Chahokhbili el kokido estas kartvela telero kiu konkeris la korojn de multaj en malsamaj partoj de la mondo for de Kaŭkazo. La mirindaj gustoj de la manĝaĵo, kune kun la simpleco de ĝia ekzekuto, estas tute faciligitaj konservante ĝin en la supro de la kulinaraj taksadoj.
Chahokhbili el kokido - recepto
Se vi ne scias, kiel prepari ĉakon de kokido, unue ekkonu la bazajn punktojn, kiuj akompanas ajnan klasikan recepton kaj ĝiajn variadojn:
- Kokido estas pre-fritita en seka ŝipo kun dikaj muroj sen aldoni oleon.
- Poste la birdo estas kuirita kun legomoj kaj spicoj ĝis mola.
- Spicoj por kaŝi de kokido nepre inkluzivas hops-suneli, laŭvola papriko kaj Imeretian saffron.
- Por pladoj uzas multajn malsamajn verdulojn: cilantro, kasilo, petroselo, verdo.
Recepto de Chakhohilly por kokido kun terpomoj
En la klasika versio, la kartvela telero enhavas minimumon da legomoj, sed ĉiam cepo kaj ajlo. Tamen, ekzistas aliaj egale popularaj variadoj de la plado, inter kiuj estas kaĥokhbili el kokido kaj terpomoj . Ĝi estas desegnita simple, prenas malmultan tempon, kaj la rezulto superas ĉiujn atendojn. 6 partoj de plaĉaj traktadoj estos pretaj en 1.5 horoj.
Ingrediencoj:
- Karno de kokido - 1,2 kg;
- terpomoj - 500 g;
- bulboj - 300 g;
- Bulgaraj paprikoj - 150 g;
- citrono - 70 g;
- tomatoj - 400 g;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- Adziko kaj hops-suneli - Por 1 Cuna.
Preparado
- Malplenigu la birdojn brunajn kun cepoj en la kaserolo.
- Aldoni citrono, ajlo, tranĉitaj tomatoj, paprikoj kaj terpomoj.
- Sezonu la enhavon por gustumi kaj kuŝi ilin sub la kovrilo ĝis finita.
- Al la fino, ili plantas verdaĵon, donu al ili ĉakon de la kokido por breĉi.
Chahokhbili el kokido kun tomato-pasto - recepto
Se necese, en ekster-sezono por freŝaj legomoj, vi povas fari chakhokhbili el kokido kun tomatoo. La produkto kutime diluas en glaso da akvo aŭ buljono kaj verŝas en la rezultantan miksaĵon de viando. Ĉi tiu variado estas la plej rapida de ĉiuj klasikaj, ĉar ĝi postulas minimuman preparan tempon por komponantoj. Se vi uzas partojn de la broĉaj birdoj, tiam post 40 minutoj sur la tablo estos 4 partoj.
Ingrediencoj:
- musoj aŭ kruroj de kokido - 1 kg;
- bulboj - 300 g;
- Pasto de tomato - 100 g;
- buljono - 250 ml;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- lupolojn, sovaĝojn, sakronojn, salo, pipro-miksaĵon, verdulojn.
Preparado
- Kokaj tranĉaĵoj brunaj en baleno, metu en kaserolo aŭ poto.
- Aldoni saltajn cepojn, diluu per buljono, ĉiuj spicoj kaj kuiristoj dum duonhoro.
- Ĵetu vin de kokidoj verdaj kaj ajloj kaj varmigu aliajn 5 minutojn.
Chahokhbili el kokido kun nuksoj - recepto
Chakhokhbili el kokido en georgiano ofte kuiras kun la aldono de juglandarboj. Kune kun granda nombro de naciaj spicoj kaj spicoj, la juglanda maso kreas mirindan Kaŭkazan guston kaj faras la pladon noblan guston. La kerno devas unue esti sekigita iom sur seka griddle aŭ sur bakita folio, post kiu ĝi devus esti tero. 6 servoj estos pretaj en 1 horo.
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 1.4 kg;
- juglandoj - 200 g;
- bulboj - 300 g;
- Chili - 1 Povo;
- tomatoj - 600 g;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- laŭro - 2 pecoj;
- condimentoj.
Preparado
- Pecoj de frito kun cepo tranĉitaj, verŝu malgrandan kvanton da akvo, sezonon por gustumi kaj kuiri ĝis kuiri.
- Dume, mueli en la likvilo preparis nuksojn kaj senŝeligis tomatojn, miksas kune, aldonu pikitajn verdojn kaj ajlojn.
- Disvastigu la mason en bovlo kaj languŝu de kokido kun nuksoj dum 10 minutoj.
Chahokhbili el kokido kun vino - recepto
Alia variado de la plado kun kartvela akcento estas Chahokhbili el kokido kun vino. La trinkaĵo donas specialan piquancy al la viando kaj plenigas la saŭcon per unika harmonio. Uzi ambaŭ ruĝajn kaj blankajn, sed nepre sekajn vinojn. Tamen, iuj dommastrinoj sukcese aldonas semisuŝajn kaj eĉ desertajn variojn, kredante ke tio estas eĉ pli bongusta. Refreshment por 6 homoj estos preta en horo.
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 1.4 kg;
- vino - 140 ml;
- bulboj - 400 g;
- granda pakaĵo de koriandro - 2 komputiloj.
- tomatoj - 600 g;
- ajlo dentoj - 7 komputiloj.
- hops-suneli - 15 g;
- spicoj.
Preparado
- Fritita kokido kun cepo tranĉita estas disvastigita en la kaserolo, verŝita de vino, aldonas iom pli da akvo kaj akvumiĝoj, kuŝis sub la kovrilo ĝis mola.
- Enmetu la ceterajn komponojn, permesu alian 5-7 minutojn kaj forigu el la plato.
Chahokhbili el kokido en kaldrono - recepto
Sorprende dolĉa kaj bonodora povas ĉasi de la kokido en la kaldrono. En ĉi tiu agado, ili preparis la manĝaĵon en la malnovaj tagoj, do ĉi tiu opcio estas konsiderata aŭtentika kiel eble. Se vi organizas festenon pri la naturo, estas tempo inkluzivi kartvelan delicadecon en la menuo, kiu fariĝos ne malpli populara ol aliaj manĝaĵoj. Manĝaĵo por dek estos preta en unu horo.
Ingrediencoj:
- kokida karno - 2.5 kg;
- cepo - 1.5 kg;
- Podoj de varma pipro - 2 PC.
- tomatoj - 1 kg;
- ajlo kapoj - 2 komputiloj.
- hops-suneli - 1,5-2 st. kuleroj;
- Oleo - 50 g.
Preparado
- En la varmigita kaldrono, ili solvas la oleon, varmigas la kokidon grasan kaj kuŝas la porciojn de la kokoj.
- Fremu la viandon en plena varmego ĝis rouge, disvastigi la pikitan cepon kaj post 10 minutoj ĉiuj ceteraj pretaj komponantoj.
- Stiru la enhavon, kovru la kaldronon per klapo kaj malrapidigi la ĉamatelon en kokan kazanon dum 40 minutoj.
Chahokhbili el la kokido en la forno
Speciala harmonia gusto, mirinda aromo estas subaĉetita de chahokhbili el kokido en kaldronoj. Argilaj vazoj kaj la maniero de ventila transformado transformas la karakterizaĵojn de familiara plado por pli bone. La karno povas esti pre-bruna antaŭ plenigi ujon aŭ uzita en ĝia originala formo. La nombro da komponantoj estas kalkulita por 6 servantaj potoj.
Ingrediencoj:
- kokida karno - 1,2 kg;
- mezaj bulboj - 6 komputiloj.
- Bulgaraj paprikoj - 240 g;
- tomatoj - 600 g;
- ajlo dentoj - 12 komputiloj.
- verduloj, aranĝoj.
Preparado
- Preparu kokidon kaj legomojn, tranĉu en meza tranĉaĵoj.
- Metu la ingrediencojn en tavoloj, provizante ĉiun per salo, pipro, kartvelaj spicoj kaj herboj.
- Metu la ujoj en malvarma forno kaj starigu la temporizilon dum 120 minutoj, ĝustigante la aparaton laŭ 190 gradoj.
Chahokhbili el kokido - recepto en multivariado
Eĉ pli facile prepari chakhokhbili el kokido en multivarko. Oni devas simple certigi la disponadon de la necesaj produktoj kaj prepari ilin per purigado kaj muelantaĵo. Pri tio el ili bonega en ĉiuj parametroj de la manĝaĵo, la hejma inteligentaĵo prizorgos, kreante idealajn kondiĉojn por ĉi tio. Por manĝi delikatan tagmanĝon aŭ tagmanĝon, ses homoj bezonos 1.5 horojn.
Ingrediencoj:
- kokido - 1.5 kg;
- vino - 130 ml;
- bulboj - 500 g;
- chili - 1 pc.
- basilio - 1 grupo;
- Petroselo - 1 grupo;
- tomatoj - 500 g;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- hops-suneli - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro.
Preparado
- La birdo estas tranĉita en tranĉaĵoj, stakita en multkastriĝo.
- Aldoni cepo duon-ringojn aŭ kojnojn, grundajn aŭ kudritajn tomatojn, antaŭe senŝeligitaj de la feloj.
- Verŝu vin en la vino, provizu la enhavon, aldonu salon kaj turnu la aparaton "Quenching" dum 1.5 horoj.
- Al la fino, ili ĵetas kokidon kaj azilon el la kokido.