Kelkfoje mi vere volas kuiri por vespermanĝi ion nekutima, ekzota, kaj, kompreneble, delikata. Ekzemple, ne nur boli la terpomojn kaj friti la kranĉojn, sed faru nekutiman terpomon kun surprizo - plenigita per pikita karno. Preparado de tia plado ne postrestas multan tempon, sed la rezulto surprizos kaj bonvolu ĉiuj. Ni konsideras kun vi kiel prepari plenigitajn terpomojn kun diversaj plenigoj.
Plenigita per pikita karno, terpomoj
Vi povas preni pikitan viandon por vi mem. Ĝi povas esti bovaĵo, porko kaj kokido. Nur terpomoj plenigitaj per porko, ĝi rezultas pli bonodora kaj suka.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6-7 pecoj;
- cepo - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- karno karnita - 400 g;
- dolĉa kremo - 300 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Unue vi devas lavi la terpomojn, pura kaj tranĉi ilin en duono. Uzante tranĉilon, zorge forprenu la kernon, por ne difekti la randojn - lasu nur la malsupran kaj stenochki-dikecon de 0.5 cm. Kuvaj "boatoj" de terpomoj enmetas iomete saligitan akvon kaj foriras dum 15 minutoj. En ĉi tiu tempo finne elpremis cepojn, fritas en pano ĝis ora bruna.
La karotoj frotas duonan gregon kaj aldonas al la cepoj. Post kelkaj minutoj ni enmetas la verdan rostitan pecon kaj miksaĵon, ni donas la estontajn plenigojn por friti minutojn 5, salo, pipro. Ĉiu "boato" de terpomoj estas plenigita per pikita karno. Ni kovras la panon kun oleo kaj disvastigas papojn "boatojn" sur ĝi. En aparta plato, miksi dolĉa kremo kun tomato bati, salo kaj verŝi la rezultantan terpoman saŭcon. Ni metas la panon en precalentigita forno al 200 gradoj kaj bakas dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Plenplena per pikitaj terpomoj en la forno estas preta! Antaŭ servado, ne forgesu aspergi la pladon per fajne pikitaj verduloj, por doni al la sukila plado viva rigardo.
Terpomoj plenigitaj per lardo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6-7 pecoj;
- lardo de graso - 400 g;
- ajlo - 1 peco;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni faras terpomojn kaj metas ilin en salta akvo. Salo kaj ajlo estas tranĉitaj tre bone. Kaj ĉi tiu plenigo estas plenigita per terpomoj "boatoj". Kesto iomete aspergas per granda salo kaj metas sur ĝi niajn terpomojn, plenigitajn per lardo. Bake en precalentigita fornon dum 30 minutoj. Finitaj terpomoj ĵus fandiĝas en la buŝo. Vidu por vi mem. Bonan apetiton!