Ni jam diskutis la serion de klasikaj receptoj de pancakes, sed nun ni loĝu sur la vario de nekutimaj receptoj kaj teknikoj por prepari ĉi tiujn tradiciajn fritojn de kradritaj terpomoj.
La recepto por delikataj panjoj kun fromaĝo
La kombinaĵo de terpomoj kaj fromaĝoj ne vane konsideras venkon-venkon. Vi povas certigi ĉi tion farante delikatajn pancakes laŭ la recepto sube.
Ingrediencoj:
- terpomaj tuberoj (grandaj) - 4 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 75 g;
- cepo - 35 g;
- verdaj cepoj kaj petroselo - por gustumi;
- ovo - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- amelo - 15 g.
Preparado
Senŝeligi la terpomajn tuberojn kun la cepo, movu kaj forĵeti la tutan troan humidon el la legomoj. Aldonu la miksaĵon per pikitaj herboj kaj pikita ajlo. La ĉefa sekreto de delikataj terpomoj estas kovrita laŭ taŭge elektitaj starchaj terpomoj, sed se ne ekzistas neniu, aldonu iom de amelo kaj unu ovon al la kradrita legomoj. Tiaj aldonaĵoj ligas la komponantojn kune kaj permesos la dranikistoj bone teni la muldilon. En la fino, aldonu fajne kraditan fromaĝon. Fry partoj de la papa miksaĵo en abundo da vegetala oleo ĝis zarumnyanivaniya.
Bongusta recepto de bakomo de terpomo en poto
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1,2 kg;
- cepo - 170 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- panoj de panoj - 15 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- dolĉa kremo - 480 ml;
- buljono de kokido - 110 ml;
- fungoj - 210 g.
Preparado
Antaŭ ol vi faru delikatajn terpomojn, faru funĉan saŭcon, en kiu ili malfortiĝos. Por saŭco, savu pecojn da fungoj kaj cepoj kune ĝis la humideco evaporas tute. Aldonu buljonon kun dolĉa kremo kaj lasu ĉiujn ingrediencojn malfortiĝi kune ĝis la saŭco bolas. Malkovru kune la senpelajn terpomojn kaj cepojn, sezono kaj miksaĵon. Tuŝu la ovojn, aldonu panojn, kaj bakan polvon. Fritu la pancakojn ĝis bruna.
Metu la finajn pancakojn en kaldronoj, alternate per tavoloj de fungo-saŭco. Bake dum 15 minutoj je 190 gradoj. La plej delikataj terpomoj estas pretaj, ili devas esti kompletigitaj kun verduloj antaŭ servado.
Rapida kaj delikata recepto por kukurbaj pancakes
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 310 g;
- Teters de terpomo - 160 g;
- cepo - 55 g;
- Faruno - 35 g;
- tera koriandro - 1 cucharadita;
- Kuva kameno kaj chilo - 1/2 kuseneto.
Preparado
Rubu la tri unuaj legomoj kune kaj miksi plene kune kun spicoj kaj faruno. La rezultanta maso fritiĝas ĝis ora bruna kaj lasas sur buŝtukoj por trempi troan grason.