Petegoj por unu aŭ du mordoj, kiuj estas konvena manĝi kun manoj, garantias esti sukceso de ajna receptaklo. Tartletoj kun plenigo, kies receptoj havis tempon por pruvi sin ideala apteyzerom, nur konvenas por ĉi tiu rolo. La bazo povas esti korbo de hejmo aŭ aĉetita puff kaj mallonga kukaĵo, same kiel plaĉaj biletoj de la superbazaro.
Puffaj kukaĵoj
Konsiderante, ke modernaj superbazaroj havas devenan varion de duonfina balaja kukaĵo, vera, olea kaj multjara bazo povas esti preta nur per propraj manoj. La kukvendejo kun kompletigo en hejma bazo daŭros pli longe por prepari, sed la rezulto pravigos la penadon.
Ingrediencoj:
- faruno - 310 g;
- butero (por pasto) - 6 tbsp. kuleroj;
- butero (por interludo) - 260 g;
- glacia akvo - 195 ml;
- pinĉaĵo de salo.
Preparado
- Rubi pli malgrandan parton de la oleo kun faruno, salo kaj akvo.
- La rezultanta maso ruliĝas en rektangulon, envolvu ĝin per filmo kaj sendu ĝin al la malvarma dum duonhoro.
- Aparte envolvu la blokon de oleo kaj ruli ĝin en rektangulon, kiu okupas 2/3 el la larĝa kaj duono de la maso.
- Metu la oleo-blokon sur la mason-mantelon, kovri per troo de supre kaj protekti la randojn.
- Ruli la tavolon en longan rektangulon kaj faldi ĝin tri fojojn. Envolvu la filmon kaj verŝu dum duona horo.
- Ripeti la ruliĝantan trifoje pli.
- Ruli kaj tranĉi la mantelon. Antaŭ baki tartletojn, najli ilin per forko. Baku ilin je 210 gradoj dum 12-15 minutoj.
Tartletoj kun kavio
La gaja humoro kaj ekskluziveco de la menuo estas donitaj al delikativoj kiel ruĝa kaviaro. Ĝi povas esti servata per ordinara brusto kun butero, kaj vi povas elspezi iom pli da tempo kaj prepari originalan biskviton de aera pufiŝejo.
Ingrediencoj:
- tavolo de puffaj kukaĵo;
- koturno ovoj - 7 komputiloj.
- Kaviario - 190 g;
- krema fromaĝo - 95 g.
Preparado
- De la elĉerpita tavolo, tranĉita sep rondojn kaj dek kvar ringojn de egala diametro. Fiksu du ringojn supre de ĉiu cirklo uzante ovon.
- Baku korbojn ĉe 220 gradoj ĝis blushing.
- En la malvarmeta bazo, metu kreman fromaĝon, kaj sur ĝi - kaviaron. Aldonu la tartletojn per ruĝa kaviaro malmola kuirita oleo.
Tartletoj kun doma fromaĝo
Tartletoj kun plenigo, receptoj, kiuj malofte estas alternativaj al plenkreskaj varmaj teleroj, estas karakterizitaj de satateco. Do, ĉi tiu versio de mini-bovlo kun kremo pleniganta de fromaĝo kaj ajlo, same kiel iliaj "kolegoj" estas bakitaj en la forno, iĝante en plenkreska varma bukedo.
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 2 folioj;
- ovoj - 3 pecoj;
- krema fromaĝo - 115 g;
- malmola fromaĝo - 45 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- spinaco - 75 g;
- cepo - 90 g.
Preparado
- Aspergi cepo kaj spinaco kaj malvarmigi la miksaĵon.
- Prenu la ovojn kun ambaŭ specoj de fromaĝo kaj pikitaj ajloj. Aldoni la cepo-spinaco rostita.
- Ruligu la paston en kvadratojn kaj loku en muffin-muldiloj. Distribuu la plenigon inter la "tasoj".
- Baku tartletojn kun fromaĝo kaj ajlo je 180 gradoj dum duonhoro.
Tartletoj de sablo
Se vi komencas paroladon pri klasikaj tartasoj kaj tartletoj , ili pretas kun la partopreno de sablo testo. Kuiri ĝin per via propra mano estas multe pli facila kaj pli rapida ol mantelo bazita, kaj krome, ĝi estas perfekte konservita eĉ kun longa daŭro.
Ingrediencoj:
- Faruno - 115 g;
- pinĉaĵo da salo;
- Glacio butero - 55 g;
- glacia akvo - 35 ml.
Preparado
- Dough por tartletoj estas preparita en sekundoj, se vi havas likvigilon. Meti ĉiujn ingrediencojn en la bovlo kaj bati en muelilon.
- Formu la muelilon en kom, envolvu ĝin kaj sendi ĝin en la malvarma dum unu horo.
- Liberigu, disvastigu la paston en muldilojn.
- Mallongaj manoj por tartletoj estas bakitaj je 190 gradoj dum 10 minutoj, tiam en ili disvastigis la plenigon kaj aldone brunan.
Julien en tartletoj
Ĉi tiuj tartletoj estas klasika, franca recepto. En ĝia kadro la kremoĉa fungo plenigas en sablo tartinko kaj bakita sub mantelo de fromaĝo. La rezultanta plado malfacilas voki dieton, sed ĝi agas bone kiel nutra aperitivo ĉe bankedoj.
Ingrediencoj:
- Tartletoj de sablo - 15 pecoj;
- Ĉamizonoj - 210 g;
- Ofa forta - 85 g;
- dolĉa kremo - 240 g;
- Faruno - 15 g;
- lakto - 235 ml.
Preparado
- Mallumu la fungojn.
- Fry la farunon, kombini ĝin per lakto kaj dolĉa kremo. Sezonu la saŭcon kaj miksu kun la fungoj.
- La kompletigo por tartletoj kun fungoj estas malvarmigita, metita sur tartletoj kaj aspergita per fromaĝo. Tuj poste, ĉiuj bakos sub la krado ĝis ora.
Tartletoj kun salikokoj
Ĉu vi ne havas tempon por baki hejmajn bazojn kaj prepari multkomponentajn plenigojn? Tiam ĉesu variado kun salikokoktilo. La brilaj vostoj de malgrandaj krustuloj ĉiam aspektas espectacxaj sur la plado, kaj iliaj dolĉaj gustoj altiras ĉiujn gutojn.
Ingrediencoj:
- salikokoj - 36 komputiloj.
- majonezo - 55 g;
- pinĉaĵo da ĉiloj;
- kalko - ½ pcs.
Preparado
- Bolante la karikajn vostojn, ekprenu la saŭcon.
- Miksi la majonezon kun la skatoloj de chili, zest kaj kalko.
- La plenigo por tartletoj kun salikokoj estas elementa. Disvastigu duonan kuleron da saŭco en mini-tartletoj, kaj metu la karikajn vostojn supre.
Tartletoj kun kokido
Tartletoj kun plenigo - receptoj kiuj rapide adaptiĝas al la ekzistanta arsenalo de ingrediencoj. Ekskludante kaviaron kaj mariskojn, elektu la haveblan kokidon kaj turnu ĝin en delikatan bukon, sekvante la rekomendojn de la sekva recepto.
Ingrediencoj:
- Saŭco Bechamel - 430 ml;
- Filtrilo de kokido - 740 g;
- Plenmano da juglandaj kernoj;
- koriandro por servado.
Preparado
- Fritu la kokidon kaj malmuntu ĝin sur la fibroj.
- Miksi la birdon per la saŭco kaj pikitajn nuksojn. La kompletigo por tartletoj kun kokido estas preta, disdonu ĝin en tartletoj kaj aspergas per la plato cilantro.
Tartletoj de Waffle kun plenigo - receptoj
Receptoj de tartletoj kun plenigo signife simpligas la eblon uzi wafer-tasojn, venditajn preskaŭ en ajna superbazaro. La kruta bazo bone konservas ne tro sukajn plenigojn, ĝi taŭgas por salatoj kun majonezo.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 115 g;
- juglandoj - 45 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- majonezo - gustumi;
- ovoj koturno, verduloj - por ornamado.
Preparado
- La kompletigo por pretaj tartletoj estas farita de miksaĵo de kradrita fromaĝo, nuksoj, disbatitaj ovoj kaj majonezo kun ajlo.
- La maso estas distribuita en korbojn kaj ornamitan per boligitaj ovoj kaj verduloj.
Tartletoj kun ruĝaj fiŝoj
Por plaĉi ĉion ĉeestanta ĉe la festo, vi povas, se vi sendos al la tablo manĝeblaj kun ruĝa fiŝo . Ĉi tiu opcio denove ludas eksterordinaran kombinaĵon de fiŝo, kremaj saŭco kaj kaperoj, bone metitaj sur strio tartinki por unu mordado.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 210 g;
- bera saŭco - 35 g;
- varma saŭco - gustumi;
- Verdoj de verdo - 1 tbsp. kulero;
- fumita salmo - 165 g;
- kaproj - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Prenu la agrablan kreon per verdo, bela kaj pika saŭco.
- La kompletigo por tartletoj kun salmo estas metita en la sekvanta ordo: tavolo de kremo, tranĉaĵoj de fiŝo, kaproj.
Tartletoj kun krabaj bastonoj
Receptoj de tartletoj kun plenigo povas inkluzivi popularajn salatojn kiel plenigo. Unu tia povas esti kraba salato, farita en nova maniero. En ĝi krabaj bastonoj estas disbatitaj preskaŭ en soufflé kune kun fromaĝo, ovoj kaj majonezo.
Ingrediencoj:
- krabo-karno - 270 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- malmola fromaĝo - 85 g;
- pinĉaĵo de sekaj ajloj;
- majonezo - 65 g.
Preparado
- Batu kraban karnon kun boligitaj ovoj kaj kradrita fromaĝo. Sezono kun majonezo kaj pinĉaĵo de sekaj ajloj.
- Servu la salaton en tartletoj, antaŭ-malvarmigi ĝin.
Dolĉaj tartletoj
Kiam plenkreska deserto estas superflua, dolĉa dento povas kontentigi malgrandajn manĝojn en formo de dolĉa tartinko. Depende de via buĝeto, tempo kaj kukejo, vi ĉiam povas elekti la perfektan eblon.
- Komencu elektante la preferatan bazon: hejmon aŭ aĉeton, waffleton, sablon aŭ puffon. Poste iru al la plenigo. Dolĉaj kompletigoj por tartletoj miregas kun ilia diverseco ne malpli ol salaj. Vi povas plenigi la korbojn kun citrono aŭ alia cítra kremo, verŝante la kapon de la meringisto kaj teni ĝin sub la krado.
- Iomete pli simpla alternativo estas ĉokolado gajnanta kun nuksoj, aŭ ĉokolada bata kremo. Fanoj de klasikaj kombinoj dankos la kombinaĵon de fruktoj kaj beroj kun korto aŭ batita kremo.
- Se vi havas bonan sablon-bazon, por centriĝi, ĵus metu miksaĵon da beroj en siropo, aldonante kuleron da kremo aŭ akvumi kun ĉokolado.