La karno de meleagro mem estas dieta kaj nekredeble utila produkto.
Hodiaŭ ni parolos pri tranĉaĵoj de meleagna karno kaj rakontos pri kuirado por ili. De ĉi tiu maniero, la uzo de manĝo multiĝas kaj permesas ĝin uzi eĉ sub la plej severaj dietoj.
Steamŝranĉiloj de meleagro - recepto en multivarko
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 550 g;
- tranĉaĵoj de blanka pano - 2 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- cepo - 75 g;
- lakto - 115 ml;
- salo - gustumi;
- freŝaj herboj (nedeviga).
Preparado
Kiel en la klasika pikita karno por tranĉiloj, ni aldonos blankajn panojn al la vaporoj. Ni unue dividas ĝin en pecojn kaj plenigas ĝin per lakto por trempi ĝin.
La meleagra fileo estas lava, sekigita, tranĉita en malgrandajn pecojn kaj trapasas viandan muelilon, fiksante belan kradon. De la sama maniero, mueli la senhakitajn panojn kaj pelas kaj tranĉis cepojn. Ni aldonas ovojn al la plenigo, aldonas salon kaj plene miksaĵon. Se ni deziras, ni aldonas pikitajn ĵus grundajn ŝnurojn al pikita karno. Ni formiĝas de la ricevitaj perfortaj kalikiloj, ni disvastigas ilin sur oleo krado por kuiri en paro kaj ni tenas teleron en modo "Steam" en kvardek minutoj.
La samaj vaporoj de meleagro povas esti kuiritaj en duobla kaldrono, subtenante ilin en la aparato dum tridek kvardek minutoj.
Recepto por kuiri vaporitan kokidon el meleagro
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 550 g;
- tranĉaĵoj de blanka pano - 2 komputiloj.
- unu granda kokido-ovo;
- cepo - 75 g;
- Ofa forta - 175 g;
- lakto - 115 ml;
- salo - gustumi;
- freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo.
Preparado
Komencu kuiri kranĉojn el meleagro kun trempanta pano. Plenigu tranĉaĵoj kun lakto kaj foriru dum kelkaj minutoj. En ĉi tiu tempo, la meleagra fileo estas lava, tranĉita en tranĉaĵoj kaj disbatita en iu oportuna maniero. Vi povas preni por tio karnan muelilon per fajna krado aŭ frakasi la viandon en la bovlo de likvigilo per butiko "tranĉilo". De la sama maniero, mueli la pecojn senŝeligitaj kaj manki la panojn. Poste aldonu la plenplenan ovon, melenko pikitajn freŝajn verdojn, pardonu kaj zorgeme miksis.
De la ricevita kaliko ni formas tranĉilojn, en la centro de ĉiu ni lokas tranĉaĵo de firma fromaĝo kaj ni metas produktojn per krado de duobla kaldrono aŭ multivarko. Ni kuiras la produktojn dum kvardek kvin minutoj.