Terpomoj kun porko - ne estas tro utila por tiuj, kiuj deziras konstrui, sed tre bongusta. Do kelkfoje vi ankoraŭ povas pagi ion tiel. Ni konsideros, ke ĝi ne utilas por friti en principo, estas multe pli bone baki.
Bakitaj terpomoj kun lardo estas sana, nutra kaj eĉ utila plado, speciale por tiuj, kiuj okupiĝas pri fizika laboro, praktikas taŭgecon, kaj ankaŭ dum la periodo de aktiva kresko de la korpo, tio estas, ĝis 25 jaroj. Ankoraŭ tiaj manĝaĵoj estas tre bonaj por malvarmaj tagoj.
Terpomoj bakitaj en la forno kun lardo
Ingrediencoj:
- terpomoj de meza grandeco - 10-16 komputiloj.
- Grasa graso (preta salta aŭ kruda, aŭ podsherevok, dika brizo) - 150-200 g;
- Malgrandaj lignaĵoj aŭ dentoj - la nombro da terpomoj multiplikitaj de 2;
- verduloj.
Preparado
Dentoj plenigas tason da malvarma akvo - lasu ilin malsekiĝi. Ni senŝeligas la terpomojn kaj lokas ilin en bovlo da akvo, enfluu ĝin kaj metu ĝin sur puraĵukukon - sekigu ĝin. Junaj terpomoj ne povas esti purigitaj, tiam nur lavas la terpomojn.
Lubri abunde kun lardo (peco sur forko aŭ overheated lard) iomete varmita bakado. Ni tranĉis ĉiun terpomon en duonon kaj metas la duonojn sur la bakotukon platan flankon. Por ĉiu duono de terpomoj kuŝis plata tranĉaĵo de dika taŭga grandeco. Ni riparis ĉi tiun konstruon per dentoj, fiksis ĝin en la centro. En komenco, vi povas fari sen dentoj, sed, ekzemple, por buĉaj manĝoj estas pli konvena kun dentoj, ĉar vi povas manĝi sen forko.
De terpomoj kun lardo eblas konstrui "boatojn", uzante duonon de terpomoj kvazaŭ kasko, tranĉaĵo de graso - kiel velŝipo, kaj krako - kiel masto. "Boatoj" sur la bufeta tablo aspektas tre impresa. Por desegnado de ŝipoj vi ankaŭ povas uzi olivojn sen pits, rondoj de cepoj, dolĉa ruĝa pipro, folioj de verduloj, ktp. Estas multe da ĉambro por kulinara kreemo.
Baku terpomojn per lardo en la forno ĝis kuirita (laŭ sperto, ĝi ne estas malpli ol 40 minutoj kaj ne pli ol 60 depende de la temperaturo kaj dezajno de la aparta forno). La terpomoj, bakitaj per lardo, servitaj per freŝaj herboj, estas dezirinde aspergi ĝin per ajlo (ni faros ĝin al la komenco de kuirado: 2 tavoloj de ajlo verŝos per manlibro kaj ni insistos en 150 ml da akvo, antaŭ ol streĉiĝanta ni trapikiĝas per pikilo). Vi povas elpremi malgrandan majonezon por ĉiu papo, nur ne tro multe, la pladon kaj do ĝi rezultas sufiĉe grasa. Al bakitaj terpomoj kun lardo estas bone servi salatojn el freŝaj legomoj aŭ tradiciaj pikloj (kukumoj, brasikoj, fungoj kaj aliaj).
Oni Deziras manĝi ĉi tiun pladon sen pano - karbonhidratoj, do ĝi sufiĉe sufiĉas en terpomoj.
Bakitaj terpomoj kun lardo en folio
Ĉi tiu recepto estas bona por realigo ne nur en urba apartamento, sed ankaŭ bonega por piknikoj: papoj povas esti bakitaj en brulvundaj malvarmetoj, ekzemple, forlasitaj post kuirado shish kebabs.
Ingrediencoj:
- terpomoj de meza grandeco - 10-20 pecoj;
- Pork graso - proksimume 200 g.
Preparado
La terpomoj estas plene lavis kaj sen senŝeligado tranĉas ĉiun en duono. Ni metas tranĉaĵon de lardo inter du duonoj da terpomoj kaj zorge zorgas. Se vi planas baki fornon en varma cindro, estas pli bone envolviĝi en du tavoloj, ĉar ĉiu el la pakitaj terpomoj devas esti "enterigita" en varma cindro. Baku proksimume 1 horo. La terpomoj preparitaj de ĉi tiu maniero povas esti servataj kiel sendependa telero aŭ kun viando, kun supo, kun bakitaj fiŝoj, fungoj, legomoj, pikloj kaj verduloj. Por 1 servanta kalkulo almenaŭ 3-5 terpomoj, eksterlanda apero estas ĉiam pli bona.