Bova hepato estas la plej populara kromprodukto de ĉiuj ekzistantaj. Ĝi estas servata kun malsamaj flankoj, kaj ankaŭ estas en multaj pladoj. Ĝi estas internacia produkto uzita en la kuirejoj de malsamaj landoj de la mondo.
Bova hepata komponado
Pli ol 70%, la hepato de bovaĵo konsistas el akvo. La proteino okupas tiel kiel 18% de ĝia komponado. La procento de graso estas malgranda, ne superas 4%. La komponado de bova hepato inkluzivas grandegan kvanton da vitaminoj , mikro-kaj makroaj elementoj. Ĉi tiu hepato estas riĉa en vitaminoj A, B, C, D, E, K. La monata postulo de la korpo en vitamino A, faros nur 400 gramojn da bova hepato. Sed ĉi tio ne estas ĉio, kio estas riĉa en la produkto. Ĝi enhavas aminoácidojn, krom selenon kaj jenon, kiuj estas la ĉefoj inter antioksidantoj. Selenio reduktas la riskon de kancero kaj la verŝajneco de cardiovaskulaj malsanoj. Kaj ĉi tiu maniero neŭtrigas la agadon de tabako kaj alkoholo, kaj ankaŭ optimigas la procezojn de la cerbo.
Utilaj propraĵoj de bova hepato
La uzo de bova hepato ne nur estas en vitaminoj, sed ankaŭ en malgranda kvanto da kalorioj. En 100 gramoj de la produkto estas nur 100 kcal. Hodiaŭ, pli kaj pli populara gajnas hepatan dieton, kiu povas savi 6 kilogramojn en nur du semajnoj. Bova hepato estas perfekte digestita kaj ne enhavas multan grason. Por homoj kun regula fizika aktiveco, hepata keratino aktivigas la metabola procezon.
Ĉu la bova hepato estas utila por gravedaj virinoj? Kompreneble, jes, tio estas pro la enhavo de folico-acidaĵo en ĝi. Ĝi estas la hepato de bovaĵo, kiu provizas la korpon kun la necesa kvanto de fero, kupro kaj vitamino C. Ofte la demando ŝprucas, kia hepato estas pli utila, bova aŭ porko. La fakto estas, ke ekzistas pli da vitaminoj en la hepato. Porka hepato enhavas pli grason kaj havas karakterizan maldolĉan guston.