Multaj, verŝajne, aŭdis pri granda miksaĵo de mediteranea origino - sekigitaj tomatoj , kaj kelkaj eble eĉ preparis ĝin hejme. Sed ne ĉiuj scias kiel konvene uzi ĉi tiun belan pladon. Hodiaŭ ni diros al vi kion manĝi kaj kie aldoni sunakigitajn tomatojn en oleo kaj vi, per uzado de niaj rekomendoj kaj receptoj, povos ĝui tian nekutiman, sed tre tentantan kaj nekredeble bongustan pikan delicadecon.
Kion vi manĝas kaj kie vi aldonas sunajn sekajn tomatojn?
La plej facila maniero por sorbi ĉi tiun miregan snakon devas gustumi ĝin per tranĉaĵo de freŝa pano kun mola fromaĝo. Ĝi rezultas nekredeble delikatan originalan sandviĉon. Ankaŭ, sekigitaj tomatoj estas bonega en bakado, se ili estas fajne pikitaj kaj aldonitaj al la pano-pasto dum batado, aŭ kompletigita kun plenigo por kukaĵoj.
Italoj sukcese uzas sekigitajn tomatojn kiel unu el la ingrediencoj por pico, kies gusto, kiam aldonita al ĉi tiu peco, transformiĝas preter rekono kaj akiras originalecon kaj unikecon, kaj ankaŭ ĵetas tiajn tomatojn en bato, igante ĝin simple nerezistebla.
Estas multaj salataj receptoj per sekigitaj tomatoj, kaj ankaŭ la pika oleo, en kiu ili estas konservitaj. Rilatado surbaze donas la pladon nekredeblan guston kaj unikan guston.
La gusto de sekigitaj tomatoj en oleo ankaŭ estas perfekte kombinita kun viando, fiŝo kaj tranĉaĵoj.
Malsupre ni ofertas plurajn eblojn por simplaj teleroj kun sekigitaj tomatoj.
Macaronoj kun sunaj sekigitaj tomatoj
Ingrediencoj:
- tomatoj, suno-sekigitaj en oleo - 120 g;
- pasta - 300 g;
- Oleo de oleo aŭ pika oleo kun tomato - 35 ml;
- kradrita Parmesano - 1/2 taso;
- freŝaj basilaj verduloj - 3-5 branĉoj;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
Boil la pasto ĝis preta. Finfine rompis la sunsekigitajn tomatojn kaj dishakis la antaŭe lavitajn kaj sekajn verdajn basilojn, aldonu al la ujo kun pasto. Poste ni verŝu olivan aŭ pikan buteron el la sekaj tomatoj, ĵeti la kradrita Parmesanon, salo kaj pipro por gusto, miksi kaj servi al la tablo.
Salato kun sekigitaj tomatoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- Tomatoj suno-sekigitaj en oleo - 200 g;
- fileto de kokido boligita - 450 g;
- mola fromaĝo aŭ brynza - 200 g;
- roccola salato - 1 grupo;
- Olivujoj sen pits - 100 g;
- oleo de olivo;
- citrono suko;
- griza nigra pipro;
- salo
Preparado
Kuĉita kokido brusto en malgrandajn kubojn aŭ kruĉojn. Finme tranĉis svingitajn tomatojn, pikitajn olivajn ringojn, kaj fromaĝon tranĉitan en kubojn.
Miksi la pretajn ingrediencojn kaj rukkola en granda bovlo kaj sezono kun miksaĵo de oleo, citrono, salo kaj pipro. Vi povas ankaŭ aldoni iom pika oleo de sekigita tomato, ĉi tio nur plibonigos la guston de la preta plado.
Varmaj sandviĉoj kun sekigitaj tomatoj kaj fromaĝoj
Ingrediencoj:
- Tomatoj suno-sekigitaj en oleo - 120 g;
- freŝaj tomatoj - 550 g;
- bagueto aŭ blanka pano - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- Vinagro balsámico - 20 ml;
- freŝaj basilaj verduloj - 2-3 sprigoj;
- fromaĝo mozzarella aŭ ajna alia;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni tranĉas la sekajn kaj freŝajn tomatojn, fajne tranĉas la verdan basilon kaj antaŭŝeligitan ajlon, miksi ĉiujn miksitajn ingrediencojn, aldonante olivan oleon, balsamikan vinagron kaj salo al gusto kaj lasu ĝin breĉi dum dek minutoj.
Baton aŭ baguette tranĉis kaj sekigis ilin sub la supra krado en la forno dum du minutoj.
Nun metu la kompletigon sur la pano tranĉaĵoj, aspergu la supron per kradrita fromaĝo kaj staru en la forno dum kvin minutoj aŭ ĝis la fromaĝo fandiĝas. Ni servas sandviĉojn al la tablo tuj varme.