Kokolaj kukaĵoj - plado elpensita de la homoj, ricevis sian nomon danke al likva, kremo, pasto, kiu elŝaltas aŭ konektas kun la plenigo. La kompletigo por ĉi tiu tipo de bakado povas esti la plej diversa: salta, dolĉa, legomo, fiŝo, viando aŭ frukto - ĝi estos same bongusta.
Ĝenerale vi povas identigi la kvar ĉefajn sekretojn pri kuirado kaj kompletigado por kuŝitaj kukaĵoj:
- Ne genuu la paston por tro longa, alie ĝi fariĝos tro densa post bakado.
- Ne uzu sukajn legomojn kaj fruktojn kiel plenigado, alie la kukaĵo estos bakita neeviteble.
- Certigu, ke vi disŝovu la sekajn ingrediencojn de la pasto antaŭ aldoni la likvaĵojn por ke la kuko elspezas aera.
- Elektu grasajn grasajn produktojn, se vi deziras akiri dikan kaj olean tukon da kukaĵo.
Franda dolĉa kukaĵo plena de persikoj
Verŝaj kukaĵoj kun dolĉa kompletigo ne estas malpli komunaj ol iliaj salaj kontraŭuloj. La plej populara aldonaĵo en ĉi tiu tipo de bakado estas berry jams aŭ freŝaj fruktoj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 140 g;
- butero - 75 g;
- bourbon - 15 ml;
- Granula sukero - 145 ml;
- Faruno - 185 g;
- bakanta pulvoro - 2/3 korpon.
- ovo - 1 peco;
- kefir - 210 ml.
Preparado
Kiel plenigo por nia kaliko sur kefir, ni decidis elekti persikojn. Kiam vi tranĉos la karnon de la fruktoj en tranĉaĵoj, ekprenu la amaso de la pasto, por kiu sufiĉas simple kombini la ceterajn komponojn kune ĝis homogena miksaĵo. Aldonu la buteron al la kuko, antaŭ-fandi ĝin. La ĉefa sekreto prepari bonan paston estas ĝusta miksaĵo, kiu devus esti daŭrigita ĝuste ĝis ĉiuj komponantoj kuniĝas, se la pasto trovigxos tro longa, ĝi fariĝos solida post bakado.
Disĵetu la persikojn ĉe la fundo de la muldilo kaj plenigu ĝin per preta faro. Lasu nian plenigantan kukon kun dolĉa plenigo je 180 gradoj dum duonhoro.
Dolĉa kaliko kukaĵo kun bero pleniganta
Ingrediencoj:
- butero - 55 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 235 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- Granula sukero - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- 1 citronelo;
- arándano - 2 tbsp.
Preparado
Vipoĉu ĉiujn ingrediencojn por la pasto kune preterfandante la buteron. Aldonu blueberries al la miksaĵo, kaj baku trinki dum 35 minutoj je 180 gradoj.
Salta kukaĵo kun brasiko
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- majonezo - 45 g;
- Faruno - 55 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- plenmano da verda kaj verda cepo;
- dolĉa kremo - 55 g;
- Pikita brasiko - 2 tbsp.
Preparado
La kompletigo por nia jelita kukaĵo en majonezo estos pikita brasiko, kiu estas preliminate doused kun salo kaj verduloj. Post meti la brasikon plenigante la muldilon, plenigu ĝin per pasto bazita sur miksaĵo de la ceteraj ingrediencoj. Baku dum duonhoro je 180 gradoj.