En somero, kompreneble, estas pli bone manĝi pli malpezajn manĝaĵojn ol en la malvarma sezono, sed la korpo bezonas proteinojn, do pli bone estas uzi pli malpezan karnon, ekzemple kokido, en la somero. Kun kuirita kokida karno (precipe blanka el la brusto, nu, aŭ pli da dika - el la koksoj), vi povas prepari interesajn somerajn salatojn .
Kiel prepari festan someron kun kokido?
Ingrediencoj:
- Kuleta fileo kuirita - ĉirkaŭ 400-500 g;
- reno faboj, ruĝaj aŭ kikeroj (enlatigitaj) - 1 poto;
- ruĝa dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- Flavaj piroj - 2 komputiloj. (suculenta, sed ne tro mola);
- olivoj (junaj aŭ mallumaj) kurbigitaj - 10-16 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- freŝaj freŝaj herboj (cepo, petroselo, basilio, koriandro, folia salato);
- Vegetala oleo de la unua malvarma premado;
- suko de citrono aŭ vinagro de natura frukto.
Preparado
Kokaj fileoj estu tranĉitaj en malgrandajn pecojn (sed ne tro fajne), olivojn - rondojn, dolĉajn paprikojn - mallongajn stangojn kaj pirarojn - tranĉaĵoj (rapide aspergu ilin per citrono por ne mallumigi). Folio de laktukoj, ŝiritaj manoj, la resto de la verda fendo, kaj ankaŭ ajlo.
Kombini ĉi tiujn ingrediencojn en salata bovlo, aldoni fabojn aŭ kikidojn (se konservitaj, kompreneble, sen siropo). Verŝu saladon de butero kun vinagro aŭ citrono (proksimuma proporcio 3: 1). Vi povas uzi kiel vestaĵo por salata natura lakto-jogurto aŭ majonezo, pli bone, kompreneble, hejma kuirado. Se vi volas salaton esti pli lumo, vi povas uzi anstataŭ faboj aŭ kokidoj, verdaj verdaj pizoj aŭ kuiritajn kordojn.
Recepto por somera salato kun kokido kaj kukumo
Ingrediencoj:
- kilita fileo boligita - ĉirkaŭ 400 g;
- kukumo - 2-4 pecoj. la mezala grando;
- terpomoj junaj ne grandaj - 4-5 pecoj;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- Freŝaj freŝaj herboj (inkluzive de cepoj, petroselo, verdo, koriandro);
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo de la unua malvarma premado;
- natura vinagro aŭ citrono.
Preparado
Kuka fileo tranĉita en malgrandajn pecojn, krom kukumojn kaj dolĉajn paprikojn. Boil la terpomoj "en unuformo", pura kaj tranĉi ĉiun tuberon en 4 partojn. Ajlo kaj verduloj pikitaj fajne. Ni kombinas ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo kaj trinkas per vesto de miksaĵo da oleo kaj vinagro (3: 1). Vi povas uzi naturan unsweetened jogurton aŭ majonezon (prefere hejme) kiel vestaĵo. Ĝi ne estas superflua en ĉi tiu salato ankaŭ estos ruĝa aŭ daikon. Salato povas esti farita pli akra, elsendante kun freŝa varma ruĝa pipro. Miksu kaj servu al la tablo kun malpeza luma tablo.