Lumaj vegetaraj tranĉaĵoj povas esti konsumitaj ne nur de adherentes de la ideo rifuzi manĝi viandon, sed ankaŭ simplajn karnajn manĝantojn, kiuj volas diversigi sian manĝaĵon aŭ fari ĝin pli utila. Por fari vegetarajn kranĉojn eĉ pli utilajn, vi povas baki ilin en la fornon aŭ kuiri sen butero sur la kradon.
Tranĉaĵoj de vegeta pizo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 90 g;
- Kuĉaj kafoj - 240 g;
- oat-skatoloj - 85 g;
- dolĉa pipro - 50 g;
- blanka cepo - 45 g;
- varma chilo - por gustumi;
- ajloj - 3 pcs.
- pinĉaĵo da kafina pipro;
- Vinagro - 12 ml.
Preparado
Ni bolas la terpomojn en siaj uniformoj, ĝia amelo poste fariĝos la liga bazo de niaj legomaj tranĉaĵoj. Senŝeligaj tuberoj en masatoj. Laŭ analogo, ni same agas kun cikloj, skuante turkajn pizojn mane aŭ uzante likvigilon. Miksi la bakatojn kun pizoj kaj aldonu iom da cepoj, ajlo, ajlo, dolĉa pipro, spicoj kaj vinagro.
Oat-skatoloj estas tero en farunon. Kvara parto de la faruno akirita estas prokrastita, kaj la tuta resto estas aldonita al la vegeta miksaĵo kaj ni dividas ĝin en 6-8 servojn. Ĉiu el la tranĉiloj estas ruliĝita en la cetera faruno, kaj poste fritita ambaŭflanke.
Vegetaraj tranĉiloj el pizoj povas esti servataj sole kun la saŭco, aŭ vi povas fari ilin parto de via hamburgero.
Vegetaraj tranĉiloj de kanao - la recepto
Ingrediencoj:
- enlatigitaj faboj - 480 g;
- suno-sekigitaj tomatoj - 280 g;
- ovo - 1 peco;
- sekigita chilo - por gustumi;
- kradrita malmola fromaĝo - 90 g.
Preparado
Ni metis enlatajn fabojn en bovlo de likvigilo aŭ ni trapasas viandan muelilon. Por tranĉaĵoj kun pecoj de faboj, vi povas tiri la fabojn mane per forko aŭ premas por terpomoj. Finfine dishaki la sekigitajn tomatojn, aldonu ilin al la faboj, tiam ni metu pinĉon da varma pipro kaj kradrita fromaĝo sur fiksa kroĉisto. Ni veturas en la miksaĵon unu ovon por aro. Se vi ne manĝas ovojn, tiam anstataŭigu ilin per artefaritaj, bazitaj sur lina semoj aŭ ĉio.
Fry pea patties sur krado aŭ batala ĉambro convencional ambaŭflanke.
Vegetaraj tranĉaĵoj de brasiko
Ingrediencoj:
- ruĝaj lentoj - 160 g;
- kuketo - 120 g;
- blanka cepo - 90 g;
- ajloj - 3 pcs.
- Pikita juna brasiko - 2 eroj;
- kumino - 2 g;
- grundo chili - 2 g;
- ovo - 1 peco;
- petroselo verdaj.
Preparado
Antaŭ ol kuiri la vegetaranajn kranĉojn, boli la lentojn kaj kikidojn ĝis kuiri, kaj poste bati ilin per likvilo aŭ mueli ĝin en mash. Aldonu blankajn cepojn, ajlo kaj freŝa brasiko eliras tra la gazetaro. Por certigi, ke la rostitaj tranĉiloj ne malintegras en tempo, ili povas aldoni kokidan ovon. Gusto de nia plado aldonos kuminon, chilon kaj petroselon.
Tiam vi povas formi mason en kranĉiloj, ruli ilin en pano panita kaj friti ĝis blubber.
Tranĉiloj de kokola vegetaĵaro
Ingrediencoj:
- boligita tritiko - 2 erojn;
- kapra fromaĝo aŭ domaĝa fromaĝo - 60 g;
- blankaj cepoj - 40 g;
- ovo - 1 peco;
- pano batalanta.
Preparado
Boiled ruĝa milda doloro kun forko por fari ĝin iomete pli glutina, kaj poste veturi en la ovo, aldoni kapran fromaĝon kaj pikitajn cepojn (vi povas preni ambaŭ regulaj kaj verdaj). Se la maso estas tro likva, aspergu iom da kompleta faruno aŭ semoj de tera lino. Tiam ruliĝu la vegetarajn bukatajn tranĉilojn, iomete platigitaj kaj ruliĝantaj en pano.