Tartletoj estas nemalhavebla elekto por ornami festan tablon. Ili povas esti plenigitaj per ampleksa vario da kompletigoj, ĉiufoje ricevanta novan originalan kaj tre efikan bukon.
Recepto por pastoj kun plenigo
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 165 g;
- yema de unu ovo de kokido;
- akvo purigita - 25 ml;
- butero - 100 g;
- salo - pinglo.
Preparado
Preparu paston por tartletoj ne malfacilas. Por tio, miksi la tritikan farunon kun salo, aldonu la yema, mola butero kaj iom purigitan akvon, miksi bone antaŭ unuformeco kaj determini dum kelka tempo en la fridujo.
Forkita faruno faruno ruliĝas ĝis maldika tavolo de ĝis tri milimetroj, kovru ilin lokalizitaj apud unu al alia oleaj muldiloj por tartletoj kaj premu ĝin per rula pinglo. Premu la paston kontraŭ la muroj de la muldiloj, verŝu en la sekajn fabojn, pizojn aŭ rizajn cerealojn kaj metu en antaŭ-varmigita ĝis ducent dek gradoj de forno dum ĉirkaŭ dudek minutoj.
Kiam ni pretas, ni elversxas la groatojn el la muldiloj, elprenas la tartletojn el la muldiloj, malvarmigas ilin kaj komencas plenigi. Kaj kio povas plenumi la tartletojn, ni diros en la receptoj sube.
Tartletoj kun kaviaro - recepto
Ingrediencoj:
- Tartletoj - 8-10 Pecoj;
- ruĝa kaviario - 125 g;
- Fromaĝo fandita kremo - 140 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- freŝaj verdaĵoj - gustumi;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
Preparu la originalajn tartletojn laŭ la supra recepto. Dum ili estas bakitaj kaj malvarmaj, preparu la plenigon. Por tio ni bolas al plena pleneco, enjuŝu en glacia akvo kaj purigi la ovojn, disigi la proteinojn kaj mueli ilin sur grateron. Aldonu la fanditan kreman fromaĝon, freŝajn eltrajnajn verdajn verdojn de dolo, majonezo al gusto kaj miksaĵo. Plenigu la rezultantan amason de tartletoj, supre disvastigi unu tavolon de ruĝa kaviaro, ornami per spiono da dolo kaj meti sur pladon ornamitan per leŭgaj folioj.
Recepto por tartletoj kun fungujo plenigante festan tablon
Ingrediencoj:
- Tartletoj - 8-10 Pecoj;
- Ĉamizonoj - 450-500 g;
- Parmesano - 100 g;
- cepo - 150 g;
- freŝaj verdoj (laŭvolaj) - por gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Ni kuiras hejmajn tartletojn, uzante la recepton supre, kaj faras fungon plenigante. Por fari tion, ni purigas kaj fajne trinkas la cepon kaj preterpasas ĝin en pato kun verda oleo ĝis ĝi estas travidebla. Tiam aldonu zorge lavi kaj piku malgrandajn fungojn kaj lasu en meza varmego sub la kovrilo ĝis la milda kaj evaporado de la tuta likvaĵo. Je la fino de la frida sezono la fungoj fritas kun salo kaj grunda nigra pipro.
En la malvarmigita fungo-maso ni aldonas kradritajn parmesanojn, se ili deziras, fajnajn eltrajnajn herbojn kaj miksas.
Plenigu la rezultantan miksaĵon kun pretaj fabrikitaj tartletoj, ni iomete frostiĝas per kradrita fromaĝo, ornamu per freŝaj herboj, metu sur pladon kaj servu ĝin al la gaja tablo.
La bazo por tartletoj ankaŭ povas esti farita el fromaĝo. Tiaj tartletoj estas precipe bongustaj kun fiŝoj aŭ karnaj filtriloj.
Tartletoj de fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 165 g;
- ovo - 1 peco;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- butero - 100 g;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni trapasas la kruĉan fromaĝon, miksu ĝin per mola butero, batita ovo kaj salo kaj miksas bone. Poste ni verŝos la tritikan tritikan farunon, rapide miksu ĝin, formu pilkon el la pasto kaj metu ĝin en la fridujo, kovrante ĝin per filmo. Tiam ni ruliĝos la malvarmeta pasto por preni tavolon ĉirkaŭ du ĝis tri centimetrojn dika, eltranĉu la muldilojn de la tartleto, premu ilin kontraŭ la muldaj muroj, penetru iomete per forko por eviti ŝvelaĵon, kaj sendi ĝin al la forno hejte al 210 gradoj dum dek minutoj aŭ ĝis la pajlo estas akirita.