Kio povus esti pli facila ol prepari karnojn por manĝo? Malgrandaj pilkoj de karno, frititaj, aŭ braitaj en saŭco konvenas absolute ajn ajn garniŝon. Ni devos ĉi tiun artikolon pri kiel prepari karnojn de bovaĵo.
Recepto por karno kun rizo
Aldonu la pilkojn de satieco kaj volumo helpos rizon. La bezono por flanka plado malaperas tian pladon, kaj la tempo, kiu daŭras prepari la vespermanĝon, estas malpliigita.
Ingrediencoj:
- Tomatoj en sia propra suko - 1 poto;
- grunda bovaĵo - 500 g;
- rizo - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- salo - 1 cucharadita;
- ajlo - 1 kesto;
- mustardo - 1 cucharadita.
Preparado
Paro da enlatigitaj tomatoj mordas per forko en masatoj kaj miksitaj kun grunda bovaĵo, rizo, batita ovo, tranĉaĵoj kaj salo. De la tuta kompletigo ni formas 16 identajn karnojn.
En malgranda bovlo, miksi la ceterajn tomatojn kun duone vitro da akvo kaj mustardo. Sur vegeta oleo fritas vekilojn kun rizo kune kun mantelo de ajlo al ora koloro. Verŝu la tomato- saŭcon al la karnoĉambroj kaj mildigu la teleron dum 20 minutoj.
Bovaĵoj kaj porkaj karnoj en forno
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- pikita porko - 250 g;
- grunda bovaĵo - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- kradrita "Parmesano" - 1 ero;
- Petroselo - 1/3 de la fasko;
- pano brilanta - 1 ero;
- akvo - 1/2 st.
Por saŭco:
- Oleo de olivo - 1/4 de jarcento;
- pancetta - 100 g;
- cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 1 kg;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo
Preparado
Cepoj estas tranĉitaj kaj frititaj en vegetala oleo por ĉirkaŭ 5-7 minutoj, poste aldonu la ajlo kaj daŭre kuiri por 1-2 minutoj. Forigu la pasanton el la fajro kaj malvarmigu ĝin.
En profunda bovlo, miksi ambaŭ specojn de kompletigo kun ovoj, kradritaj "Parmesan" kaj pano. Aldonu la frititan cepon kaj ajlon al la plenigo, verŝu iom da akvo kaj zorgeme amas la mason,
Kun malsekaj manoj, ni formas karnojn kaj fritas ilin en vegetala oleo ĝis bruligi.
Dum la buloj estas frititaj, ni faru saŭcon: friti la tranĉitan panceton dum ĉirkaŭ 4-5 minutoj, aldonu al ĝi cepojn, tenu fajron dum 5-6 minutoj, aldonu la ajlon. Tomatoj estas blankaj, purigitaj kun likvaĵo kaj senditaj al frititaj cepoj kaj pancetoj. Ni evaporas la saŭcon ĝis dika kaj sezono por gusto. Ni metas la karnojn en varmaj saŭco kaj kuiris por 7-10 minutoj ĝis tute preta. Ni servas pladon, ornamitan per pikita pejlo.