Cheesecake "Nov-Jorko" - delikateco de Usono, kiu konkeris la tutan mondon. Ĝiaj ĉefaj ingrediencoj estas bazo de kuketoj kun butero kaj mola mola fromaĝo, simila al soufflé. Por fari deserton, uzi kreman fromaĝon aŭ malaltan grasan dometon.
Kiel fari kukaĵon "Nov-Jorko"?
Cheesecake "Nov-Jorko" - la recepto ne estas tiel kompleksa kiel ĝi eble ŝajnas unue. Sed vi bezonas scii iujn faktojn pri sia kuirado. Sekvante la simplajn rekomendojn donitajn sube, ĉio estos necese eksterordinara kaj la fervoreco venos al famo.
- Batu la masion pli bone kun miksaĵo ĉe malalta rapido.
- Gravas baki deserton ĉe malalta temperaturo aŭ uzi akvon-banon.
- La finita delikateco estas malvarmigita kaj purigita en la malvarmo.
- Fendoj sur la surfaco povas esti kovritaj per glaciaĵo, karamelo aŭ frukto.
Ĉi tiu kukaĵo "Nov-Jorko" - recepto
Cheesecake "Nov-Jorko" klasikaĵo ne tre malfacilas prepari. La sola punkto por konsideri estas, ke la produktoj devas esti preparitaj antaŭen kaj rajtas mensogi ĉirkaŭ 2 horojn ĉe temperaturo kaj varmigo. Kaj por servi deserton estas pli bona kun dolĉa kaj dolĉa karno, fruktoj aŭ beroj.
Ingrediencoj:
- Crackers - 130 g;
- oleo - 80 g;
- Faruno - 80 g;
- sukero - 450 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- Filadelfio - 1.5 kg.
Preparado
- Aldonu la oleo al la muelilo de la kraketo kaj movu.
- En la formo de kuŝi la mason kaj je 180 gradoj bake kvaronon de horo.
- Fromaĝo estas batita, la ceteraj sekaj ingrediencoj estas miksitaj kaj la miksaĵo estas enmetita en la fromaĝon.
- Aldonu dolĉa kremo, ovoj, floru kaj verŝu sur la kukon.
- La formo estas metita sur baksejon en kiu verŝas bolantan akvon kaj bakas kukan kukaĵon "Nov-Jorko" je 180 gradoj 45 minutoj kaj duonhoro je 160 gradoj.
Cheesecake "Nov-Jorko" - klasika recepto sen bakado
Desertoj, kiuj estas kuiritaj sen bakado, estas popularaj. Ĉi tio estas precipe vera en la somero, kiam ĝi estas varma kaj ne volas turni la fornon. Kaŝtokuko "Nov-Jorko" sen bakado por kuiri plezuron, ĉar ĝi estas rapida kaj facila. La deserto frostos en la malvarma en 4 horoj, sed estas pli bone lasi ĝin tie por la nokto.
Ingrediencoj:
- kuketoj - 200 g;
- oleo - 100 g;
- Filadelfio - 600 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Pulvora sukero - 150 g;
- kremo graso - 150 ml.
Preparado
- Kombinilo de kuketo kombinas kun la fandita butero, disvastiĝis en muldilo kaj forŝovas dum duonhoro en la malvarmo.
- Fromaĝo kombinas kun pulvoro, kremo, ovoj kaj biskvitoj.
- Verŝu la miksaĵon en la muldilon kaj metu la kukaĵon kun Philadelphia "Nov-Jorko" en la malvarma dum 4 horoj.
Cheesecake "Nov-Jorko" - klasika recepto kun mascarpone
Cheesecake "Nov-Jorko" de mascarpone kaj kun Filadelfio estas tre delikata, sed riĉa kaj bela deserto. En ĝia strukturo ĝi similas soufflé. Kaj citrono suko kaj ŝelo donos la delikatecon specialan kapablecon kaj malvarmeton. Kiam vi servas ĝin, vi povas ornami freŝajn berojn aŭ mason per dolĉa kaj dolĉa gusto.
Ingrediencoj:
- biskvitoj - 200 g;
- mascarpono - 250 g;
- Filadelfio - 250 g;
- oleo - 100 g;
- sukero - 70 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- citrono meza grandeco - 1 pc.;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- duono tranĉaĵo de vanilo.
Preparado
- Biskvitaj paneroj miksas kun butero, disvastiĝis en muldilo kaj bakis dum 10 minutoj.
- Suata fromaĝo, batalado.
- Aldonu sukeron, farunon, citronan sukon, zeston, vanilon, yemojn, maskojn kaj vazojn.
- Disvastigu la mason en la bazon kaj baku je 180 gradoj dum 10 minutoj kaj je 100 gradoj dum 30 minutoj.
Cheesecake "Nov-Jorko" - klasika recepto kun domaĝa fromaĝo
Se vi ne havas kreman fromaĝon mane, kaj vi volas kuiri delicadecon, ĉi tio ne estas problemo. Kukakuko "Novjorko" kun domaĝa fromaĝo ankaŭ estas delikata. Nur memoru, ke la fermentita lakto-produkto ne estu dika. Hejma fromaĝo kun grasa enhavo de 5-9% - la plej bona elekto por fari delikatojn.
Ingrediencoj:
- grizaj biskvitoj - 200 g;
- oleo - 100 g;
- Hejma fromaĝo - 600 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- Granula sukero - 200 g;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 5 komputiloj.
- kremo skurĝita - 80 ml;
- citrono kelo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Maso de kuketoj kaj butero estas disvastigita super la fundo de la muldilo kaj purigita en la malvarmo.
- La ceteraj komponantoj kombinas kaj skurĝas.
- Disvastigu la plenigon en la bazon kaj metu la formon en pano kun akvo.
- Baku dum 15 minutoj je 180 gradoj, kaj tiam je 100 gradoj preparu 1 horo.
Kaŝtuko "Novjorko" kun ricotta
La gusto de ĉi tiu deserto estas simple eksterordinara. Milda tavolo de karamelo, elasta froma maso kaj kruĉa kruza bazo kune kreas realan ekstravagancon de gusto. Cheesecake "Nov-Jorko" kun karamelo estas delikateco digna de la restoracio-menuo. Provu ĝin unufoje, vi volas kuiri ĝin denove kaj denove.
Ingrediencoj:
- kuketoj de biskvitoj de biskvitoj - 300 g;
- oleo - 150 g;
- sukero - 100 g;
- Ricotta - 500 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- vanilino.
Por karamelo:
- oleo - 20 g;
- sukero - 200 g;
- kremo graso - 200 ml.
Preparado
- La bazo de la kukaĵo kaj butero estas metita en muldilo kaj bakita dum 10 minutoj.
- Ricotta kombinas kun sukero, yemas, vanilino.
- Stiru en la skurĝitajn blankulojn kaj disvastigi la miksaĵon en muldilon.
- Ĉe 170 gradoj, baku por 1 horo, malŝalti la fornon, malfermu la pordon, kaj la kukoj kun ricotta "Nov-Jorko" malvarmiĝas.
- En pato, fandi la buteron, aldonu sukeron kaj miksi.
- Kiam la maso mallumiĝas, verŝu en la kremo, alportu solvi la karamelon kaj malŝalti ĝin.
- Verŝu preta kukaĵo.
Ĉokolado - Recepto
Ĉi tiu recepto alvokos ĉokoladojn, ĉar ĝi estos demando pri kiel fari kukaĵon "Nov-Jorko" kun la aldono de kakao kaj ĉokolado. En ĉi tiu recepto, vi povas uzi ajnan kreman fromaĝon - mascarpone, philadelphia aŭ ricotta. La malvarmigita deserto povas esti verŝita per fandita ĉokolado.
Ingrediencoj:
- kokolaj kuketoj - 150 g;
- oleo - 40 g;
- fromaĝo - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- amelo - 20 g;
- kakao - 10 g;
- Granula sukero - 120 g;
- ĉokolado - 120 g;
- kremo - 100 g
Preparado
- Kukaĵo de miksaĵo estas miksita kun fandita butero, enpremita en formon kaj purigita en la malvarmo.
- Oni batis la fromaĝon kun la cetera sukero, amelo, kakao, ovoj, kremo kaj fandita ĉokolado.
- La bazo estas plena de froma maso kaj sendita al la forno.
- Je 120 gradoj baku je 1 horo.
Kaŝtuko "Novjorko" kun ĉerizoj
Preparu kukaĵkukon "Novjorko" hejme estas tre reala. Ĉi tio ne estas la plej facila maniero por prepari pladon, sed sekvante paŝon instrukciojn, ĉio necese funkcios laŭ la plej bona maniero. Anstataŭ ĉerizoj, vi povas uzi aliajn berojn. La deserto estas nekredeble delikata kaj aspektas bela.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 500 g;
- krema fromaĝo - 300 g;
- kuketoj - 250 g;
- sukero - 250 g;
- kremo de 33% grasa enhavo - 150 g;
- oleo - 100 g;
- gelateno - 10 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- vanilino - pinĉu.
Preparado
- La butero estas fandita, kombinita kun muelilo de kuketoj, metita en muldilo kaj purigita en la malvarmo.
- Al la fromaĝo aldonas 100 g da sukero kaj moviĝu.
- Aldonu la kremo, batu la ovojn kaj metu la vanilinon, bati.
- Disvastigu la kremo sur la bazon kaj je 150 gradoj bake por 1 horo.
- Al la ĉerizo, aldonu la resto de la sukero, 100 ml de akvo, surmetu la fornon kaj ŝelon dum 3 minutoj.
- Gelatino estas mamnutrita en malvarma ĉerizo siropo.
- Ĉerizoj estas metitaj por deserto.
- Syriopo kun gelateno estas varmigita ĝis ĝi solvas, estas malvarmigita, verŝita en ili kukakukon "Nov-Jorkon" kaj purigis en la malvarma.
Kaŝtuko "Nov-Jorko" en la mikroondoj
Por ĝui delikatan usonan deserton, vi ne bezonas foriri. Kiu iam provis ĉi tiun delikatan traktadon, miris, kiel fari domaĝon "Nov-Jorko" hejme. La foresto de forno tute ne estas problemo. Vi povas kuiri ĝin eĉ en mikroonda forno. Kaj la gusto de la finita delikateco estos bonega.
Ingrediencoj:
- oleo - 100 g;
- raketoj - 100 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- krema fromaĝo - 250 g;
- Pulvora sukero - 120 g;
- oranĝa suko - 100 ml.
Preparado
- Kukaĵo estas miksita kun butero kaj metita sur la fundon de la muldilo.
- Dolĉa kremo kaj fromaĝo batis, aldonu pulvoron, oranĝan sukon kaj movu.
- Disvastigu la mason supre de la bazo kaj metu ĝin en la mikroondon dum 3 minutoj.
- Fojo la bobeloj aperas sur la surfaco, forigu ĝin kaj malvarmigas ĝin.
Cheesecake "Nov-Jorko" - klasika recepto en multivariado
"Nov-Jorko" en la multivarko de keskuko ne estas pli malbona ol en la forno. Gravas memori, ke vi devas malvarmigi ĝin en la formo kaj poste forigi ĝin. Kaj al la deserto estis pli oportuna akiri, sur la fundo de la bovlo, rekomendinde transmetas la striojn de perpenda papero, levante siajn randojn laŭlonge de la flankoj.
Ingrediencoj:
- kuketoj - 200 g;
- Filadelfio - 600 g;
- oleo - 100 g;
- kremo 33% graso - 150 ml;
- Pulvora sukero - 150 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- citrono - 1 kulero;
- vanilino.
Preparado
- La disbatitaj kuketoj kombinas kun la fandita butero kaj distribuita sur la fundo de la bovlo
- La fromaĝo estas miksita kun pulvoro, enkondukas ovojn, la ceteraj ingrediencoj estas aldonitaj kaj skurĝitaj.
- Distribuu la mason surbaze kaj preparu por "Baking" 60 minutojn.