Shish kebab estas plaĉa plado. Estas multaj receptoj por ĝia preparado. Ni diros al vi kiel kuiri shish kebab en granato suko.
Recepto por shish kebab el porko sur granato suko
Ingrediencoj:
- kolo parto de porko - 1 kg;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- granato suko - 150 ml;
- cepo - 500 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Tranĉi la viandon en partojn, kaj la cepojn ringojn. Metu ĉion en pano en tavoloj. Nun pretigu prepari marinadon por shish kebab kun granato suko. Miksi olean oleo kun suko, gustumi aldoni salo, pipro kaj iujn spicojn por gustumi. Plenigu la viandon kun cepo marinado kaj milde miksi. Ni marinas la shish kebab dum ĉirkaŭ 6 horoj, periode miksante ĝin. Danke al granato suko, la viando fariĝos mola, kaj olivoleo faros ĝin suka. Finita shish kebab el porka frito super varmaj karboj sur kruĉoj ĝis preta, periode turnante ilin super.
Shish kebab maris en granato suko
Ingrediencoj:
- Porko-kolo - 2.5 kg;
- kalko - 2 pecoj;
- granato suko - 1 l;
- cepo - 3 pecoj;
- Salo, pipro, hops-suneli, koriandro - por gustumi;
- koriandro - 1 grupo;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Karno tranĉita en pecojn de la dezirata grandeco, aldoni salo kaj spicoj. Kalko tranĉita en tranĉaĵoj, aldonu al la viando kaj miksi bone. Cepoj kaj cilantro estas planitaj en likvaĵo kaj aldonitaj al la viando, tute miksas ĉion. Aldoni 400 ml de granato suko kaj miksi denove. Ni verŝas la restantan sukon, verdan oleon, miksas kaj lasas la viandon marinate dum 4 horoj minimuma, kaj ĝenerale, pli longa ĝi estos, la shish kebab estos pli mola.
Kokido shish kebab en granato suko
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 2 kg;
- Granato Suko - 250 ml;
- cepo - 500 g;
- zorĉita zingibro - 1 cucharadita;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de sunfloro - 40 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kuka fileo tranĉita en malgrandajn pecojn kaj cepojn - ringojn. Ajlo elpremis tra la gazetaro. En la enameleta poto ni metas viandon, cepojn, aldonu granatran sukon, ajlo, zingibro, sunfloro-oleo kaj pipro. Stiru kaj foriru dum 3 horoj. Tiam aldonu salon, miksi denove. Stringu la kokidojn sur la kruĉojn aŭ disvastiĝi sur la kradon kaj friti super varmaj karboj.