Porko kun terpomoj en folio en la forno

Definitive, unu el la plej bonaj termikaj kuiraj metodoj estas bakado.

Diru al vi kiel baki porkon kun terpomoj en folioj, kaj ĉi tiuj tipoj de placoj ne nur estas bongusta, sed ankaŭ tre nutra. Ili estas precipe bonaj en malvarma vetero, bonega por tiuj, kiuj okupas fizikan laboron en la aero aŭ en sportoj, kaj ankaŭ taŭgas por familiaj manĝoj. Karno por ĉi tiu plado estas pli bone elekti relative grasan, ekzemple kolo, ŝinko, skapulo, tranĉu sur osto aŭ ripoj.

Porko bakita kun terpomoj en floja parto - recepto

Ingrediencoj:

• karno de porko (kolo) - 800 g;
• Meznivela terpomo oblonga indisoluble - 8-12 pcs.;
• Butero fandita krema;
• Verdoj por prezento (Luchok, Petroselo, Dill);

Por saŭco:

• mustardo preta - 2 kuleroj;
• kremo - 50 ml;
• ajlo - 2 trunkoj;
• salo;
• aromaj plankoj (nigra kaj ruĝa pipro, trunko, koriandro).

Preparado

Kuiri saŭcon: miksi mardonon kun kremo kaj salo spicoj.

La karno estas tranĉita en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 1.5 cm dika, kovrita per saŭco kaj lasita dum 3-12 horoj, post tia marinado, la karno rezultos speciale mola kaj pika.

Tuj antaŭ bakado, plene lavas la terpomojn, purigu kaj tranĉu ĉiun duonon laŭlonge. Kuiru la terpomojn al duonkuiritaj, tio estas, por 8-10 minutoj post bolado (ne plu) kaj tuj saltu la akvon.

Por unu servado, ni bezonas 2-3 terpomojn (tio estas, 4-6 duonoj).

Tranĉu la fendojn de la dekstra grandeco kaj flosu ilin per fandita butero, metu duonon de la terpomoj de la korto. Supre de ili estas karno da karno. Ni pakas ĉion (vi povas dufoje) kaj metu la sakojn sur la baksejon. Baku dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Karno kun terpomoj en folio povas esti bakita en la malvarmaj karboj de fajro aŭ sur krado. Antaŭ servado, vi povas meti pretajn partojn sur teleroj, kaj apud - branĉoj de verduloj. Al ĉi tiu plado harmonie alproksimiĝos la tablo lumo vino aŭ biero. Pano Pli bona seka kruco.

En la hejmo, estas konvene baki porkojn kun terpomoj en la formo sub la folio. La samaj produktoj kaj trejnado estas samaj. La terpomoj devas esti kuiritaj, kaj viando - marinita, eĉ iomete (vi povas uzi bieron anstataŭ saŭcon por ĉi tio).

En ŝmirita kun oleo aŭ grasa formo kun alta bordo, metu la kuiritajn duonojn de terpomoj, kaj supre de tranĉaĵo de viando. Se vi havas ripojn, metu alterne kun terpomoj kaj verŝu abunde la tutan saŭcon. Ni streĉas - ni pakas la formon per folio kaj bakas.