Konservado estas maniero konservi nutraĵojn en beroj kaj fruktoj, konataj de antikvaj tempoj. Beroj ofte estas kuiritaj kun sukero, kio estas natura konservativulo kaj permesas ne uzi aliajn aldonaĵojn. Se vi pensas, ke kerizoj kun ostoj devas esti kuiritaj dum longa tempo, tiam ĉi tio ne estas tiel. Kompreneble, boli nian maŝinon dum pli ol 5 minutoj, sed la maksimumo de vitaminoj en ĝi restos pro speciala maniero kuiri - en 4 etapoj. Diru al vi kiel fari mason de ĉerizo kun osto.
Kelkaj sekretoj
Por tia fervoro, ne ĉiu ĉerizo estas taŭga. Beroj devas esti mezgrandaj aŭ malgrandaj - en tia ĉerizo malgranda osto, ĝi bolas pli rapide. La karno de la ĉerizo devus esti densa, elasta. Ni elektas suka berry, kaj ne tiu, kiu havas haŭton ĉirkaŭ la osto.
Se la vermoj trovos vermojn, trempu berojn dum unu horo kaj duono en salo-akvo (1 kulero da salo por 1 litro da akvo), kaj plurfoje fluu bone. Tamen, estas pli bone uzi berojn "sen karno".
Vi povas moki en enameled, fendita fero aŭ metalaj teleroj. En la fandita kaldrono, la karno ne estos bruligita, sed ĝi estas tre peza, senĉese forigante ĝin de la plato kaj retenante ĝin ne ĉiu malforta damo. Optimuma uzo de emajlo-bovlo - en ĉi tiu kazo, zorgeme rigardi la emajlon ne difektis, alie la fandaĵo brulos.
Simpla kaj malmultekosta
Se vi kuiras la plej simplajn ĉemizojn de kerizoj kun ostoj, la recepto estos el la serio "ĝi estas pli facila".
Ingrediencoj:
- beroj de maturaj ĉerizoj - 5 kg;
- Akvo bolita aŭ distilita - 2 litroj;
- hejma blanka blanka sukero - 3,5-4 kg;
- Mento - 1 malgranda aro (laŭvola ingredienco).
Preparado
Pro tio ke la karno estos boligita dum kelkaj tagoj, ni ne rapidos per la pladoj. Beroj forkaptitaj - ne devus esti damaĝitaj (birdoj kelkfoje peck ĉerizoj), putraj. Tranĉiloj tranĉitaj, forigas rubujon. Miaj beroj kaj metu ilin en bovlo. Por akiri bongustan ĉerizon per osto, vi povas uzi 2 manierojn por kuiri la siropo. Se la ĉerizo estas karna kaj tre suka, simple verŝu ĉiun tavolon da beroj kun sukero kaj foriri por la nokto - dum kelkaj horoj la beroj forĵetos sukon, kaj vi tuj povas fariĝi. Tamen, vi povas unue boli la siropo de akvo kaj sukero, verŝi ĝin per ĉerizoj, kaj poste ekkui. Ĉiuokaze, kadro estas kreita en 4 absolute identaj stadioj. Varmego per meza varmo nia bovlo kun beroj. Fojo la siropo kuiris, kuiris, tre ofte stirradis, 5 minutojn. Ne forgesu forigi la ŝaŭmon. Ĝi postrestis 5 minutojn - forĵetis la gason, forigis la bovlon sur la starejon kaj atendis ke ĝia enhavo malvarmiĝu tute. Ĉar la kvara horo de ĉerizoj kun pits "Pyatiminutka" estas preta. Ni disvastigas ĝin en pure lavitaj kaj steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝas. Do ĝi rezultas utila "rapida" ĉemizo de ĉerizoj kun ostoj.
Ni uzas la teknikon
Vi povas kuiri mason de ĉerizoj kun ostoj en multivarko. Ĝi estas simpla, sed la procezo estas tre malsama laŭ la modelo de la kuireja aparato. Legu la instrukciojn al via multivarkisto kaj iru. Uzado de multivarka havas ambaŭ plusojn - la procezo ne bezonas esti senĉese kontrolata kaj senĉese ekscitita, kaj malmultaj - tia tavolo estas kreita en malgrandaj partoj.
Bona deserto
Aldone al la kutima karno, vi povas prepari ĉerizon kun ostoj kun gelateno.
Ingrediencoj:
- Malgrandaj karnaj beroj - 2 kg;
- Blanka blanka sablo-sukero - 650 g;
- gelateno (en pulvoro aŭ teleroj) - 70 g;
- Akvo estas varma - 2 glasoj + 1 vitro.
Preparado
Ni faras siropo de akvo kaj sukero. Muntitaj kaj lavitaj beroj malaltiĝas en bolantan siropo kaj atendas la bolantan. Forigi la ŝaŭmon kaj kuiri dum 10 minutoj. Malvarmu kaj ripetu la kuiradon. Gelatino estas solvita en glaso da akvo, iomete varmigita ĝis kompleta malfondo, filtrilo. Ni elversxu ĝin en la karnon kaj kuiri dum minuto, sed sen bolado - sur la plej malgranda fajro. Vi povas ruliĝi, aŭ vi povas manĝi ĝin.