Ni ĉiuj amas la dolĉan kaj admiras la kukojn kaj desertojn, kiuj estas kuiritaj en restoracioj kaj bakejoj. Unu el la plej popularaj desertoj estas biskvitoj, kiuj estas adoritaj de ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj. Se vi estas unu el la homoj, kiuj amas kukojn, ni diros al vi kiel fari kukaĵojn de biskvito, kiu ne lasos indiferenta dolĉa dento.
Biskvitan kukon - Recepton
La preparado de ĉi tiuj biskvitoj ne prenos multan tempon, kaj la rezulto valoras la penadon.
Ingrediencoj:
- faruno - 1 ero;
- sukero - 1½ st.;
- ovoj - 3 pecoj;
- vanilino - 1 pinglo;
- dolĉa kremo - 150 g;
- kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- beroj - por gustumi.
Preparado
Komencu kun la provo. Apartigu la yemas el la blankuloj kaj disŝiru la duan al dika ŝaŭmo, aldonante iom da glaso da sukero en ili. Tiam aldonu proteinon yemas, faruno kaj miksi bone.
Formu la bakitaĵon per papero kaj verŝu la paston en ĝin kaj poste sendi ĝin al la forno, varmigi 180 gradojn, dum 30 minutoj. Dum la biskvita pasto estas bakita, kuiri la kremo. Por tio, vi simple miksos la duan tason da sukero kun vanillino, dolĉa kremo kaj kremo.
Kiam la pasto estas preta, ĝi devas esti permesita malvarmigi, kaj poste tranĉi en du partojn. Unu el la partoj devas lubriĝi kun kremo, meti sur la berojn, kovri per alia parto de la biskvito kaj denove lubri kun kremo. Sendu ĉion ĉi en la fridujon dum 30 minutoj, kaj antaŭ servado, tranĉu en malgrandajn pecojn.
Biskvitan kukon kun protekta kremo
Ofte biskvitaj kukoj estas pretaj kun kremo aŭ kun protekta kremo. Ĉi-lasta estos al la gusto de tiuj, kiuj volas fari sian deserton malpli kalorion, sed ne malpli sabrosa.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- ovoj - 4 komputiloj.
Por kremo:
- ovoj blankaj - 4 komputiloj.
- sukero - 1 ero;
- acida cítrico - por gusto.
Por impregnado:
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni komencas kun la provo. Siftu faruno, kaj ovoj batas bone per sukero - kiam la volumo de maso komencas pliigi, iom post iom aldonu farunon. La forno estas varmigita al 180 gradoj, la formo estas kovrita per papero
Nun ni preparas la kremo. La malvarmaj proteinoj batas per citra acido en dika ŝaŭmo kaj poste iomete aldonas sukeron. Por trempi ni faras siropo: elprenu la sukon el oranĝo kaj citrono, kombini ĝin en kaserolo kun sukero kaj akvo kaj kuiri ĝis la sukero solvas.
Ni trempas ambaŭ partojn de la biskvito kun siropo, graso kun protekta kremo kaj tranĉita en partojn. Se vi deziras, ornamu per kanditaj fruktoj aŭ beroj.