Komuna kosto, kiun plej multaj homoj povas permesi, kiel regulo, malofte diferencas en la gamo de gusto de klasikaj multekostaj cognakcioj. Kaj la punkto ĉi tie eĉ ne estas snobbery, sed kiel la unua materio uzata, la kondiĉoj kaj la daŭro de maljuniĝo. Tial la naciaj manĝaĵoj por cognak diferencas de tiuj rekomenditaj de profesiaj sommelistoj. Ni analizos la versiojn, kiujn ambaŭ flankoj proponas.
La plej bona snack por cognac: la opinio de spertuloj
Al multekosta cognac oni akceptas servi kaj multekostajn manĝojn. Inter tiuj, kiuj kapablas ne interrompi la guston de la trinkaĵo, sed por kompletigi ĝin, la plej atingebla estas pate preparita de kokido aŭ ansero . Por koni ĝin, ĝi estas servata per kroĉoj.
Alia akceptebla ekspiro por cognac estas fromaĝo. Fromaĝoj povas esti malsamaj kaj ili ankaŭ povas esti servataj de malsamaj manieroj. Molaj fromaĝoj kun blanka muldilo, kiel brie kaj kamembert, bakitaj kaj servitaj per kruĉoj, kaj malmolaj, iomete izolitaj fromaĝoj, servitaj per raketoj kaj dolĉaj kaskoj. Vi ankaŭ povas fari multajn fromaĝojn kun ne tro da brilaj gustoj, metu la miksaĵon sur la tartletojn kaj sendi ĝin al la forno, eliros tiel simpla kaj rafinita aperitivo por brando rapide.
Kion alian servas por komaĥo por manĝaĵoj? Kompreneble, mariskoj. Speciale respektataj estas ostroj kaj bakitaj sub la fromaĝaj mituloj , servitaj rekte en la ŝeloj. Mariskoj kun akraj gustoj kaj odoroj interrompas la tutan guston de kognac, kaj tial preferas krustulojn, kun lumo dolĉa gusto kaj homogena pulpo.
Ĉiuj ĉi tiuj bongustoj por kono konvenas por servado en la bufeta tablo, se vi surprizos la gastojn per pompa vespermanĝo.
Snakon de citrono al komaĥo
Komerca kosto, kiel regulo, ne distingas per speciala paleta gusto, kaj sekve, manĝaĵoj al ĝi estas elektitaj de tiuj, kiuj havas intensan guston. Inter aliaj, ĉokolado, frukto kaj citrono estas tre popularaj.
Laŭ historioj de la homoj, Nikolao II fariĝis la unua mordi kognon kun citrono. La vereco de ĉi tiuj famoj ne povas esti konfirmita, sed de iu maniero la snack por cognac ricevis la nomon de la monarko - "Nikolashka".
Ĉi tiu snack estas preta tiel simple ke eĉ recepto ne estos postulita. Sukcesa pulvoro kaj tuja kafo estas miksitaj en proporcio de 2: 1, kaj poste aspergas per la rezultanta miksaĵo disvastigita sur sekaj tranĉaĵoj de citrono. Iuj modifas la recepton, kompletigante la citronajn tranĉilojn kun kradrita ĉokolado kaj mielo.