Frambo estas tre bonodora kaj bongusta alkohola trinkaĵo, kiu facile povas esti kuirita hejme. Krom liaj originalaj gustaj kvalitoj, ĝi ankaŭ havas kuran efikon. Ni konsideru kun vi kiel plenigi de frambo.
La recepto por plenigo de frambo
Ingrediencoj:
- frambo - 7 kg;
- Granula sukero - 3 kg.
Preparado
Do, framboj estas procesitaj, ni forigas la foliojn kaj ekdormas en pura ujo en tavoloj, verŝante ĉiun egale kun sukero. Tiam envolvu la kolon per gusto, ripari ĝin per densa fadeno kaj metu ĝin sub rekta suno dum kelkaj tagoj. Por komenci fermentadon, la ujo kun la bero estas periode skuita. Post tio, ni metas sur la kolo por elasta bando poŝofan sakon sen truoj kaj meti ĝin en malluma loko dum 30 tagoj, ĝis la procezo de fermentado finiĝos.
Post ĉi tiu tempo, la trinkaĵo estas filtrita, enboteligita kaj dense kovrita. Ni provizas pretajn domojn de framboj en iu ajn malhela kaj malvarmeta loko.
Simpla recepto de frambormo
Ingrediencoj:
- matura framo - 500 g;
- bukedoj - 1.5 kg;
- Alkoholo 70% - 350 ml.
Preparado
Duona pura vitro-ujo kun larĝa kolo-plenigo kun matura buklo, verŝu 70% de alkoholo kaj insisti ĝuste antaŭ monato. Post tio aldonu la frambojn, insisti alian semajnon, kaj tiam milde dreni la trinkaĵon, protekti kaj verŝi sur la botelojn. Vi povas aldoni iom da mielo al la preta frambora likvoro.
Verŝante frambon sur vodko
Ingrediencoj:
- vodko - 500 ml;
- maturaj framoj - 3 kg;
- akvo kuirita - 7 litroj.
Preparado
Do, por prepari la plenigon de framboj, mia 10-litra botelo estas bona kaj lasu ĝin sekigi tute. Post tio ni enmetas ĉiujn niajn ingrediencojn en ĝin, kovras ĝin per kovrilo, ligi ĝin per ŝnuro kaj metu la miksaĵon dum 15 tagoj proksime de la fenestro, skuante la ujon per beroj ĉiutage. Kiam la framboj komencas "ludi", filtri la trinkaĵon per pluraj manteloj de galo kaj lasi stari dum aliaj 3 tagoj.
Tiam ni zorge verŝu la preta likvaĵo en pura ujo. Por ĉi tiuj celoj, ĝi estas plej bone uzi la uzitajn ĉampanajn botelojn, pro la dika vitro, la premo en la plenigo ne rompos la ujon. Ni verŝos la trinkaĵon ne al la kolo, sed la ŝnuroj devas esti ligita al ŝnuro. Ni forprenas la trinkaĵon por stokado en iu malvarmeta loko. Plej bone estas meti la botelon en skatolon kun la sablo kolo malsupren. Plene preta por uzo, la likvoro estos ĉirkaŭ 1.5 monatoj poste.
Kiel prepari plenigon de frambo?
Ingrediencoj:
- Vodka kvalito - 1.5 litroj;
- matura framo - 5 kg;
- akvo kuirita - 1 l;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
Malrapidaj beroj estas bone prilaboritaj, forigas la branĉojn kaj mashas ilin iom, post kiam ni metas ilin en la botelon. Poste verŝu frambukojn kun vodko tiel ke la nivelo de beroj devas superkovriĝi ĉirkaŭ 2-3 centimetrojn. La kolo de la ujo estas fermita per densa vestaĵo kaj lasas insisti en varma loko dum ĉirkaŭ unu semajno. Post ĉi tiu tempo, la likvaĵo estas zorge verŝita, tiel ke la sedimento restas ĉe la fundo de la ujo.
La restoj sur la fundo estas elpremitaj, kaj sur ilia bazo ni kuiras la siropo. Por tio, aldonu la frambon vodkonon, sukeron, kaj miksi bone en varman siropo. La likvaĵo estas zorge filtrita kaj verŝita en pura ujo por plua infuzaĵo. Ni lasas la trinkaĵon dum ĉirkaŭ unu monato, poste ni filtras kaj verŝas en ordinarajn glasajn botelojn. Kiel rezulto, ni ricevis hejman frambonon plenan de meza forto kun bonega tardo, dolĉa gusto. Tia trinkaĵo povas esti metita sur festan tablon kaj estu tute certa, ke ĝi ne difektos la feston.