Hejmaj kukaĵoj estas ferioj. Kaj la plej bona rekompenco por la laboroj estos komplimenta de parencoj. Malsupre ni diros al vi kiel prepari truffon agrablan kremo . Pensu, ĝi estas io komplika. Sed tute ne. Kuiri ĝin estas facila, eĉ novulo en kulinaraj aferoj kontraktos. Nepre provu - laŭ ĉi tiuj receptoj vi povas rapide kaj facile krei realan ĉefverkon.
Trufilo Akva kremo-Recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- sukero - 1 taso;
- dolĉa kremo - 200 g;
- sekvinberoj - 70 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 3 tasoj;
- Sodakvo, drenita de vinagro - 1 cucharadita.
Por kremo:
- dolĉa kremo - 600 g;
- kafo solvebla (seka) - 1 cucharadita;
- sukero - 1 taso;
- bolanta akvo - 35 ml.
Preparado
Ni konektas la ovojn kun sukero, biskvitas, metas akvon, farunon, sofon, kakaon kaj miksas bone. La pasto estas iomete pli dika ol por pancakes . Tiam aldonu la sekvinberojn kaj miksi. Formi baki grason per oleo (vi ne povas lubri nur la silicon). Je temperaturo de 180 gradoj, ni bakas dum 40 minutoj. Preta por malvarmigi la kukaĵon kaj nur tiam dividi en 3-4 kukojn - tiam kiom vi ŝatas ĝin.
Ni preparas la kremo: verŝu sukeron en akra kremo. Kafo estas bredita en bolanta akvo, verŝita en akra kremo-miksaĵo kaj miksita. Lubri la kukojn kun la kremo. Supro de la kuko "trufo dolĉa kremo" estas ornamita per seka kakao.
Recepto por la kuko "Truffle Smetannik"
Ingrediencoj:
Por la provo:
- sukero - 1 taso;
- ovoj - 2 pecoj;
- grasa arida kremo - 1 taso;
- Sodakvo - ½ kalko;
- faruno - 1 vitro;
- kakao - 50 g.
Por impregnado:
- forta kafo - 200 ml.
Por kremo:
- butero - 200 g;
- lakto condensada - 100 g;
- kakao - 50 g.
Preparado
En la bovlo, enuŝu en ovoj, verŝu sukeron kaj miksi bone, vi povas nur kuleron, kaj vi povas bati iom kun miksaĵo. En la ricevita pezo ni metas acida kremo. Sodakvo estas elĉerpita per vinagro, aldonu al la resto de la ingrediencoj. Poste ni verŝu la farunon kaj kakaon kaj fine miksi la paston bone.
La formo, kiun ni uzos por baka trufo agrabla kremo, estas oleigita - vi povas preni ambaŭ krevajn kaj legomojn. Ni fakte estas la ĉefa afero, ke la dika filmo estis formita, danke al kiu la pasto ne haltos. Post tio, verŝu la paston en ĝin kaj kuiri ĉirkaŭ 35 minutojn. La temperaturo estos 180 gradoj. Tiam ni forprenas la agrablan kreon el la forno, malvarmigas ĝin kaj tranĉas ĝin laŭlonge de la 2 aŭ 3-a parto. Nun ni kuŝas ilin en diversaj pladoj kaj unue ni trempas la kafon, kaj tiam ni trimpas kun kremo, por kiu ni miksas kondensan lakton, kakaon kaj buteron. Kaj nur post tio tre zorgeme ni kuŝas kukojn unu al la alia kaj denove ornamos la kukon.
Kukaĵo "Truflo akra kremo"
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj - 1 peco;
- sukero - 1 taso;
- faruno - 1 ½ taso;
- kakao - 100 g;
- akra kremo - 1 vitro;
- Sodakvo, svingita kun vinagro - ½ tupolo.
Por kremo:
- akra kremo - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- butero 82.5% grasa enhavo - 50 g;
- Tuja kafo.
Por glazego:
- kakao - 5 g;
- sukero - 15 g;
- dolĉa kremo - 20 g;
- butero 82.5% grasa enhavo - 20 g.
Preparado
La ovo estas miksita kun sukero, iomete blanka, ni metas acida kremo, kakao, faruno kaj svingita sodo. Miksu bone ĉiujn ingrediencojn kaj verŝu la paston en ŝmiritan ujon, kiu estas plej bone unue aspergita per faruno aŭ pano. Ni bakas dum 35 minutoj je meza temperaturo. Kaj nur post malvarmigo ni dividas ĝin en 3 partojn, ĉiu el kiuj estas smeared kun kremo. Por kremo, kombinas acida kremo kaj sukero, aldonu kafon al gusto kaj varma, moviĝanta, preskaŭ al kuzo. Poste ĵetu
Vi ankaŭ povas kombini la kukon, farante paston laŭ unu el la supraj receptoj kaj smearing la kukojn kremo kun dolĉa kremo kaj kondensita lakto. Por fari ĝin, miksi 1 povas kuilan kondensitan lakton kun 250 g da akra kremo kaj 15 g de trempita gelateno. Frapinte la kukojn kun tia kremo, la kuko "Truffle Smetannik" devas esti tenata en la fridujo 2-3 horojn antaŭ servado.
Kaj la supro de la kuko anstataŭ la glaciaĵo ankaŭ povas esti verŝita per fandita ĉokolado.