Ĉu vi ŝatas vojaĝojn al la naturo? Konsentu, ke neniu vojaĝo ne povas fari sen kuiri shish kebab! Lia riĉa kaj bongusta aromo ne lasos iun ajn indiferentan. Ni sugestas vin hodiaŭ kuiri shish kebab el porko kun citrono. Karno, marinita en ĉi tiuj receptoj, rezultas esti sufiĉe mola kaj mirinde suka.
Recepto por shish kebab el porko kun citrono
Ingrediencoj:
- porko - 3 kg;
- bulbo - 4 komputiloj.
- citrono - 2 pecoj;
- spicoj;
- seka basilo - pinglo;
- Minerala akvo - 500 ml;
- Korandraj semoj - Pinglo.
Preparado
Do ni pretigas la viandon, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn kaj metu ĝin en kaserolo. Ni purigas la bulbon, ŝovas la ringojn, aspergas per salo kaj iomete kun miaj manoj. Citrono estas lava, sekigita kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Poste ni disvastigas la radion kaj la citronon al la viando, elprenante la sukon el la frukto. Plenigu porko kun glacia akvo, miksu bone la karnon kun spicoj, kovru per telero sur la supron kaj metu ĝin sub la gazetaro. Ni forigas la kukon por ĉirkaŭ 3 horoj en la fridujo por mari.
Post tio, tranĉu la pecojn de viando kaj cepo sur la kruĉoj sufiĉe proksime al la alia kaj friti kiel kutime, tradicie super la varmaj karboj ĝis la karno estas preta. Preta shish kebab el porko kun citrono kaj cepoj, enmetu profundan bovlon kaj servu al la tablo en varma formo! La ornamo por viando estas tre taŭga por salado el freŝaj legomoj, bakita sur karbaj legomoj kaj, kompreneble, malsamaj saŭcoj!
Shish kebab porka recepto kun citrono kaj cepo
Ingrediencoj:
- Cerda klovelo - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- citrono - 2 pecoj;
- bulbo - 700 g;
- tomato - 500 g;
- spicoj.
Preparado
La lakto estas lavita, ellaborita, sekigita per tuko kaj tranĉita en malgrandajn porciojn. Poste metu la viandon en kaserolo, ekdormu, por gustumi per aĉaĵoj, salo kaj aldoni cepojn, senŝeligi
Lavita de citrono, tranĉita en maldikaj semicírculos. Tomatoj estas tranĉitaj en kvar partojn, kaj la felino simple estas tranĉita, unue forkaptita de la bastonoj. Nun ni disvastigas ĉiujn legomojn al la viando, miksos ĝin konvene, plenigu ĝin per hejmaj kefiroj kaj aldonu vesperiĝojn. Ĉio ĉi tio, marinade por shish kebab el porko kun citrono estas preta! Ni forprenas la karnon dum tago en la fridujo tiel ke la porkaj pecoj estas tre trempitaj kaj la shish kebab rezultis tre delikata kaj delikata.