La avantaĝoj de la beetroot estis multe diritaj, kaj ĉiuj scias, ke manĝi ĉi tiun legomon necesas por antaŭgardi la sanon. Kaj ni deziras dividi kun vi bongustecajn receptojn por kuiritaj beets, por ke vi ĝuu ĝin.
Beetroot ŝvela en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- batoj - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- Rozario radiko - 1 peco;
- Petroselo - duon-grupo;
- vinagro kaj sukero - 1 cucharadita;
- dolĉa kremo - 1 ero;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Beletoj kaj karotoj lavas, pelas kaj tranĉas en strioj kune kun celerio. Foldu ĉiujn legomojn en pano kun pikitaj herboj, aldonu vinagron, buteron, iomete da akvo, ekscitu kaj humiligu malgrandan fajron sub la klapo ĝis preta. Ĝi daŭros proksimume 45-60 minutojn, tiam metu la farunon, ekscitu, aldonu sovaĝan kreon, sukeron, salo kaj, se ĝi deziras, akvan folion. Boil por aliaj 10 minutoj kaj servu beets kudritaj en akra kremo-saŭco kun viando aŭ fiŝo.
Beetroot kun pomoj
Ingrediencoj:
- betoj - 300 g;
- pomoj (marinitaj) - 300 g;
- cepoj - 50 g;
- butero - 50 g;
- Nukso kaj salo - por gusto.
Preparado
Cepo tranĉu fajne kaj fritas en oleo dum kelkaj minutoj, kaj aldonu al ĝi senŝeligitajn kaj pikitajn pomojn. Malmuligu ĉiujn kune dum aliaj 5 minutoj.
Beto kuiri, senŝeligi, ankaŭ tranĉi en kuboj kaj sendi al pomoj. Sezonu la pladon kun salo, aldonu iom da akvo kaj kuiri ĝis ĝi aspektas kiel masatoj. Finfine ŝprucas la nukso.
Beato kuirita kun prunoj
Ingrediencoj:
- beetoj - 1 kg;
- prunoj - 200 g;
- Butero - 50 g.
Preparado
Rubu la beetroton sur granda gratero, sezonu per oleo, kaj aldonu la lavitajn kaj senŝeligitajn prunojn. Kuŝu ĉion per malgranda fajro, sen forgesi, se necese aldoni akvon, ĝis tute preta. Sezono kun salo kaj sukero por gusto.
Garni per beetoj perfekte kostumas plaĉojn de viando, ruĝa trinkaĵo kun fungoj aŭ legomaj pilafoj .