Tiuj, kiuj amas terpomojn kaj volas diversigi ilian menuon, ŝatos la guston de terpomo. Pro la granda nombro da plenigoj, per kiuj ĝi povas esti kuirita, ĉi tiu plado neniam ĝenas vin, kaj kuirante terpoman kapon ne daŭros longe.
Porko de karno kun karno pikita
Potato avino estas belorusa plado kiu havas multajn variojn kaj longe establis firme en nia menuo. Ni proponas al vi recepton por terpomoj kun pikita karno.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 10 komputiloj.
- karno karnita - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo al gusto;
- vegetala oleo.
Preparado
Senŝeligi la terpomojn kaj enmetu akvon dum 10 minutoj. Tiam kradu ĝin kaj dishaku la karotojn sur grandan kreston. Kuŝu cepo kaj fritas ĝis ora. Miksi terpomojn, cepojn, ovojn kaj karotojn en kaserolo.
Disĵeti vegetalan oleon sur la pleto, metu duonon de la terpoman miksaĵon sur ĝin supre, disvastigi la minceon egale, kaj tiam la duan duonon de la terpomo kun la legomoj. Varmigu la fornon al 180 gradoj kaj kuiri dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Servu ĝin varma.
Ĉeffosto kun fungoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- fungoj - 250 g;
- cepo - 1-2 pecoj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj, salo al gusto;
- vegetala oleo.
Preparado
Fungoj lavas, tranĉitaj en platoj kaj freŝas en oleo kun tre pekitaj cepoj. Se vi deziras, aldonu al ili verdojn. Senŝeligi la terpomojn sur granda gratero, sezono kun salo kaj pipro.
Formu la bakantan grason per oleo, metu pecon da kradritaj terpomoj, tiam la fungo plenigu ĝin kaj kovri ĝin per la ceteraj terpomoj. Lubri la supron de la kapo kun akra kremo kaj metu ĝin en precalentigita al 180-gradita forno dum 50-60 minutoj.
Potato en terpomo
Ingrediencoj:
- terpomo - 1 kg;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- graso kun karno - 250 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 1 peco;
- cepoj - 150 g;
- salo kaj nigra grunda pipro al gusto.
Preparado
Salo tranĉas en malgrandajn kubojn kaj fritas dum kelkaj minutoj, kaj aldonas la pikitan cepon kaj alportas ĝin al ora koloro. Al la fino sezono kun salo kaj pipro. Senŝeligi terpomojn kaj kraĉi ilin sur bela kroĉisto. Konekti la kradritajn terpomojn kun dolĉa kremo, ovo, faruno kaj salo. Tre miksi ĉion.
En la miksaĵo de terpomo, aldonu la torditan trinkon kaj cepojn. Verŝu la kaldronojn interne per oleo, metu la pezon en ilin kaj metu ilin en la fornon, varmigi 180 gradojn por horo.
Pasato de terpomo kun viando
Ingrediencoj:
- porko - 400 g;
- cepoj - 200 g;
- terpomo - 1 kg;
- dolĉa kremo - 160 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- nigra pipro, salo al gusto.
Tranĉu la cepojn fajne, porko - malgrandajn pecojn. Fritu la viandon en pato ĝis ora bruna, sendu al ĝi la cepojn kaj friti ĝis ĝi ankaŭ turnas oran. En ĉi tiu tempo, senŝeligi la terpomojn kaj kraĉi ĝin sur bela kroĉisto. Stiri terpomojn per viando kaj cepoj, aldonu salo kaj pipro. Varmigu la varmoforman formon per oleo kaj metu en ĝi miksaĵon de terpomo. Kovru la formon kun kovrilo aŭ folio kaj sendu al la forno. Baku je temperaturo de 180 gradoj dum 40-50 minutoj. Servu la avinon al la tablo kun dolĉa kremo.
Porko de terpomo kun kokido
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- cepo - 2 pecoj;
- Maniko - 1 tbsp. kulero;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- dolo, salo al gusto;
- dolĉa kremo - 150 g.
Preparado
Terpomoj kaj unu cepo ŝelo kaj krado. Kuiri la kokidon, la duan cepon - tranĉi fajne. Fremu la cepo en oleo dum kelkaj minutoj, kaj poste sendi al ĝi la kudritan fendeton. Salo kaj pipro.
En kaserolo miksas la kokidon kun cepoj, 2 tbsp. kuleroj de dolĉa kremo, kradritaj terpomoj kaj faruno. Formu la bakantan grason per oleo, aspergu per tenilo kaj metu la rezultantan miksaĵon en ĝin. Metu la avinon en la fornon kaj baku 50-60 minutojn je 180 gradoj.
En ĉi tiu tempo, miksi la restojn de dolĉa kremo, ajlo kaj verdo en likvigilo. Savu la saŭcon por gustumi kaj servi ĝin per varma avino.