Teleroj de ĉamizonoj diferencas en la havebleco kaj simpleco de kuirado. Fungoj ĉiam estas haveblaj al vendo kaj ne postulas preliman digeston, ĉar ili ofte kreskas artefarite. Ili estas frititaj, kompletigitaj kun gravoj, supo estas kuirita kaj eĉ plenigita.
Kion prepari de ĉampionoj?
Receptoj de fungoj ofte estas simplaj kaj simplaj, la fungoj estas manĝeblaj kaj senprudentaj, do ne zorgu, ke la plado ne pretas. Speciala kaj kompleksa preparado de la produkto ne estas antaŭvidita, ili devas esti malplenigitaj de malpureco kaj tranĉis iomete de la kruro. Fungoj havas agrablan guston kaj kombinas kun aliaj produktoj:
- La ideala kombino en la preparado de teleroj de fungoj de fungoj - kokido kaj kremo-saŭco. Ofte ĉi tiuj produktoj kombinas en la recepto de julieno, ĉiuj specoj de gravuloj aŭ en kremo-supo.
- Fungoj estas bone kombinitaj kun malsamaj specoj de viando, do ili ofte aldoniĝas al fritado, guto aŭ rostita.
- Ofte la mastrinoj havas dubojn pri kio fari de ĉampionoj por maldika menuo. Fungoj kombinas bone kun legomoj, havas altan nutran valoron kaj anstataŭigas viandon en preskaŭ ajna plado.
Supo de champiñones kun ĉamizonoj - recepto
La plej bona maniero por sufiĉi por vespermanĝi kaj mordeti vin per delikata plado estas fari fungon kremo de fungoj. Ofte la bazo por la plado estas krema, sed ĝi povas esti anstataŭigita per buĝeta elekto - fandita fromaĝo. Se vi ne ŝatas homogenajn supojn, aldonu duonon de rostita post kuiri.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 300 g;
- kileta fileo - 200 g;
- akvo - 800 ml;
- krema fromaĝo - 1 pc.
- salo;
- Verduloj kaj kroĉonoj - por prezentado.
Preparado
- Spasseruyte cepoj, aldoni la platoj de fungoj, friti ĝis la likva evaporas, salo.
- Kuiri la filetojn, forigu el la buljono, ĵetu terpomojn tie, kuiri ĝis preta, sezono.
- En la brusto, tranĉu la fileon, tranĉu en striojn, verŝu la kradrita fromaĝo kaj mergi ĝis fandiĝi.
- Terpomoj kun buljono, miksas kun likvilo ĝis glata, verŝu duonon de la fritado, denove pikas.
- Metu la supo sur la fajron, verŝu la reston de la rostita, movu, atendu ĝis ĝi forgesas, foriru
- Servu per pano kaj pikitaj verduloj.
Ensalada ĉamizono
Pladoj de ĉampionoj kaj karno estas tre nutraj kaj kontentaj. Eĉ salato kun simila kombinaĵo ne estas rekomendinda por vespermanĝo, sed ĉe tagmanĝo li devos plenumi la taskon kontentigi la malsatan manĝanton. Salato de enhavitaj fungoj - delikata traktado kun sukcese elektitaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- Ĉamizinujoj - 250 g;
- boligita aŭ bakita bovaĵo - 350 g;
- freŝa kukumo - 1 peco;
- pizoj - 200 g;
- dolĉa kremo aŭ majonezo - 100 g;
- Letuĉaj folioj.
Preparado
- Bovaĵo disarmigita en fibrojn, fungojn tranĉitajn en platoj, kukumaj strioj.
- En plado, larmo salata folioj, sendu ĉiujn eltranĉitajn produktojn tie, metu la pizojn.
- Plenigu la salaton kun dolĉa kremo, servu tuj.
Shish kebab de ĉampionoj en krado
Shish kebab de ĉampionoj estas nekutima traktado, kiu sukcese kompletigos la ĉefan kurson dum pikniko. Por ke la aperitivo eĉ pli bongusta kaj aromata, la fungoj estas antaŭ-marinitaj per pika aromata miksaĵo. Ĉamizonoj povas alterni per legomoj sur ŝraŭboj: tomato, cepo kaj pipro - ĉi tio aldonos al ili specialan guston.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 700 g;
- tomato - 4-5 pecoj;
- dolĉa pipro - 1 pc.
- cepo - 2 pecoj;
Marinado:
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de olivo - 70 ml;
- Vinagro - 15 ml;
- salo;
- akvo - 4 tbsp. l.
Preparado
- Fungoj nomas kun dentoj kaj translokiĝas en ujon.
- Faru marinadon el akvo, vinagro, butero, ajloj. Verŝu en la ĉampionojn, movu.
- Lasu la fungojn marinate dum 2 horoj.
- Tranĉi la cepojn kaj paprikojn en ringojn, kaj la tomatoj kun dikaj muoj, metu ilin marinate.
- Stringo sur la skewer alterna fungoj, tomato, pipro kaj cepo, friti super la karbojn.
Julio de fungo de ĉampionoj
Julienne de ĉampionoj havas multajn malsamajn receptojn kaj estas kompletigita de ĉiaj ingrediencoj, kelkfoje neatenditaj. En ĉi tiu versio, vi povas uzi frititan bruston, sed la bongusta plado venos el fumita kokido. Speciala gusto aldonos sekvinberojn, ĝi perfekte kombinas kun ĉiuj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- fungoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- fumita brusto - 200 g;
- sekvinberoj - 1 plenmano;
- kefir - 100 ml;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Konservu la cepojn, ĵetu hazarde tranĉi fungojn, friti ĝis fini.
- Aldoni al la frititaj pecoj de kokido, sekvoj, faruno kaj salo, pipro.
- Pour in kefir, miksi bone.
- Distribuu ĉi tiun miksaĵon en muldilojn, sindone aspergi per fromaĝo.
- Preparado de telero de ĉampioninoj daŭras 25 minutojn en la forno ĉe 200 gradoj.
Mushroom-saŭco de ĉampionoj kun dolĉa kremo
Delikata kaj delikata ĉamizona saŭco perfekte kompletigas ian garniŝon aŭ fariĝos originala akompano de viando. Por pli granda denseco kaj riĉa gusto, vi povas aldoni kreman fromaĝon al la formulo. Do la traktado fariĝos nova kaj brila. Kaj estas pli bone tranĉi la fungojn fajne, sed ne tro multe senti la pecojn.
Ingrediencoj:
- fungoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 150 ml;
- krema fromaĝo - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Finfine disbatu la cepojn kaj fungojn, fritu ĝis finita.
- Miksi la agrablan kreon kaj fromaĝon, verŝu en la broston, miksi, sezono por gusto.
- Rapida por 3-5 minutoj, forĵetu la fajron kaj lasu la saŭcon kruta dum 20 minutoj.
Mushroom batas el fungoj
Bonega snack - pate de fungoj, kiujn vi povas kuiri en ajna momento. Ili servas ĝin simple disvastigante ĝin sur pecon da pano, aŭ kombinante ĝin kun aliaj ingrediencoj en la manĝeblaj pomoj. Ĝi povas esti uzata kiel kompletigo por fendetoj aŭ kukaĵoj. La vivo de ĉi tiu plado de la fungoj de ĉampionoj ne estas granda.
Ingrediencoj:
- fungoj - 700 g;
- karotoj - 2 pc.4
- ajlo - 4 dentoj;
- cepo - 2 pecoj;
- butero - 50 g;
- juglandoj - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Fungoj kaj cepoj frapas, karotan kradon.
- Spasseruyte cepo, poste ĵeti la ajlo, tiam fungoj kaj karotoj. Fry ĝis preta, salo, pipro.
- Ĵetu la pikitajn nuksojn, prenu alian minuton.
- Prenu la rostitan en likvaĵo, aldonu la buteron.
Ĉamizonoj de Fungoj - Recepto
Tranĉiloj de ĉamizonoj - bonega maniero por manĝi sufiĉa sen manĝi viandon. Se vi ekskludas fromaĝon kaj ovon el la kunmetaĵo, vi povas fidinde manĝi ĝin en poŝto aŭ inkluzivi ĝin en vegetaran menuon. Garnish konvenas al iu ajn: broĉo, masato, aŭ vegetala salato, en iu kazo, ricevi delikatan kaj originalan traktadon.
Ingrelicoj:
- fungoj - 700 g;
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- baranta;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, oleo por fritado.
Preparado
- Finfine tranĉi la fungojn kaj cepo, miksu.
- Aldoni la ovon, kradrita fromaĝo, salo, pipro.
- Formu la kranĉojn kaj zakanirovat en pano.
- Rostita ambaŭflanke ĝis kruela.
Mushroom goulash de ĉampionoj
Por prepari maldikan aŭ vegetaran pladon el fungoj, fungoj rekomendas aldoni tomaton-gravon. Sed provu fari la saŭcon krema aŭ ne kompletigi ĝin per io speciala. Goulash el ĉampionoj estas delikata en si mem, ĉar en la komponado estos multaj legomoj, kiuj faros la manĝon riĉa.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 800 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- faruno - 1 tbsp. l.;
- buljono vegetaĵaro aŭ fungo - 200 ml;
- papriko, timiano, salo, pipro;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
- Savu la cepojn, ĵetu la fikitajn fungojn, fritu ĝis la likvavaporo.
- Aldoni kubojn de karotoj kaj pipro, trempu en oleo dum 5-7 minutoj, sezono.
- Aldonu farunon, miksi, verŝi buljonon kaj mildigi dum 15 minutoj super malalta varmo.
Aperitivo de ĉamizonoj fungoj
La plej bona kaj mega populara aperitivo de ĉampionoj estas plenigita fungoj , bakitaj en la forno. La manĝaĵo preparas rapide, ĝi rezultas delikata kaj kontentiga. Ingrediencoj ne bezonas multon, ofte uzas kokidon kaj kreman fromaĝon. Fungoj prenas per grandaj ĉapeloj, egalaj en grandeco, densaj kaj sen malhelaj makuloj.
Ingrediencoj:
- fungoj - 10 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- fumita kokido - 100 g;
- Filadelfio - 100 g;
- fromaĝo - 100 g;
- Oleo por terkultivado - 20 g;
- verduloj.
Preparado
- Dividi la fungojn kaj faltojn.
- Frapu la krurojn kaj friti ĝis finita.
- Tranĉi la fajne fumitan bruston, miksi kun frititaj, pikitaj verduloj, aldonu kreman fromaĝon, movu, salo.
- Plenigu la supron per kaskedo, aspergu per fromaĝo.
- Baku en la forno dum 15-20 minutoj ĉe 200 gradoj.