Zucchini sufiĉe interesa legomo, estante parenco de kukurbo, havas tute neŭtralan guston - mola kaj iomete dolĉa.
- salatoj kun zucchini akiras gustojn de la produkto, kiun ni uzas kune kun zucchini;
- En salatoj ni ne rekomendas preni maturajn kukojn, kuiri nur de junulo, kun maldika mola haŭto;
- tiel ke la suko ne fluas el salo, salataj salatoj ĉe la fino de kuirado. Provu ne permesi al la zucchini tuŝi la metalon, ĉar samtempe mola vegetalo perdas vitaminojn.
La sekvaj receptoj por someraj salatoj kun krudaj zukinoj estas facile digesti kaj plibonigi digestadon.
Salato kun kourgettes kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 200 g;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- majonezo - 150 g;
- dolo;
- kalkŝelo;
- salo
Preparado
Por salado ni bezonas zucchini blatoj. Granda grater helpi nin. Tomatoj, kiel cepoj, tranĉitaj en rondojn. Ĉiuj miksaĵo, aldonu la verdulojn. Mayonezo estas gusto de citrono kaj vestas la salaton.
Ensalado kun kruĉaj kukanoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 500 g;
- ovo - 4 pecoj;
- cepo verda - 3 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- majonezo;
- tomato-pura - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Tranĉaĵoj de krutaĵo fritilo de du flankoj. Ni ne tre versxas oleon. Aldoni salo al gusto, pipro. Mayonezo estas tintita kun tomato-pura kaj ni donas al ili nian kukon. En salata bovlo, aspergu per bela flava verda miksaĵo de krutaj ovoj kaj verdaj cepoj.
Ensalado kun zucchini kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Pikitaj fungoj - 200 g;
- zucchini - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- vegetala oleo;
- dolo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Se la fungoj havas tre akran guston, tiam ĝi ne gravas rinseiĝi. Malgrandaj fungoj iros tute, grandaj - tranĉaĵoj. Zucchini tranĉis en kubojn, dikecon de 1,5 cm, pasas en oleo, iom da salo, kaj aldonas la pipron. Cepoj ŝalti ringojn.
Ĉiuj miksis kaj bele surmetas teleron. Ni verŝas per verda oleo kaj aspergas per dolo antaŭ la manĝo.
Kiel refresciga kaj vere somera aperitivo, la salato kun fragoj ankaŭ faros bone.