porko en fromaĝo.
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- fromaĝo - 200 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- amelo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
Kiel en antaŭaj receptoj, ni tranĉas porko en malgrandajn pecojn. Ni batis kun speciala martelo. Miksi olean oleo kun salo kaj pipro, grasigu la pecojn ambaŭflanke. Ni frotas la fromaĝon sur grateron kaj miksu ĝin per ovoj. Ni prenas niajn porkajn kukojn kaj forĵetas ilin en amelo kaj poste en fromaĝon kaj fritas ilin en oleo por kvin minutoj sur ĉiu flanko. Kiel rezulto, akiroj kun tre delikata gusto estas akiritaj.