Panacota estas nekredeble delikata kaj delikata itala deserto. Receptoj por la preparado de la klasika Panakota atendas vin en nia artikolo.
Panakota - klasika recepto hejme
Ingrediencoj:
- lakto - 200 ml;
- sukero - 150 g;
- citrono - 1 peco;
- ron - 50 ml;
- kremo - 600 ml;
- gelatino - 1 sapo.
Preparado
Gelatino estas verŝita en bovlo kaj verŝita per lakto. En kremo (400 ml) ni metas citronon kaj ni donas pezon por boli. Tiam forĵetu la fajron kaj prenu la zeston. Prenu la restantan kremon kun sukero, aldonu ronon kaj miksi. La rezultanta maso estas aldonita al la boligita kremo, aldonas lakton kaj miksas. Se la gelatino tute ne solvas, tiam filtru ĝin per kribrilo. La rezultanta maso estas verŝita en muldiloj kaj metita en la fridujo ĝis ĝi solidigas. Por forigi la panacota el la muldilo, lasu ĝin fali dum kelkaj sekundoj en varma akvo, kaj tiam simple turnu ĝin al plado. Ni poste ornamas laŭ nia bontrovo.
Vanilla Panacota - recepto
Ingrediencoj:
- kremo 33% grasa enhavo - 500 ml;
- gelateno - 25 g;
- lakto - 135 ml;
- Vanilo en la podoj - 1 pc.
- sukero - 50 g;
- malvarma akvo - 100 ml;
- beroj kaj mento folioj por dekoracio.
Preparado
Gelatino plenigas akvon kaj lasu stari ĝis ĝi fariĝas mola. Povo de vanilo estas malfermita kaj kun helpo de kuleropovo ni forigas la semojn de ĝi. Ni varmigas la kremo, sed ne alportas ĝin al kuzo, verŝu en lakton, aldonu sukeron kaj aldoni vanilon. Kun konstanta moviĝo, la miksaĵo estas varmigita, ni aldonas ŝvelitan gelatinon en ĝi kaj miksiĝas ĝis homogena. Ni verŝas la mason en muldilojn. Pli bone se ili estas silikono. Lasu ĝin ĉe ĉambra temperaturo por malvarmigi, kaj poste enmetu la fridujon ĝis tute malmola. Antaŭ servado, ornamu Panakota per beroj kaj folioj.
Panacotta krema - recepto
Ingrediencoj:
- Kremaj kukejoj ne estas dolĉaj - 900 ml;
- gelatino - 20 g;
- Tutaj framboj - 100 g;
- framitaj framoj - 150 g;
- sukero - 75 g;
- vanilo - 0.5 kuseno.
Preparado
Kremo verŝita en kaserolo, metita sur fajron kaj verŝas sukeron kaj vanilon. En 50 ml de iomete varma akvo, ni diluas gelatinon kaj verŝos ĝin en varman kremo. Nu, ĉio estas miksita kaj verŝita super pretaj ujoj, en ĉiu el kiuj ni aldonas tutajn berojn de frambo. Ni forigas la panacoton en la fridujo por frostigi, kaj kiam la deserto estas tute preta, verŝu supre kun frititaj framoj.
Panacota estas klasika itala recepto
Ingrediencoj:
- lakto - 1 vitro;
- sukero - 100 g;
- kremo - 1 vitro;
- kakao - 1 tbsp. kulero;
- gelateno - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Gelatino trempas en malvarma lakto, miksas kaj foriras por 10 minutoj por kreski. En ĉi tiu tempo, la kremo estas verŝita en kaserolo, aldonas sukeron kaj metas sur teleron. Post bolado, ni bolas minutojn. 2. Tiam ni forigas el varmego, verŝu gelatinon lakton en la kremo kaj metu ĝin al la fajro. Nun gravas varmi ĝis la punkto, ke gelatino estas tute solvita, sed vi ne bezonas boli la mason. Apartigu proksimume duonon de la maso, verŝu en ĝin kakaon kaj miksi. Estas konvena fari tion kun miksaĵo, do ĉiuj pecoj rapide disvastiĝas. Nun ni kolektas nian ĉokoladon krema panacotta kune. En la fundo de la gafas aŭ kremankok verŝu iom da blanka kremo, metu la fridujon ĝis ĝi frostas ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Poste verŝu en ĉokolado maso kaj denove purigi en la fridujo ĝis ĝi frostas. Ni ornamas la supran panacota laŭ nia bontrovo kaj servu ĝin al la tablo!
Panakota - klasika recepto de lakto
Ingrediencoj:
- lakto - 400 ml;
- sukero - 50 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- gelateno - 30 g.
Preparado
Gelatino verŝu 100 ml da malvarma lakto, miksi kaj foriri dum duona horo por malvarmigi. La resto de la lakto estas verŝita en kaserolo, verŝas sukeron, vanila sukero, miksas bone kaj metas sur teleron. Ni alportas la mason al boil, kaj tiam malpeze malvarmeta. Aldoni gelatinon kaj miksi ĝis ĝi estas tute solvita. Ni elversxu la mason en muldilojn kaj metu ĝin en la fridujon ĝis ĝi frostas. Ni ornamas la preta panacotta kun dolĉa saŭco, kradrita ĉokolado aŭ beroj.