Citrono estas mirinda traktado, kiu estas perfekta kiel deserto, kaj ankaŭ utila por ornami kukojn, kukojn kaj kukojn.
Butero kaj citrono
Ingrediencoj:
- citrono - 6 pecoj;
- Pulvora sukero - 175 g;
- ovo - 6 pecoj;
- Butero - 30 g.
Preparado
En citrono suko dissolvu la pulvita sukero kaj miksi. Aldoni la ovojn kaj batu la miksaĵon per miksaĵo. Sekvu, prenu sauté pan kun dika fundo, fandi la buteron en ĝi kaj verŝi la citron-ovon-miksaĵon en ĝin. Kuiri ĝin sur malforta fajro, moviĝante senĉese, ĝis la maso komenciĝos al la kulero. Post tio, zorgeme forigu la fandanton el la fajro kaj lasu ĝin stari. Tiam aldonu la citrono kaj miksi plene. Ni elverŝas la finajn vestaĵojn en kruĉoj kaj metos ilin en la fridujon por stokado.
Citrono de sukero de citrono
Ingrediencoj:
- fajna sukero - 1 ero;
- bolanta akvo - 0.5 erojn;
- citrono suko - 2, 5 kuleroj.
Preparado
En granda kaserolo versxu sukeron, verŝu ĝin per bolanta akvo kaj instali ĝin sur akva banujo. Post bolado, redukti la fajron, forprenu la ŝaŭmon kun kulero kaj, sen interrompi, kuiri la siropo ĉirkaŭ 3 minutojn. Nun ni konsultu la miksaĵon por preta: gutu guton de siropo en malvarman akvon kaj se ĝi eblas formi pilkon de ĝi, ĝi estas preta. Tiam rapide forigu la pladojn de la fajro kaj enmetu basenon per glacio. Verŝu la citronan sukon kaj miksi la enhavon intense ĝis blankigi. Tuj poste, ruliĝu la dolĉaĵojn en pilkon, kovru per malseka paŝtuko kaj foriru dum 20 minutoj. Ni stokas ĝin en la fridujo, kaj antaŭ ol uzi kaj ornami la kukon, varmego unue ĝis 45 ° C.
Maca kaj citrono
Ingrediencoj:
- sukero - 430 g;
- lakto - 150 ml;
- butero - 65 g;
- mac - 60 g;
- citrono - por gustumi.
Preparado
Verŝu en kaserolo kun densa fundo de lakto, verŝu sukeron, metu la oleo kaj, moviĝante, varmego en trankvila fajro ĝis