En printempo, en la legomĝardenoj kaj merkatoj, estas tia belega kaj utila herbo, kiel sorĉaĵo kaj estas tempo kuiri verdan brasikon. La plado estas simpla kaj kontentiga, do ĝi rapide fariĝos kronita en iu ajn familio. Danke al li vi povas kompensi la mankon de vitaminoj.
Kiel kuiri verdan brasikan supo?
Estas multaj manieroj kiel kuiri verdan brasikan supo, vi povas preni la recepton, kiun iu volas por ĉi tiu aŭ tiu gastiganto. Kiam kuiri, pripensu la sekvajn punktojn:
- La deviga komponanto de la brasiko supozas malmolajn bolitajn ovojn.
- Shchi ofte estas kuirita sur la akvo, sed vi povas kuiri buljonon de viando, kiu estas portita al gusto, ĝi povas esti bovaĵo, porko aŭ kokido. Permesita kaj kuiranta fiŝan buljonon.
- Preparu roston de karotoj kaj cepoj. La dieta varianto de la plado sugestas, ke la legomoj estas uzataj en kruda formo, ili estas ĵetitaj en bolantan akvon kune kun la terpomoj.
- La ĉefa ero estas sorilo, kiu estas aldonita lasta. Apliki kaj junaj pomoj, brasiko.
Shchi verda de sorilo - recepto
Preskaŭ ĉiu dommastrino havas recepton pri kuirado de verda brasiko-supo kun sorĉaĵo, kiu estas la ĉefa plado de rusa kuirarto. La supo eliras brila, riĉa kaj bongustega. Krom sorĉado, dolo kaj petroselo povas esti aldonitaj al ĝi. La buljono estas pli bone kuiri sur kuŝejoj aŭ uzante alian karnon kun osto.
Ingrediencoj:
- akvo - 3 l;
- porko - 400 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- dolo, kuklo kaj petroselo - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g.
Preparado
- Kuiras la karnan buljonon.
- Ovo bolis forte. Cepoj kaj karotoj estas tranĉitaj kaj frititaj.
- La terpomoj estas boligitaj en buljono ĝis kuiritaj.
- La verduloj estas tre tranĉitaj, la ovo estas pikita, ĉiuj ingrediencoj estas aldonitaj al la panelo.
- Verda supo estas salita por gustumi kaj kuiri dum minuto, kaj poste verŝi en partojn. Aldoni sour kremo al ĉiu telero.
Supo verda brasiko kun sorĉaĵo kaj ovo - recepto
Tempo por brasiko venas de la dua duono de aprilo. Kun la helpo de tia supo facile povas forigi la mankon de vitaminoj post la vintro. Krome, vi povas kutimi vin manĝi sanan manĝaĵon, ĉar vera verda brasiko supo kun ŝelo kaj ovo enhavas multajn aliajn specojn de verduloj. Por diversigi la guston, ovoj estas aldonitaj al la plado.
Ingrediencoj:
- kuklo - 1 pakaĵo;
- Porko kun ostoj - 400 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- ovoj - 4 pecoj;
- akvo - 2.5 litroj.
Preparado
- De karno kaj akvo boli la buljonon proksimume unu horon, forigante la ŝaŭmon.
- Terpomoj estas tranĉitaj en kubojn. Translokiĝi al vianda buljono.
- Ovoj boli.
- Pasu la cepojn kaj karotojn. Poste aldonu la buljon kune kun la karno forigita de la ostoj.
- La verduloj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Diskonigi en kaserolo kaj kuiri supo verda per viando dum 10 minutoj. Aldoni la pikajn ovojn.
Supo verda brasiko kun bestoj
Shchi ankaŭ povas esti vegetara, se vi ne uzas karnon tute. Sed anstataŭ ĝi prenas alian utila herboŝnuro, kiu en manĝaĵo tute ne "mordas". Sciante pri la utilaj proprietoj de la urtiko, ĝi estis preparita de tempo nememorial. Ĝis la nuna tempo, verda brasiko supo kun urtiko kaj ŝelo ofte pretas, anstataŭigante la homan bezonon por vitaminoj E, A, B.
Ingrediencoj:
- buklo, urtiko, verdaj cepoj - 1 traboj;
- cepo - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- ovoj - 2 pecoj;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Pikanta trinkaĵo kun abrupta bolanta akvo, lasas vaporon dum 10 minutoj.
- Terpomoj estas tranĉitaj kaj senditaj al akvo.
- Tomato-trutiko, verdaj cepoj kaj svello, senditaj en la akvon.
- Supo kuiras proksimume 10 minutojn, ĝis la sorlo fariĝas verda. Dume, en kaserolo, maldika trompilo estas verŝita en ovoj, skurĝita en mugo, senĉese miksanta.
Supo verda brasiko - recepto de brasiko
La ĉefa diferenco inter supo kaj aliaj supoj estas la dolĉa gusto. En vintro, la plado estas tradicie preparita de sauerkraut, sed sen manko de tia plado venos kaj freŝiĝos. Verda brasiko supozas precipe sukcesa se vi uzas junan vegetaĵon. Tia supo enhavas maksimumon de nutrientes pro la ĉeesto de multaj specoj de verduloj.
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- Brasiko - 0.5 kg;
- karotoj - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- akvo - 2.5 litroj;
- Petroselo, Verda cepo, Sorlo kaj verdo - Por 100 Gramoj.
Preparado
- Boil buljono de viando kaj akvo. Karotoj kaj cepo por friti.
- En la buljono aldonu la pikitajn legomojn kaj verdulojn.
- Boil la verda brasiko-supo dum 40 minutoj.
Verda supo kun spinaco
Ne malpli utila kaj facila por prepari estas verda brasiko-supo kun spinaco . Ingrediencoj ne povas esti nur rekte de la lito, sed ankaŭ frostigitaj, la gusto de la plado de ĉi tio tute ne ŝanĝas. La spinaco ne estas pli malalta ol la ĉeesto en ĝia komponado de nutraĵoj, kaj la kombinaĵo de ĉi tiuj du komponantoj faras la teleron pli utila.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- sapo, spinaco - 1 fasko;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Cepoj kaj karotoj fritas.
- Meti la terpomojn en bolantan akvon. Kiam ĝi estas preskaŭ preta, metu la rostitaĵon de cepoj kaj karotoj.
- Aldonu sorĉon kaj spinakon al la verda boligita brasiko, boli por aliaj 5 minutoj.
Shchi verda kun fungoj
Diversigi la guston de brasiko supre aldonante fungojn. Ĉi tiu versio de supo kiel por facileco, gusto kaj aromo. Verda brasiko-supo sen karno estas vegetara plado, sed danke al fungoj ĝi fariĝos eĉ pli nutra. Vi povas uzi ĉiujn kutimajn fungojn, same kiel iujn speciojn de arbaraj fungoj.
Ingrediencoj:
- fungoj - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- terpomoj - 1 pc.
- kuklo - 1 pakaĵo;
- ajlo - 4 trunkoj.
Preparado
- De cepoj kaj karotoj faras rostitan. Tranĉi la tomaton en malgrandajn pecojn. Aldonu al legomoj, metu en pato, kie ajlo ankaŭ estas elpremita.
- Fungoj lavitaj sub kuranta akvo, tranĉis la kruron. La cetera parto estas tranĉita en tranĉaĵoj, ŝovita kun legomoj dum 10 minutoj.
- Terpomoj tranĉitaj en pecojn, kaj poste disvastiĝis en panon, ĉi tie kaj rostitajn legomojn. Akvo estas verŝita sur unu fingro pli alta ol la metitaj produktoj.
- Al la fino aldoni verdojn pikitaj, spicoj.
- Alvokiĝu kaj forŝalti la fajron, donu la supo al breĉi.
Supo verdo malvarma
Ekzistas alia versio de la plado - malvarma verda brasiko kun sorĉaĵo sen rostado, kiu estas tre populara en la varma somero. La supo estas preta el kaliko, terpomoj, cepoj kaj karotoj, kiuj estas aldonitaj en nekastita formo. La plado devas esti malvarmigita antaŭ servado. En malvarma formo, ĝi estas verŝita en telerojn, kaj duono de la ovoj estas malmolaj en ĉiuj.
Ingrediencoj:
- akvo - 2 l;
- kuklo - 1 pakaĵo;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Finfine viŝas la cepojn kaj kradas la karotojn.
- Meti la terpomojn en bolantan akvon. Aldoni cepojn kaj karotojn. Kuiri ĝis la legomoj estas molaj.
- Aldoni sorĉan supo al verda boligita brasiko-supo, boli por aliaj 5 minutoj.
Verda fiŝa supo
Shchi kuracas ne nur sur viandan buljonon , sed ankaŭ pri fiŝo, nur en ĉi tiu kazo necesas esti atenta kun ostoj. Pli bone estas preni fiŝon kun rivero, tiam la buljono estos riĉa. Se vi lasis la lipulojn de kuiri la ĉefan pladon, tiam vi povas uzi ilin, ekzemple, la kapo, vosto aŭ kresto. Verda supo kun fiŝo reprezentas tre interesan variadon de la supo.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 400 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- akvo - 2.5 litroj;
- kaliko - 1 grupo.
Preparado
- Boil fiŝa buljono. Karotoj kaj cepo por friti.
- En la buljono aldonu la pikitajn terpomojn, kuiru ĝis preta.
- Kuiri delikatan verdan brasikan supo 40 minutojn, al la fino aldoni la pikitan sorĉon.
Verda supo en la multivarko
Por ne labori vin kaj ŝpari tempon, verda brasiko supo kun porko estas kuirita en multivarko. La aparato havas specialan programon "Quenching", do la plado estos preta ĝustatempe. Krome, la supo estas preparita malrapide, do ne bezonas atenti la tutan tempon. Oni devas nur prizorgi plenumon de plenumado de la procezoj.
Ingrediencoj:
- karno - 400 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- akvo - 2.5 litroj;
- kaliko - 1 grupo.
Preparado
- Tranĉi la viandon, metu en la aparaton kune kun la vegeta oleo kaj metu la "Bakan" reĝimon dum 30 minutoj.
- Tranĉu la cepojn, kradu la karotojn, aldonu ilin al la viando kaj mildigi dum 15 minutoj.
- Aldoni papojn, agordu la "Fiksaĵon" por 1.5 horoj. 15 minutojn antaŭ la fino, aldonu sorĉon.