Kukaĵo kun sekvinberoj estas populara dolĉa kukvendejo, kiu estas bone preparita kaj servata kiel deserto ĉe la semajnfino. Jen kelkaj simplaj receptoj por fari cupcakes kun sekvinberoj. Kompreneble, ĉi tiu mirinda kukaĵo ne devus esti aparte toksomaniulo.
La recepto por klasika magdalena kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- sukero - 200 ml;
- ovo kokido - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- natura dolĉa kremo - 250 ml;
- Sodakvo, elaĉetita kun vinagro - 1 pinglo;
- tritika faruno de alta grado - 250 ml;
- vanilo - 1-2 pinglo;
- salo - 1 pinglo;
- sekvinberoj sen fendoj - 100-130 g.
Preparado
Kuŝoj pleniĝos per bolanta akvo dum 10 minutoj, tiam ni havos la akvon kaj metos ĝin sur buŝtukon por forigi la ceterajn likvaĵojn kiel eble plej multe. Vi povas trempi buŝtukon supre.
Miksi la ovojn kun sukero kun la aldono de salo, soda kaj vanilo. Ni eksplodos ĉi tiun miksaĵon kun miksaĵo (la maso devus pale kaj pliigi en volumo). Ni fandos la oleon en akva banujo kaj miksi ĝin per dolĉa kremo. Ni kombinas ovon-sukero kaj sour-oleo-miksaĵon, miksas ĝisfunde. Aldonu iom da tritika faruno, poste - sekvinberu kaj zorge mordu la paston.
Formi por baki grason kun vegeta oleo (Vi povas kuŝi la fundon de bakanta oleita papero). Plenigu la formon per provo por 2/3 kaj ornamu ĝin per sekvinberoj. Baku en forno al meza temperaturo dum 30-40 minutoj. Lerta kukaĵo povas esti ŝprucita per pulvita sukero aŭ verŝa glacio. Se la surfaco estas fendita - ne timiga.
Recepto por kasko de fromaĝo casera kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 250 g;
- natura butero - 100 g;
- Sablo-sablo - 150-200 g;
- ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- tritika faruno de alta grado - proksimume 200 g;
- Soda manĝaĵo repagita kun vinagro - 1 pinglo;
- vanilo - 1-2 pinglo;
- sekvinberoj - 4-5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni iomete pafas ovojn kun sukero. Aldonu la sodaĵon, vanilon kaj daŭre batis ĝis stabila ŝaŭmo. Aldoni dometon fromaĝon kaj glavitan buteron. Ĉiuj plene miksitaj. Nun iom post iom aldonu la farunon (nepre tranĉi ĝin). Do la bakado fariĝos pli avida kaj ne estos buloj. Laste aldonu la sekvinberojn al la pasto kaj denove miksi ĉion.
Oleo-plenaj kukaj muldiloj estas plenigitaj per provo por 2/3. Estas konvene uzi malgrandajn silikajn muldilojn. Baku domajn fromaĝajn mufilojn en precalentigita forno al averaĝa temperaturo dum 35-40 minutoj. Pretaĵo estas difinita per aspekto kaj odoro, kaj ankaŭ penetras matĉon en la mezo (se ĝi estas seka, tiam preta).
La recepto por delikata kukaĵo de ĉokolado kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- kefir meza aŭ alta grasa enhavo - 100 ml;
- sukero sablo - ĉirkaŭ 3/4 taso;
- natura butero - 100 g;
- Kakao pulvoro - 2-3 tbsp. kuleroj "kun glito";
- tritika faruno de alta grado - 1,5 tasoj da faruno;
- Sodakvo, elaĉetita kun vinagro - 1 pinglo;
- vanilo - 1 pinglo;
- cinamo - 2 pingloj;
- cognac (vi povas brandi) aŭ ron - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj - 150 g.
Preparado
Ni prenos ovoj kun duono de sukero, sofo, vanilo kaj cinamo. En aparta plado ni fandos la oleo en akva bano, laktuko kefir, komaĥo kaj miksaĵo. Aldoni ĉi tiun miksaĵon al la sukero-ovo. Kaka polvo estas miksita kun la dua parto de la sukero tiel ke ne ekzistas buloj. Aldoni
Plenigu la provon per petrolo-lubrigitaj muldiloj por 2/3. Baku ĉokoladajn mufilojn en la forno je temperaturo de 180-200 gradoj C. Pretaj cupcakes estas forigitaj, dufoje turniĝantaj. Se la formo estas rigida kaj tute-en-unu, estas konvene turni la muldilon per la kuko al la plado kaj apliki mantukon malplenigita per malvarma akvo al la fundo de la formo. Do la kuko estas pli facila apartigi de la muroj kaj fundo de la muldilo.
Ni servas cupcakes kun teo, kafo, varma ĉokolado, kompanino, rooiboshem.