Kuiri tian nekutiman kaj delikatan sur la tablo? Ĉi tiu demando ĉiam zorgas pri multaj dommastrinoj en la antaŭa tago de ferioj. Ni proponas al vi venkon-venkon- anaso plenigitan kun fungoj. La plado rezultas delikate bonodora, suka kaj, kompreneble, originala.
Anaso plenigita per korfluo kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Krasko de anaso - 1 peco;
- Buckwheat groats - 1 ero;
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- vegetala oleo;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Ni eksciu kiel fari anaso plenigita per fungoj. La kadavro estas kantita, lavita kaj boligita preskaŭ preta. Fungoj estas procesitaj kaj tranĉitaj en teleroj. Ni tranĉas la fajne pikitan bulbon en verda oleo, kaj poste aldonas la fungojn kaj daŭre fritos ĝis la fino.
Tiam bovu aparte ruĝaĵo, aldonu salo al gusto kaj miksi kun legomaj rostitaj. La boligita anaso lokas en rostita plado, plenigita per la preta plenigo, kudrita truoj kaj sendita dum unu horo en la forno. Baku la birdon je temperaturo de 200 gradoj ĝis la plena pretaĵo de la viando.
Anaso plenigita per rizo kaj fungoj
Ingrediencoj:
- anaso - 1.5 kg;
- rizo bolita - 3 eroj;
- Blanka sekigita fungoj - 30 g;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco -2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Ni lavas la ananon, sekigas ĝin per tuko kaj pretigas ĝin, forigante la internojn kaj apartigas la karnon el la ostoj. En la bovlo, verŝu olivan oleon, aldonu soy-saŭcon , miksi kaj tranĉi la marinadon ricevis anason de ĉiuj flankoj. Poste ni metas la birdon en la fridujo dum 40-50 minutoj por marinate. Dum ĉi tiu tempo ni kuiris ĝis rizo pretas kaj trempas la sekigitajn fungojn, plenigante ilin kun varma akvo. Poste, fungoj estas disbatitaj kaj miksitaj kun boligita rizo.
La plenigo estas plenigita per kadavro, la truo kudras per fadeno, aŭ pikita per lignaj dentoj. Nun metu la anason en la kruĉon kaj baku proksimume 80 minutojn en la forno je 220 gradoj. Ni servas la preta pladon tranĉante la ananon kun tranĉaĵoj kaj uzanta la kompletigon kiel garniŝon.
Anaso plenigita de terpomoj kaj fungoj
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- terpomoj - 10 komputiloj.
- ajlo - 5 dentikoj;
- Verduloj de verdo;
- spicoj.
Preparado
Komence, la anaso estas lava en malvarma akvo, purigita de plumoj kaj malsupren kaj frotis ene kaj ekstere elpremita tra la gazetaro kun ajlo, pipro kaj salo. La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn kaj kuiris ĝis duone preta en salta akvo. Ĉamizonoj estas procesitaj, pikitaj, verŝaj verdaj verdoj bone finitaj kaj miksitaj kun boligitaj terpomoj.
Kun la plenigita ŝtofo ni plenumas la ananon, ni kudras truojn kaj lokas la birdon sur bakotuko, ŝmirita per vegeta oleo. Baku la teleron en la forno por ĉirkaŭ unu horo kaj duono je temperaturo de 200 gradoj. Post kiam la anaso ricevas krizan oran ŝrankon, ni elprenas ĝin el la forno, elprenas la plenigon kaj servas tuj al la tablo.