Masatoj estas ofta gasto sur niaj tabloj. Rompita kun kremo aŭ lakto, butero kaj salo, malmultaj terpomoj povas surprizi, sed se vi persekutas tian celon - preparu amerikan version de la fama terpomarko.
Pri kiel kuiri mashedatojn en amerika stilo, ni parolos plu.
Mashedatoj kun fromaĝo en usona stilo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1.5 kg;
- butero - 4 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 225 g;
- kradita malmola fromaĝo - 225 g;
- salo - 1 cucharadita;
- pipro - 1/2 kuseneto.
Preparado
Horno varma ĝis 180 gradoj. La formo de bakado estas ŝmirita per vegeta oleo.
Mia terpomo, pura kaj tranĉita en kubojn. Plenigu ĉion kun malvarma akvo kaj kuiri por 15-20 minutoj. Al la fino de kuiri, ni trinkas multe da akvo.
Plenigu la molajn terpomojn per butero kaj bati per miksaĵo dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Aldonu la kremo kaj dolĉa kremo al duono kaj kradrita fromaĝo, kaj ankaŭ al pipro, kaj denove floru ĝis glata. Ni ŝanĝas la bakatatojn en bakantan pladon kaj aspergas la cetera fromaĝo. Baku la teleron dum 20 minutoj en la forno kaj servu, ŝprucante herbojn kaj grundan pipron.
Recepto por mashedatoj en amerika stilo kun Parmesano
La originala servado de masatoj, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, estas tre taŭga por festo en formo de bufeta tablo.
Ingrediencoj:
- kartofoelo (granda) - 4 komputiloj.
- vegetala oleo;
- Fumita kokida brusto - 1 pc.
- varma saŭco - 1/2 tbsp;
- salo, pipro - por gustumi;
- kradrita parmesano - 1 plenmano;
- kradrita cheddar - 1/3 de jarcento;
- blua fromaĝo - 1/3 de jarcento;
- cepoj verdoj;
- dolĉa kremo.
Preparado
Terpomoj estas penetritaj per forko kaj bakas en precalentigita forno dum 200 horoj dum ĉirkaŭ unu horo. Post la tempo la tuberoj estas malvarmigitaj kaj tranĉitaj laŭlonge de duono. Uzante kuleron, ni ekstraktas la terpoman karnon,
Kokido tranĉis en fibrojn kaj miksas per pika saŭco . Pulpo de terpomoj amasigita kun fromaĝo kaj miksita kun kokido. Plenigu la rezultantan miksaĵon kun truaj terpomoj kaj redonu ilin al la krado ĝis la fromaĝo fandiĝas. Sur la bakita terpomo, ni metas iom dolĉan kremo kaj aspergas la pladon per pikitaj herboj. Servu la mashedojn varme per freŝaj legomoj aŭ malpeza verda salato.